① 图片上的文字怎么提取出来
可以使用第三方带OCR文字识别的软件进行操作。以我用的风云OCR文字识别为例。下载安装软件后。
双击打开软件，选择“单张图片转文字”，如果需要转很多的话，也可以直接选择“图片批量识别”。
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② 利用手机app识别书本或图片上的文字
利用手机app识别书本或图片上的文字？
微信小程序【传图识字】，使用方法如下：
1、点击进入微信，发现界面拉至最下端，点击【小程序】。
2、进入小程序界面，点击【传图识字】。
3、进入小程序主界面，点击【拍照／选图】。
4、将书本、纸张上要扫描的文字部分拍照，或者之前照好直接从从相册中选择。
5、小程序自动将扫描的文本部分列入框内供以点选。
6、屏幕分为上下两部分，上部分为扫描照片，下部则显示扫描后的文字。
点选需要的文字框，核对下部分扫描出的文字，核对完即可复制使用。