‘壹’ 翅根和小鸡腿有什么区别
鸡翅根又叫鸡小锤，鸡翅根里头只有一根骨头的! 而且较鸡腿短很多!
鸡腿图片：
直观上看鸡翅根比鸡腿(琵琶腿)要小许多，两张图放到一起看一下就一目了然了。
‘贰’ 鸡翅根和鸡腿的区别
鸡翅根和鸡腿的区别
鸡翅根比鸡腿小很多，不过味道还是因人而异的，有的人爱吃肉多的，有的爱吃肉少的。鸡翅根又叫鸡小锤，其里面只有一根骨头，因为翅根上面接鸡身下面接翅膀，鸡腿上面接鸡身下面接鸡爪，所以长得比较像，翅根的样子和鸡腿只是有点像而已，不是鸡腿和鸡翅之间的。
鸡肉的营养还是很多的，帮助强身健体的作用还是很好的。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。是的只有鸡上面有的。
鸡翅根比较小，只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。
营养价值分析
鸡翅根的营养高一些，但是鸡腿的口感还是好很多，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
翅根的营养会高很多，翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡腿
‘叁’ 怎样烧鸡腿简单又好吃
原料：鸡腿切块，薯仔切块（约2厘米见方）或芋头切块
配料：“三五”火锅底料
美食做法
1、将所有原料和配料放入1600毫升F16盒中，搅拌均匀，腌约20分 钟；
烧鸡腿
2、入微波炉高火7分钟，取出拌一下；
3、入微波炉中火7分钟，即可。
营养价值
鸡肉与鱼肉一样，是全世界都认可的肉类。它不含饱和脂肪，且本身脂肪率也狠低（1%左右），但是蛋白质含量高达21%强，并且富含铁质，多吃可预防和治疗非地中海式贫血。而烧鸡腿，可以最大限度的保护鸡肉的营养。
红烧鸡腿：
鸡腿洗净，切块。配上薯仔块、茴香等原料
起油锅，先放鸡腿快，烧成五分熟，加料酒、少许糖盐味精、葱姜酱油等
开小火，盖上锅盖，慢慢焖
烧熟，出锅，即可食用。