① 乌海特色美食
乌海特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：
红柳枝烤羊肉串：选用阿尔巴斯羊腿肉切成块，用盐、葱、姜腌制后，用沙漠生长的红柳枝签串起来，明火烤制八成熟时撒上辣椒末、孜然末翻烤均匀。新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出黏稠的汁液，能分解羊肉的膻味，并散发红柳树特有的香味。
乌海烤羊蹄：将阿尔巴斯小羊蹄洗净汆水，加入白萝卜、丁香、葱、姜等煮约半小时去除腥味，再加花椒、辣椒、茴香等煮至八成熟捞出，用明火烤制焦黄，根据口味撒上盐、孜然粉、辣椒粉、自制辣酱翻烤均匀，口感香辣Q弹。
羊肉粥：用新鲜的羊肉与大米一起熬制而成，营养丰富，具有益气血、补虚损、暖脾胃等作用，对脾胃虚寒、气血亏虚的人有益。
清汤牛尾：以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成，汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高。
蒙古族馅饼：最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。
油锅牛三宝：在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席。有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
稍美：一种与传统“烧卖”外形类似的传统风味食品，所用馅料不同。选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱丝姜末等佐料齐全；稍美出笼，鲜香四溢；外表皮薄如蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂如细囊，置于盘中团团如小饼；吃起来香而不腻。
金饺驼掌：驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中。
蒙古羊肉肠：新鲜羊肠洗净后，从羊腹腔靠嵴骨两侧和脖子上割下脆嫩的里嵴肉和肉，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面剁成肉馅，装填进肥肠里煮熟后配蘸料吃。
内蒙玉米碴：将玉米加工成面，发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等，有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。
综上所述，乌海的特色美食种类繁多，融合了草原文化与多元风情，无论是肉类还是主食、小吃，都独具风味，令人回味无穷，吸引着众多食客前往品尝体验。