① 长在水中的蔬菜有哪几种
有慈姑，藕，茭白，菱角，水芹。
1，慈姑
多年生水生或沼生草本。生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。 性喜温湿及充足阳光，适于粘壤上生长，一般春夏间栽植。 慈姑含淀粉24%、蛋白质4%、脂肪0.2%、以及维生素B、C、胆碱、甜菜碱等，久食有益无害。
② 听别人说还有蔬菜长在水里的，你知道哪些
能长在水中的蔬菜品种也不在少数，日常可见的有莲藕、芹菜、豆瓣菜、水芹、生菜、茭白、芡实、茼蒿等，比较名贵的还有莼菜，水笋等。当然这些菜不是真正的只需要水就能生长，还是把根长在土壤里才可以。不过有的菜真的能漂浮在水面上就能长的了。我所知道的是一种空心菜，在土壤里可以长，在水里也可以生长茂盛，真的是可以完全离开土壤生长。空心菜也叫竹叶菜，叶子是竹叶，茎中空，能长出须根。非常喜欢潮湿的地方生长，把一段空心菜的茎扔在水里，就会长出须根，开始长大。终生都能漂浮在水面生长。增长速度快，茎叶鲜嫩，非常好吃。
③ 西红柿，薯仔，茄子，萝卜放进水里，哪几样会沉入水底为什么
薯仔、萝卜、洋葱一类的，实心的蔬菜就会沉到水底，蔬菜里面空心的，有空气呢？
就会浮在水面上或在水间。如菠菜、空心菜、西红柿、茄子等许多种蔬菜都可以在水面浮上起来。
把茄子放进水里用手把它按到水底，用一把小刀把茄子从中间切开，
发现有很多小气泡从水底冒上来，这证明茄子里有空气，所以茄子放进水里不会下沉。
相反，把薯仔从中间切开就没有气泡出来。