⑴ 买藕的时候想要区分面藕和脆藕，需要如何区分呢
酥脆的莲藕有白色的花，所以被称为白莲藕。白藕又名九孔藕，有九个孔。莲藕洁白，皮肤光滑，色泽洁白，身躯纤细。生吃，又脆又甜。莲藕的花是粉红色的，所以它被称为红莲藕。红花莲藕，又称七孔莲藕，只有七个孔，比白莲藕少两个。莲藕红色，皮粗而厚，褐黄色，体短而厚。生的尝起来是苦的，不是脆的。
⑵ 莲藕有没有别的名字
有，如：藕节，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁
玉节：藕为荷花地下茎，色白如玉，有节，故名。
玉玲珑：藕白嫩如腕，故名。
玉臂龙：相传唐末名人崔远家别墅在长安城南，中有一楔池，从池中挖掘出一特大巨藕，形长如龙，故名玉臂龙，又称楔宝