1. 在四川巴中有两种食用菌非常美味，我们把它称之为鸡蛋菌和鸭蛋菌，请问这两种使用野生菌的学名叫什么
这是鹅膏菌属的一种菌类，它的名字是“橙盖鹅膏菌”。
鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种，包含一些世界有名的最毒菇类。在欧洲，误食毒菇导致死亡的案例中，有95%是由鹅膏菌属导致。但“橙盖鹅膏菌”本身却没有毒性。
橙盖鹅膏菌一般在农历五月到八月之间生长繁殖，一场暴雨过后，幼小的子实体就像剥了壳的咸鸭蛋那样在土壤里冒头了。
它外裹一层厚厚的白色包被，里面是金红色的菌伞团，因为菌伞还没有“撑开”，看起来就像是椭圆形的咸鸭蛋黄。而当数小时后，菌柄生长、菌伞展开，“咸鸭蛋”就真正成为我们常见的蘑菇形状。
正因为上述特殊的颜色和生长特性，橙盖鹅膏菌也被叫做“鸡蛋黄蘑菇”，据说它味道也很不错，古罗马的恺撒大帝对它也是情有独钟。可惜的是，这种蘑菇目前还不能人工培育。