A. 识别水果软件
1 水果图像的增强和分割
在计算机上，图像由像素逐点描述，每个像素点具有一个明确的位置和色彩数值。用Matlab软件读取图像，以矩阵的形式存放图像数据，其扫描规则是从左向右，从上到下。为处理方便，把原始的彩色图像转换为灰度图像，如图1（a）所示。
利用Matlab软件和BP神经网络快速识别水果实现分拣
采用中值滤波法对灰度图像进行去噪处理。中值滤波是抑制噪声的非线性处理方法，本文用中值滤波法处理3×3像素的局域图像，把9个灰度值按从小到大的顺序排序后，以第5个（即中央）序号的灰度值作为目标像素的灰度值。中值滤波对于滤除图像中的椒盐噪声非常有效[5]，去噪后的图像如图1（b）所示。
为了得到更清晰的图像，再对图像进行锐化处理，采用反锐化掩模的方法。反锐化掩模法是一种常用的图像锐化方法，其算法表达式为：
利用Matlab软件和BP神经网络快速识别水果实现分拣
式中，f（x,y）为处理前的图像；f′（x,y）为用人为方法将f（x,y）模糊以后得到的图像；g（x,y）为锐化处理后的图像；c（c>1）为比例常数，根据具体情况选定。反锐化掩模法有效地提高了高频成分，使模糊呆板的图像变得具有清晰感和生动感[6]，图1（c）是锐化后的结果。
经过去噪和对比度增强，就可以对图像目标进行提取分割。图像阈值分割是最常用的图像分割技术，主要利用了图像中背景与对象之间的灰度差异[6]。只要阈值选取合适，将每个像素与之比较，进行二值化处理，就可以很好地将对象从背景中分离出来。取阈值为0.34，图2（a）是二值化后的结果。从图2（a）中可以发现水果中有很多空洞，且水果的边缘处有断裂现象，所以采用边缘提取以弥补断裂的边缘部分，然后基于数学形态学算子对图像进行去除断边、图像填充等必要的后续处理。
索贝尔算子（Sobel operator）是图像处理中的算子之一，主要用作边缘检测。在技术上，它是一离散性差分算子，用来运算图像亮度函数的梯度之近似值。在图像的任何一点使用此算子，将会产生对应的梯度矢量或是其法矢量。Sobel算子另一种形式是各向同性Sobel（Isotropic Sobel）算子，也有两个，一个是检测水平边沿的 ，另一个是检测垂直平边沿的 。各向同性Sobel算子和普通So
B. 怎么搜索全网的水果图片呢
可以上浏览器里去查找水果的图片，在那里会有好多的图片。
C. 世界水果大全图片
世界水果大全图片
世界水果大全图片，水果是人们生活中经常能吃到的一种食物，而且水果现在已经渐渐成了我们生活中必不可少的一部分，只可惜有一些水果是很难见到的，以下分享世界水果大全图片
世界水果大全图片1
水果种类名称1
1、梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨）、温柏、蔷薇果、花楸。
2、核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃。
3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。
4、瘦果：草莓、菠萝莓。
5、柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果。
6、瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）、香蕉、大蕉、南洋红香蕉。
7、浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等。
8、浆果：蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果、猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃。
9、凤梨科：菠萝（凤梨）。
10、柿科：柿子、黑枣（君迁子）、黑柿。
水果种类名称2
浆果类：果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。常见的浆果类水果有草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄等。
瓜果类：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜，甜瓜，哈密瓜，木瓜等。
橘果类：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，如蜜橘、脐橙，柚子，柠檬。
核果类：内果皮形成硬核，包有一枚种子，如桃，李子，樱桃，杏子，梅子，大枣，荔枝，龙眼等。
仁果类：花扥发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连，内果皮形成果心，里面有种子，如苹果，梨，柿子，山竹，枇杷，杨桃，火龙果，猕猴桃等。
水果种类名称3
春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。
夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。
秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝.
冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......
温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔
凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果 杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 异果、猕猴桃、甜瓜、柚子
中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙
酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。
细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！
水果品种大全南方：香蕉 芒果 榴莲 杨桃 红毛丹 火龙果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 椪柑 广柑 橄榄 槟榔
北方：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下，给个最佳。
浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的.地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。
柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有“吉祥”之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属于“酸味”水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。
葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可以酿酒或制成干果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。
核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、干燥水果或是水果酒等。
仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助于调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。
瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易腐败。水分多，甜度高，属于甜味水果。
世界水果大全图片2
全球千奇百怪的水果
菠萝莓
菠萝莓原产于南美洲 菠萝莓是一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。
又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓(pineberry)。这种水果外形像草莓，味道像菠萝，又名白草莓。
黑番茄
黑番茄（Black Tomato）原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。
其果实药食兼用，具有浓郁的`水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。
红香蕉
南洋红香蕉是一种水果，是广西科技厅2001年从马来西亚引进的香蕉新品种，具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点。
红皮香蕉的产量极低，一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉，红香蕉只活七年！一生只开花结果一次，能吃到还挺不容易的。
红菠萝
这个红色的菠萝，名叫夏威夷皇家菠萝，珍贵而稀有，很是难见。
澳洲指橙
指橙原产澳洲，这种号称“水果中的鱼子酱”的神秘水果，指橙是一种芸香科的水果，英文名finger lime，学名Citrus australasica，结在树上的时候，还是相当丑的。
号称柠檬家族的极品，由于香气独特，澳洲指橙备受全球名厨青睐，如今，这种水果也走进了法国的种植园。
做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。和盐贮食，止恶心，解酒病。加糖做的橙丁，甜美，而能消痰下气，利膈宽中，解酒。
仙人掌果
仙人掌果 果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。
具有清热除火、祛脂降压、活血祛瘀、提高免疫力、减肥、有益心血管、养颜护肤、抗衰抗辐射等效果，含有大量花青素！
非洲角瓜
非洲刺角瓜原产于非洲喀拉哈里沙漠，外皮带刺为黄色，里面果肉绿色，细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状。
其味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合体。
彩虹玉米
彩虹玉米是一种古老的玉米品种，这种玉米口感要比大家常见的玉米硬，所以很多人会把它磨成粉状，用于制作饼类食物。
猴面包果
猴面包树果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的食物。
当它果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃，“猴面包树”的称呼由此而来。
猴面包树分布于非洲，地中海、大西洋和印度洋诸岛上，及澳洲北部，猴面包树的木质多孔，对着树干开一枪，子弹能穿透而过。
佩普基诺：是一种迷你西瓜
拇指西瓜与普通西瓜无异，可以直接食用。
此外还可以可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。
黄龙果
黄龙果就是果肉为黄色的火龙果，现在南方很多地方都有栽培。
未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。
果实糖份贮存充足，且果实长得慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许香味，为火龙果家族中之极品。味道如初恋那样刻骨铭心。
红肉苹果
红肉苹果是蔷薇科双子叶植物，由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，果实形似番茄，味道甜美。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质。
嘉宝果
嘉宝果，嘉宝果属于桃金娘科常绿灌木，因果实形状似葡萄，故又称树葡萄。
嘉宝果每年春、秋二季开花，适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。
成熟的果实圆润，表皮结实光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜无比，口味特殊;其营养价值高，据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。
因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。
羊【奶】子
羊奶果又可以称为密花胡颓子，果实成熟后为鲜红色至紫红色，既可以直接食用，又可以加工成果汁、汽水、罐头、蜜饯等食品。
多分布于我国安徽、江西、湖南、湖北等地，果熟期在3月底，4月初（清明前后）。
桃金娘
初秋，是桃金娘果熟时节。在红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。
桃金娘像一个个缩小版的的酒杯，果中有芯，很象一条虫子。 桃金娘熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜。
世界水果大全图片3
水果种类名称大全汇总1
1、普通生鲜水果：苹果、梨、葡萄、红提、枣、柑橘、柚、桃、西瓜、杏、甜瓜、香瓜、荔枝、甘蔗、柿、柠檬、香蕉、芒果、菠萝、哈密瓜、李、石榴、枸杞、山楂、椰子、桑葚、荸荠、柚子、草莓、沙糖桔、木瓜、橙、圣女果、龙眼、黄瓜
2、高档进口水果：枇杷、山竹、红毛丹、无花果、布朗、杨桃、人参果、猕猴桃、芭乐、杨梅、乌梅、蓝莓、西梅、释迦、百花果、黄皮、樱桃、雪莲果、榴莲、火龙果、番石榴、菠萝蜜、百香果、罗汉果、莲雾
3、坚果与加工品：核桃、板栗、开心果、瓜子、榛子、银杏、松子、果仁、白果、坚果、果脯、槟榔果、腰果、果汁、果酒、罐头、果酱、果干、脱水水果、果茶、果味粉、速冻水果
水果种类名称大全汇总2
1、梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸等。
2、核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等。
3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。
4、瘦果：草莓、菠萝莓等。
5、柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。
6、瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等。
7、蕉科：香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。
8、浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗、蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等。
9、水果猕猴桃科：猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等。
10、水果柿科：柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等。
11、水果桑科：桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等。
12、水果仙人掌科：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等。
13、水果无患子科：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等。
14、水果木棉科：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实等。
15、水果酢浆草科：阳桃、三敛果、椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等。
16、水果桃金娘科：莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃等。
17、水果茄科：枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄）等。
水果种类名称大全汇总3
1、浆果类：草莓、蓝莓、黑莓、桑葚、覆盆子、葡萄、青提、红提、水晶葡萄、马奶。
2、柑橘类：蜜橘、砂糖橘、金橘、蜜柑、甜橙、脐橙、西柚、柚子、葡萄柚、柠檬、文旦、莱姆。
3、核果类：桃（油桃、蟠桃、水蜜桃、黄桃）、李子、樱桃、杏、梅子、杨梅、西梅、乌梅、大枣、沙枣、海枣、蜜枣、橄榄、荔枝、龙眼（桂圆）、槟榔。
4、仁果类：苹果（红富士、红星、国光、秦冠、黄元帅）、梨（砂糖梨、黄金梨、莱阳梨、香梨、雪梨、香蕉梨）、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑布林、枇杷、杨桃、山楂、圣女果、无花果、白果、罗汉果、火龙果、猕猴桃。
5、瓜类：西瓜、美人瓜、甜瓜、香瓜、黄河蜜、哈密瓜、木瓜、乳瓜。
6、其他水果类：菠萝、芒果、栗子、椰子、奇异果、芭乐、榴莲、香蕉、甘蔗、百合、莲子、石榴、核桃、拐枣。