⑴ 那位大侠有福建土楼的资料和照片啊
“福建土楼”包括福建省永定县的高北土楼群、洪坑土楼群、初溪土楼群和衍香楼、振福楼，南靖县的田螺坑土楼群、河坑土楼群和和贵楼、怀远楼，华安县的大地土楼群，主要分布在福建西部和南部崇山峻岭中，以其独特的建筑风格和悠久的历史文化着称于世。不单是最常见的圆形土楼，还包括了方形土楼、交椅形土楼等，覆盖了完整的土楼群建筑样式。
福建土楼产生于宋元时期，经过明代早、中期的发展，明末、清代、民国时期逐渐成熟，并一直延续至今。福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，创造性的生土建筑艺术杰作。福建土楼依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念（参见董斌《现代风水精鉴》），适应聚族而居的生活和防御的要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强特点，又极富美感的生土高层建筑类型。
20世纪80年代，福建漳州市南靖县、龙岩市永定县的土楼被美国人误以为是蘑菇状的核武设备，殊不知这独一无二、从宋元时期就已经产出的大型夯土民居建筑，早在第一枚原子弹蘑菇云腾云驾雾之前，就已经在闽西南一块600多平方公里的土地矗立了数个世纪了。
中国“福建土楼”2008年7月6日在加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会上，被正式列入《世界遗产名录》。
土楼的布局
永定客家土楼布局合理，与黄河流域的古代民居建筑极为相似从外部环境来看，注重选择向阳避风、临水近路的地方作为楼址，以利于生活、生产。楼址大多坐北朝南，左有流水，右有道路，前有池塘，后有丘陵；楼址忌逆势，忌坐南朝北，忌前高后低，忌正对山坑（以免冲射）；楼址后山较高，则楼建得高一些或离山稍远一些，既可避风防潮，又能使楼、山配置和谐。既依据上述3个方面选择楼址，又善于利用斜坡、台地等特殊地段构筑形式多样的土楼，乃至发展为参差错落、层次分明、蔚为壮观、颇具山区建筑特色的土楼群，有如永定古竹、初溪土楼群。这些讲究，无疑与地质地理学、生态学、景观学、建筑学、伦理学、美学都有密切关系，换言之，与中原传统文化有密切关系。
从土楼建筑本身来看，永定客家土楼的布局绝大多数具备以下3个特点：
（1）中轴线鲜明，殿堂式围屋、五凤楼、府第式方楼、方形楼等尤为突出。厅堂、主楼、大门都建在中轴线上，横屋和附属建筑分布在左右两侧，整体两边对称极为严格。圆楼亦相同，大门、中心大厅、后厅都置于中轴线上。
（2）以厅堂为核心。楼楼有厅堂，且有主厅。以厅堂为中心组织院落，以院落为中心进行群体组合。即使是圆楼，主厅的位置亦十分突出。
（3）廊道贯通全楼，可谓四通八达。但类似集庆楼这样的小单元式、各户自成一体、互不相通的土楼在永定乃至客家地区为数极个别
[编辑本段]土楼分类
土楼若依形状分，约可分为圆楼，方楼，五凤楼。另外还有变形的凹字型，半圆型，与八卦型。其中，以圆楼与方楼最常见，也常常两形状并存。该长达数千平方米面积且聚族而居的圆楼与方楼以简单几何形建筑构筑于山岭狭谷之间，人造建物与周遭翠青自然景观形成强烈对比。1980年代中国经济开放后，以圆土楼与方土楼为主的闽南及广东土楼景观引起世界各国旅游业注目。
圆楼
圆楼为圆形的土楼，又名圆寨土楼、福建圆楼或客家围屋。其用途重于防卫，因此该名称嵌“寨”之名。虽然该形状的土楼不是最多，但是面积通常最为庞大。面积最大者甚至可达72开间以上。
通常圆楼的底层为餐室、厨房，第二层为仓库，三层楼以上的所在才为住家卧房。其中每一个小家庭或个人的房间都是独立的，而以一圈圈的公用走廊连系各个房间。这些设计，通常也是着重防御功能。
方楼
方楼是土楼中最为普及。该建物类型的特征，是先夯筑一正方形或接近正方形的高大围墙，再沿此墙扩展该楼其他建物。而扩建的制式规格通常是敞开的天井与天井周围的回廊。这些相同建造样式的楼层堆积起来，最高甚至可达六层楼。最后使用使用木制地板与木造栋梁，加上瓦片屋顶，即成为土楼中最普遍的方楼。
五凤楼
湖坑镇的“福裕楼”即是一座典型的五凤楼。五凤楼又名大夫第、府第式、宫殿式或笔架楼。其名虽同，但有些许差距。以两厢房，一门楼等细部构造组成的该土楼类型，其特色是从外观看去通常为三凹两突，彷佛中国古时笔架。五凤楼主要分布于闽西各县与漳州。其中，移民台湾的漳州客家人，也将其五凤楼建筑风格带至台湾。
其他
除了圆楼，方楼与五凤楼之外。以形状分类的土楼尚有凹字型，半圆形，与八卦型等种类土楼。凹字型土楼主要分布于闽南南靖，诏安。半圆形分布于平和与永定，而八卦型的土楼则偶见于永定、漳浦、华安、诏安、南靖和中国广东东部。其中全中国最大的八卦土楼则为道韵楼。
[编辑本段]土楼特点
土楼共有的特点是建造工期长，一般要花两三年时间才能完工，较大者甚至要积数十年、几代工匠的辛劳。所用木材须300～500立方米。因土墙下厚上窄，坚实牢固，“三防”(防风、防水、防震)性能好，有的还能防火(三环土墙便是3道封火墙)，特别是其超凡的抗震能力令人叹服，几乎所有土楼都曾经受过程度不同的地震考验，皆安然无恙。如建于公元1693年的永定湖坑乡的“环极楼”，300年来经历了数次地震，1918年农历四月初六的大震，仅在其正门右上方3楼到4楼之间裂一条50公分宽的裂缝，由于圆楼墙结构下面厚1.2米，向上延伸时略向内斜，呈梯形状，向心力强。70多年来竟神奇地自然弥合，现仅留下一道一二公分宽的裂缝。永定“资历”最深的“馥馨楼”，近年人们为免众人从一大门出入之不便，另开一小门，请来石匠费尽九牛二虎之力，用钢凿撬挖数日才开通，这种三合土墙的坚韧由此可见一斑。
土楼建筑的另一特色是结构极为规范，房间的规格大小一致。大多数土楼均只有一个大门供出入，楼内均有天井，可储半年以上粮食，犹如一座坚固的城堡，易于防盗和防匪(旧时客家人常遭匪患，故垒筑高大土墙以防不测)。由于墙壁较高较厚，既可防潮保暖，又可隔热纳凉，优点甚多。客家人建土楼时，将烟囱砌入土墙内，使厨房免受黑烟污染，十分洁净。土楼的兴建，也是旧时客家人笃信风水的表现。迷信说法，认为路有“路煞”，溪有“溪煞”，出口处有“凹煞”。建方楼时，他们以为其某个角会碰上“煞气”，就在楼角基石上刻上“泰山石敢当”字样以避邪，或在楼角钉上绘有八卦、写上字符的木板，用以“制煞”。圆楼无角，据说“煞气”能滑走，所以为避“煞”，清代以后的土楼多为圆楼。总的看来，建土楼讲求实效性是显而易见的。
土楼不仅在建筑风格上特色鲜明，大多数土楼的命名也寓意隽永、意味深长。永定土楼或以方位命名，如“东升楼”为坐东朝西，喻意旭日从东方升起；或以主人名字命名，如“振福楼”，乃苏振福独资兴建；或为纪念先祖定名，如永定林福成的后代所建“庆福楼”、“福裕楼”、“振成楼”、“庆成楼”总不离“福”、“成”两字；或以自然环境定名。如“望峰楼”因面朝笔架山峰而取名，“环兴楼”则因三面环水，而本身造型又是环形大圆楼而得名；或为祝愿祈祥定名，如“松竹楼”和“五十楼”，分别取“竹苍松茂”和“五风十雨皆呈瑞”之意；或为劝勉后人定名，如“经训楼”、“承启楼”；或以创业者定名，如“福侨楼”，为江氏华侨所建，意为华侨福宅，“群兴楼”因众人集资兴建，并寓群居兴旺发达之意；或以褒贬双关定名，“如升楼”，坐东朝西，喻如日之升，其后代又戏称其小如米升。
土楼作为福建客家人引为自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰宝。同时又揉进了人文因素，堪称“天、地、人”三方结合的缩影。数十户、几百人同往一楼，反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。因此，一部土楼史，便是一部乡村家族史。土楼的子孙往往无须族谱便能侃侃道出家族的源流。此外，就地取材，用最平常的土料筑成高大的楼堡，化平凡为神奇，又体现了客家人征服自然过程中匠心独运的创造。
20世纪60年代后，传统的土楼已基本歇建，如今在闽西和闽南保存有数百座形态各异的土楼，其中永定县和南靖县的数量最多，各有100多座大小土楼。在永定，土楼麇集于湖坑、古竹等少数乡镇，仅湖坑乡就有54座；在南靖则以书洋、梅林等乡为多。绝大多数土楼保留完好并依然住人。与一般民居错杂共存，使庞然土楼犹如鹤立鸡群，格外引人注目。永定县古竹乡高北村的“承启楼”频繁在影视中亮相，还载入《中国名胜辞典》，成为中国《民居》邮票组票之一。它以独特的圆楼造型标本，使“永定土楼”的名声不胫而走，成了福建客家土楼的代名词。
[编辑本段]精彩看点
南靖县最为精美的是田螺坑土楼群。站在南山区的半山腰上，可见四座圆楼依山而下拱簇着一座方楼，层层土墙与层层梯田遥相呼应，奇异秀丽。而南靖最高土楼“和贵楼”虽建于沼泽地，至今却仍巍然不动；精美的怀远楼目前墙体光滑无脱落，夯土配方与夯筑技艺极为高超，室内雕梁画栋，充满古雅书香气息。
永定县最有名的是振城楼。振城楼有“土楼王子”、“最富丽堂皇的圆楼”之称，由内外两环楼构成，完全按《易经》的“八卦图”布局建造，卦与卦之间筑青砖防火隔墙，隔墙中开设拱门，关门自成院落，互不干扰，开门则全楼相通，连成整体。而且，振城楼砖木结构并仿西洋式装修的内环楼，以别于架梁式土木结构的外环楼，这种“外土内洋”中西合璧的建筑风格，在土楼中非常罕见。
除高超的建筑技艺外，土楼的建筑者对于土楼的选址也非常考究。土楼的环境大都优雅清静，推开窗户，苍翠欲滴的林木逐一入目，而花果飘香的飘香更是不绝于鼻，可谓步步为景。
[编辑本段]申遗过程
——以“大地土楼群”为例
世界文化遗产是指人类发展历程中积累的世界公认的具有突出价值的不可替代的文化古迹。分为文物、建筑群和遗址三类。华安大地土楼群申报世界遗产，属于文化遗产类。
大地土楼群（二宜楼、南阳楼、东阳楼）是中国民居建筑的一块瑰宝，申报世界文化遗产是一件功在当代、利在千秋，事关国家民族利益、事关华安未来发展的大事；对于保护华安历史文化，提高华安的国内外知名度，促进华安经济社会发展具有极其重要的战略意义和深远的历史意义。
1991年3月，华安大地土楼群中的二宜楼被列为福建省重点文物保护单位；1996年11月，二宜楼被国务院批准为第四批全国重点文物保护单位；
1999年10月，华安县委、县政府正式启动“华安大地土楼群申报世界文化遗产”项目；
2006年5月，南阳楼被批准为第六批全国重点文物保护单位。
2007年1月，国务院正式批准福建土楼（包括华安大地土楼群）作为2008年代表中国向联合国递交世界文化遗产的项目，英文申报文本已被联合国教科文组织合格接收。2007年8月，国际古迹遗址理事会专家对华安大地土楼群进行现场评估考察。
2008年7月6日，作为福建土楼的重要组成部分——华安大地土楼群将在第32届世界遗产大会上接受表决
[编辑本段]旅游贴士
交通：客家土楼多分布在福建省漳州市南靖县、龙岩市永定县。广州有到漳州和龙岩的火车，自驾车南靖、永定两县各乡镇的道路多数是柏油路面，行车一般没什么问题。
住宿：南靖、永定两县的住宿条件都不错，有各种档次的宾馆，住进土楼也是个不错选择。
美食：客家菜口味偏重,以“咸、肥、熟”为特点，盐鸡、酿豆腐和红烧肉不可不尝。
[编辑本段]旅游攻略
从厦门到永定土楼可以坐专车或公车，坐专车费用高但是比较方便，坐公车要到湖坑镇下车，湖坑镇上有岔路去南溪土楼群，可以在岔路口包摩的来回，一个车不会超过25元。南溪的路也可以往田螺坑方向走，沿途可以去看芦溪那边的土楼。如果不去南靖书洋那边的话，可以从南溪过去看田螺坑，然后从塔下的路返回高头、洪坑、湖坑。如果还要去书洋的话建议就到观景台来回，看完洪坑、高头，再经塔下村、田螺坑去书洋更顺一些。据说观景台可以看南溪土楼的全貌，因为时间关系这次没有去，不知道风光如何，但是潺潺的南溪水犹如一条缎带，串起沿途各个村落的座座土楼、颗颗珍珠，点缀着小桥流水，风光非常优美，值得推荐。
最西边的是南江村的八角楼（东成楼），其实就是方楼，不过四个角切了个小斜角，并不是正八角形。楼内有住户，不收门票。我很喜欢东成楼旁边的一座小园楼，里边住了4兄弟7户人家。门前正好对着小桥流水，生机勃勃，情趣盎然。
接着往东5分钟车程，来到南中村的环极楼。环极楼要收5元/人卫生费，不过楼内倒确实挺干净的。环极楼最大的特点是抗震性能特强，300年来历经多次地震。一次地震过后，留下3米多长1尺多宽的裂痕，由于圆楼的向心力和架构的牵引作用，裂缝竟奇迹般地慢慢合拢，仅留下一条细长的裂痕，而整个楼体安然无恙、巍然屹立。楼内部中心环无祠堂之设，在环极楼的中心点上，用力跺脚或放声呼唤、歌唱，可以听到十分明显的回声，好像北京天坛的回音壁。
再往东5分钟即到新南村的衍香楼。衍香楼坐落在一潭碧水旁边，风光不错。潭名游皇潭，算是个微型水库，还有个小小的发电机组。这个土楼的大门布局比较特别，增加了一系列的外围附设。厅内及楼外围墙、左右小门等砖木雕刻比较精细，墙壁上书画也比较精美。门楣上书“大夫第”，属于诗书世家。这个楼也是要收5元/人的卫生费的，同样也很干净。
继续往东回来10分钟左右路程，溪边立着的是振福楼。这个楼不在大路边，大门正对着南溪，依山伴水。由于现在被人承包下来准备开发成展览馆，所以还没有开放。据说楼内用了许多石料和砖料，雕刻精细，外土内洋、中西合壁、富丽堂皇。
回到湖坑镇。镇上可以包小面、摩的，也可以住宿、补给、饮食FB。路口旁不远处有一家美廉酒店，门面设施简单。一大碗汤蒸兔子才10元钱，还有梅菜扣肉、焖豆腐、酸菜鸭血……味道都还不错。比起旁边的阿庆酒店来，真是实在的多。
如果不去初溪，可以直接从永定县城坐[永定-高头]的班车到达洪坑（土楼文化村）（9元）或者高头（高北土楼群）（11元）。高头与洪坑之间的道路正在修水泥路面，据说元旦前可以修好。往来其间基本上摩的比较多（3元/人）。
洪村土楼文化村门票40元。摩的可以直接带进去，但是没有门票进不了土楼，而且一旦发现有人没买票进了村，保安就会安排查票，被赶出来的滋味不好受。洪坑的土楼象振成楼、福裕楼、奎聚楼等还是很有代表性的，相比初溪的50元门票，还是可以进去看看。(据说早上和晚上保安下班了可以不花钱进去看）。
洪坑可以住宿，住土楼大概是30元/人，交通也还方便。
洪坑到高头大概20分钟的路程。高北土楼群就在快到高头的时候大路左手侧。最经典的当然是承启楼，号称“土楼之王”。“高四层，楼四圈，上上下下四百间；圆中圆，圈套圈，历经沧桑三百年”。福建民居邮票就是以承启楼为图案。门票30元，可以乘管理员回家的时候溜进去看看（现任管理员家就在土楼旁边），不用理会村民善意的吓唬。土楼游览，一个是宏观，从高处俯视；一个是微观，在楼内游荡。不进去看的话，始终会是个遗憾。从洪坑方向过去，快到承启楼的道路拐弯处，有个小牌子，指示去观景台的方向。说是观景台，其实就是个小山包的坡顶。这里可以俯视高北村的土楼群景色。承启楼旁边还有一个圆楼，叫“侨福楼”，收5元卫生费，楼内空空，不值得一去。其实高北村的其他民房外观也很有特色，可以到处转转。
高头过去一段距离就到了一个岔路口，一边往曲江方向，一边往塔下方向。两条路都可以到书洋，沿途也都有土楼。不过往塔下村的路程要短一点，而且塔下村和坂下村的裕昌楼（东倒西歪楼）是绝对不可错过的。因此推荐路线：可以先往曲江方向观看一下河坑的七星土楼群，然后回过头来走塔下。
从岔路口往曲江方向大概2-3公里左右，路爬到了一个拐弯的坡上，坡上有小路可以下到村子。这里可以看到河坑的七星土楼群的尾巴上三个楼。道路左手边一条小路往坡上走，一直要爬到高压电线塔那里才能够看到河坑土楼群的全貌。村子土楼很集中，不过单个看上去不是很特别。如果有兴趣，可以在道路还没上坡的时候过一座桥，沿着河边的道路进入村子。
有时间的话，可以继续前去石桥村，据说土楼的各种形态，和各种分布规律在这里都能找到踪迹，是《中国民居建筑》一书中土楼部分的样板。
回到岔路口继续往塔下方向。昏昏欲睡中，道路拐了个湾，一湾溪水出现在你的面前，层层叠叠铺开的流水，两边的民居乍一看有点吊脚楼的味道，溪上横架着一座样式特别的长桥。嚷嚷着让司机停车的时候，司机会告诉你：这就是塔下村了。
不同于其他村子大规模的土楼群，这里的房子更多的是依山而建层层叠叠的小户人家。在小巷里穿来穿去，不小心穿到了人家的后门，担心一条大黑狗正横眉冷对着你有人家在制茶，那份茶香萦绕半个村庄，胜过各家各户门廊窗墙摆置的各色花草。
穿过小村，村后坡上就是张家的宗祠——德远堂了。德远堂是我们这一路看过来保存最好的祠堂。屋檐上的砖雕色彩华丽，彩凤、青龙、狮子、翠鸟、各式各样的花朵…大门口和梁柱上的木雕、漆画都保存完好、制作精细、色泽如新。此堂之所以属于省级文物保护单位，还在于祠堂前伫立的23根盘龙柱（21根老柱，2根新柱）。当地有为功德之人立龙旗柱的风俗，而德远堂前的旗柱林数量众多，且保存完好。
此处无需门票，所有的风景全部FREE，强烈推荐。
塔下村再往东前行几分钟到达坂下村的裕昌楼。裕昌楼就是有名的东倒西歪楼了。收5元/人。据称当年此楼为5户人家一起修建，轮流供应修建土楼的木匠师傅饭食。但是因为彼此沟通不是很好，以至于对木匠师傅伙食供应不是很准时。这下得罪了大师傅，因此暗中动了手脚。以至于楼盖好了虽然能住，慢慢的2-3层顺时针扭斜，而4层则逆时针歪斜。可能力学结构刚好均衡，因此几百年来倒也相安无事，被今人视为一建筑奇迹。现今楼里还住有许多户居民。裕昌楼还有一个特点就是一层的每家房子里都有一口水井。井水很满福建土楼，水位很高，清冽甘甜。楼里的村民可能请你去他家喝喝用井水泡出来的有机茶。茶水品尝无妨，如果不懂茶叶，购买的时候要谨慎一点。
出裕昌楼，再往前到达田螺坑。就是有名的四菜一汤啦，因为四个圆楼围绕一个方楼而形象得名。据说从正下方看，形似5朵色泽不同的蘑菇（土楼颜色略有不同，有的淡青，有的淡红）；从侧面看，象布达拉宫（比较牵强）；从上方看，那就是四菜一汤啦。没有进村，在公路边拍过侧面的角度后，车子直接开到观景台处。观景台就在公路边，位置正好处于村子上方，而且角度封得死死的，旁边的角度哪里都看不到一丝丝。所以管理处放心大胆的收取20元/人的门票，而游客就为了那一眼风景，实在是很无奈。
过了田螺坑，一路盘山而下到达书洋镇，不到1个小时。途中有蜜柚卖，一斤5毛钱左右，小个的大概1块钱一个。
书洋小镇上车子不多，到南靖的车次每天只有4-5班而已，大概是上午7点、9点、12点多、下午1点多、4点多，车票10元/人。可以包皮卡去南靖，48公里路，大概100元左右，摩的索价50元（书洋这边的摩的要价比湖坑那边要高不少，注意砍价）。
沿途经过吕凤莲的故乡，有时间的话还可以去看看南靖县境内，梅林镇长教村的怀远楼和璞山村的和贵楼，以及船场镇下山村的福兴楼、隆兴楼，南坑镇新罗村的半月楼、翠林楼，还有最袖珍的土楼-如升楼。南靖福建土楼博物馆位于书阳镇田中村，距离南靖县50公里，离书阳镇2公里，是从南靖去往南靖各土楼点的必经之地，原为前台湾领导人吕秀莲祖籍的宗祠。
道路沿着船场溪一路蜿蜒，很多的香蕉林，也是一派山清水秀。行程大概1个小时左右，路况不错。南靖境内除了土楼外，也有温泉，还有热带雨林保护区，路况都还不错，还是值得转转。
南靖属于漳州市，去漳州可以坐的士，非常方便，10元/人，大概35-40分钟路程。
增值资料
1沙石蛋白建坚固土楼
福建土楼的历史最早可以追溯到宋元时期，现今逾千座土楼分布于福建西南山区，主要分为圆楼、方楼及五风楼等，建筑材料由土、沙石、竹木，甚至是红糖及蛋白都有，就地取材，以建造外墙厚达一米至二米的土楼，坚固得可以抵御野兽或盗贼攻击，亦有防火抗震及冬暖夏凉等功用。
2美国曾误为核弹发射井
形状独特的客家土楼，竟在六十年代的冷战时期，被美国误为核弹发射井，虽经过20年的研究，用间谍卫星拍下无数图片（土楼的俯视图），但仍无法了解1500座“核弹发射井”中的“机密”，中情局在1985年终派出一对夫妇伪装游客，到福建南部的南靖县调查，终于发现那些“发射井”，原来是历史悠久的土楼，绝不是间谍卫星所发现的“核武设施”，才令美国当局松了口气。
[编辑本段]董斌研究员讲解福建土楼风水
美国国际东西方大学国际环境景观生态管理学院资深研究员董斌先生对福建土楼作了评价：他认为福建土楼以各种各样的圆楼以无角逼走“煞气”，其实那所谓“煞气”是不符合中国文化中的中庸因素的文化气息，引领着和谐的民风家风传承，千百年来，土楼的子子孙孙繁衍昌盛，土楼各自以吉祥的命名，再现着“天、地、人”三方完美结合的文化缩影。数十户、几百人同往一楼，反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。在建造模式上，又体现了完美的国画效果，把“框景”文化容纳于中，在选址上，完全符合风水上关于明堂和案山的选择，古代的土楼的建筑者对于土楼的选址当然也非常考究。土楼的环境大都优雅清静，推开窗户，苍翠欲滴的林木逐一入目，而花果飘香的飘香更是不绝于鼻，可谓步步为景，步步吉祥，层层好运，才迎接来今天的世界文化遗产入选。
董斌先生认为，福建土楼中的“土楼王子”振城楼、这座“最富丽堂皇的圆楼”，由内外两环楼构成，完全按《易经》的“八卦图”布局建造，卦与卦之间筑青砖防火隔墙，隔墙中开设拱门，关门自成院落，互不干扰，开门则全楼相通，连成整体。这样的结构，体现了，八卦风水学的深刻丰富的宜居原理。而且，振城楼砖木结构并仿西洋式装修的内环楼，以别于架梁式土木结构的外环楼，这种“外土内洋”中西合璧的建筑风格，体现了文化的融合，这是福建文化容易接受外来优秀文化，吸纳天地万象为我精华精气神的表现，在土楼中非常罕见，也是优秀的人文传承。
董斌先生认为，在文化传承方面，福建土楼以方圆结构为准则，体现了易经风水学中“三易”原则，联合国教科文组织世界遗产委员会第21届会议审议批准苏州古典园林列入《世界遗产名录》时的高度评价的园子叫“易园”，为什么叫“易”园？“简易，变易，不易”，也可以作为美学的标准，游遍苏州名苑，你感觉清爽，这就是简易，清爽中又曲径通幽变化无穷，这就叫变易，简易与变易交相辉映，这就是不易，这三易,是中国园林建筑的文化灵魂,所以我说，易经之道，用之在法，其妙在人；“三易”之间，道尽中华美学最基本和最复杂的原则，还有比叫“易园”更合适的名称么？可以这么说“三易”是中国园林美学的灵魂原则！南靖县最为精美的是田螺坑土楼群。站在南山区的半山腰上，可见四座圆楼依山而下拱簇着一座方楼，层层土墙与层层梯田遥相呼应，这样层层接纳，层层呼应，不仅在外观上奇异秀丽，而且在气势上以势应天地山川。而南靖最高土楼“和贵楼”虽建于沼泽地，至今却仍巍然不动；精美的怀远楼目前墙体光滑无脱落，夯土配方与夯筑技艺极为高超，室内雕梁画栋，充满古雅书香气息，完全是风水学与人文精神的完美结合。
结实的三合土墙，结合了“三防”(防风、防水、防震)功能和防盗和防匪。董斌先生认为，在实用和美学原则上也结合的非常紧密。
福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，创造性的生土建筑艺术杰作。其存在体现了人与自然的完美和谐的结合，其因地制宜也十分符合风水的原则。福建土楼依山就势，布局合理，不仅仅吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念（参见董斌《现代风水精鉴》），其适应聚族而居的生活和防御的要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强特点，又极富美感的生土高层建筑类型，董斌先生认为，这个遗产项目容纳了风水、文化、景观、生态、人文为一体，是一个环境景观生态风水学的样本。
⑵ 我要关于中华名小吃的简介并附上图片
一）荣获第一届“中华名小吃”的品种19种（1997年12月于杭州认定）
1、西安同盛祥饭庄（2种）
牛羊肉泡馍：
http://www.chinactv.com/life/ReadNews.asp?NewsID=31245&BigClassName=%C9%FA%BB%EE&SmallClassName=%D2%FB%CA%B3&SpecialID=0
羊肉饼 ：
2、西安老孙家饭庄（3种） 牛羊肉泡馍、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺
3、西安解放路饺子馆（1种） 饺子系列
4、西安德发长酒店（1种） 饺子系列
5、西安五一饭店（3种） 腊汁肉夹馍、泡泡油糕、油酥饼
6、西安饭庄（5种） 火晶柿子饼、金线油塔、枣肉沫糊、
泡泡油糕、千层油酥饼
7、西安春发生饭店（1种） 葫芦头泡馍
8、西安曲江春酒家（1种） 锅贴
9、大荔县饮食服务公司（1种） 同州水盆羊肉
10、西安小六汤包店（1种） 小六灌汤包
（二）荣获第二届“中华名小吃”的品种60种（2000年9月于银川认定）
1、西安贾三清真灌汤包子店（1种） 贾三清真灌汤包子
2、西安樊记腊汁肉店（1种） 樊记腊汁肉夹馍
3、户县饭店（6种） 户县摆汤面、大肉辣子疙瘩、
盘丝酥 水晶萝卜饼、户县米面凉皮、煎堆（麻团）
4、西安德发长酒店（2种） 芝麻薯果、红萝卜饼
5、西安铁头凉皮店（1种） 铁头凉皮
6、陕西捷尔泰有限公司（3种） 捷尔泰凉皮、捷尔泰腊汁肉夹馍、捷尔泰灌汤包
7、西安坊上人饭庄（4种） 牛羊肉泡馍、水盆羊肉、烩羊杂、
蜂蜜凉粽子
8、榆林高师傅羊杂碎店（1种） 高师傅羊杂碎
9、宝鸡向阳餐饮有限公司（1种） 西府扯面
10、西安交通大学饮食中心（2种） 金忠大包、金忠麻团
11、西安小寨饭店安德坊清真食府（6种） 安德坊牛羊肉泡馍、安德坊牛羊肉烩菜、牛肉酥饼、五仁萝卜饼、美味酸菜盒、腊牛肉
12、西安饭庄（4种） 大肉锅贴、手工臊子面、萝卜糯米饼、豆面糊糊
13、西安聚丰园饭店（2种） 鸡丝大馅馄饨、鸡蛋饼
14、西安老孙家饭庄（2种） 芝麻烧饼、清真白云大包
15、西安五一饭店（4种） 五一大包、五一灌汤蒸饺、
韭黄肉丝春卷、小碗粉蒸肉
16、西安香悦楼酒店管理有限公司（1种） 香悦楼饺子
17、耀县金城宾馆（2种） 耀州蘑菇窝窝面、泡椒锅盔
18、榆林塞上饭庄（2种） 马蹄酥、炸豆奶
19、榆林榆馨砂锅扁食店（1种） 榆馨牌砂锅羊肉扁食
20、西安春发生饭店（2种） 辣子蒜羊血、粉汤羊血
21、西安同盛祥饭庄（2种） 酸辣面、水煎包子
22、汉中水晶抄手店（1种） 水晶抄手
23、西安屈崔氏餐饮有限公司（1种） 屈崔氏药膳罐罐鸡
24、西安清真凯丽思有限公司（1种） 凯丽思黄桂柿子饼
25、西安解放路饺子馆（1种） 小笼荷叶卤面
26、西安王恒腊汁肉夹馍店（1种） 王恒腊汁肉夹馍
（三）荣获第三届“中华名小吃”的品种23种（2003年12月于汕头认定）
1、西安小元餐饮有限公司（2种） 小元灌汤包、小元地软素包
2、西安眼镜山野人家（2种） 眼镜山野摆汤面、眼镜山野biang biang 面
3、西安秦盛腊汁肉店（1种） 秦盛腊汁肉夹馍、
4、陕西三原老黄家（3种） 疙瘩面、泡泡油糕、千层油饼
5、西安又一家岐味村餐馆（3种） 岐山臊子面、岐山擀面皮、岐山油酥锅盔
6、西安乾州食府（4种） 乾州浇汤面、乾州豆腐脑、乾州锅盔醤辣子、
乾州馇酥
7、陕西老干州商务有限公司（4种） 老干州浇汤挂面、老干州蒸碗豆腐脑
老干州五香锅盔醤辣子、老干州杏仁豆面糊
8、西安烤鸭店（2种） 鸭肉饼、鸭肉大包
9、西安春发生饭店（2种） 三鲜煮馍、水盆大肉
（四）中国名点（2004年10月于福州认定）
1、蓝田茂盛酒店（1种） 茂盛扯面
100个名小吃
1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎 蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
9.湛江：本地鸡 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。 11.西安：凉拌驴肉 驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
12.湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
13.广州：老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
14.顺德：菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
15.延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
16.长春：地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把薯仔、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖薯仔、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的薯仔粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
18.沈阳：四川火锅 就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
19.呼和浩特：蒙古烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
20.北京：水煮鱼 “麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。
21.吉林：狗肉汤 在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
22.深圳：重庆老火锅 深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼！重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。
23.珠海：黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。
24.厦门：水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
25.龙岩：酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）着称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
26.成都：泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
27.宜宾：黄辣丁鱼火锅 长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。
28.长沙：干窝带皮蛇 2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
29.海口：砂窝文昌鸡 号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
30.三亚：红咖喱金瓜加积鸭 加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香
31.南昌：藜蒿炒腊肉 鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
32.赣州：赣南小炒鱼 很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。 33.萍乡：辣子炒薰肉 “江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
34.吉安：井冈山烟笋烧肉 八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。
35.安顺：炒饵块 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
36.银川：雪花羊肉 雪花羊肉为一贯以腥膻味厚着称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
37.柳州：螺丝鸡 能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
38.泸州：鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。
39.敦煌：双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
40.泉州：姜母鸭 泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。
41.彭州：九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已是四川名“鸭”级的美食了。
42.南阳：镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。
43.邵阳：爆炒猪血丸子 邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44.西双版纳：傣味拼盘 北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。
45.天水：天水杂烩 天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
46.周庄：万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
47.乌鲁木齐：手抓羊肉 手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！
48.伊犁：马肉 伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。
49.喀什：馕坑肉 “不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。
50.郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
51.开封：芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。
52.洛阳：连汤肉片 洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
53.安阳：扣碗酥肉 中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
54.石家庄：抓炒全鱼 从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。
55.大同：烩菜 大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，薯仔、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。
56.秦皇岛：清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
57.太原：过油肉 太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香而不腻，值得一试。
58.南京：芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是
⑶ 世界上最好看的图片
世界上最好看的图片
世界上最好看的图片，都说我们需要一双善于发现美的眼睛，所以当人们看到一些魅力的风景都会用图片来记录下来，在这个世界上有着许多美丽的地方，很多人也都记录了下面，下面一起来看世界上最好看的图片。
世界上最好看的图片1
1、塞里雅兰瀑布
塞里雅兰瀑布坐落于思科阿缶丝瀑布和塞尔福斯之间，斯科加尔以西约30公里处的塞里雅兰河上，是冰岛最漂亮的瀑布。塞里雅兰瀑布高60米，从悬崖上飞奔而下，白色的水流和周围的美景互相融合，成为摄影爱好者的最爱，它也无数次的成为了书籍和杂志的封面。
虽然塞里雅兰瀑布既不是最大的，也不是最高的，不同于一般瀑布给人壮观、宏伟的感觉，它的优雅更让人沉醉。日出或者日落时分，太阳照耀在瀑布的水帘上，幻化成一道美丽璀璨的水雾是它最优美的石刻。
2、罗赖马山
罗赖马山是南美洲北部帕卡赖马山脉的最高峰，位于巴西、委内瑞拉和圭亚那三国交界处，这座山约有3亿年历史。它是边缘陡峭、顶部平坦的桌状山地，长约14公里、宽5公里，海拔2810米。主要由砂岩构成。同时，它也是奥里诺科河系、亚马孙河系以及圭亚那的许多河流的发源地。电影《飞屋环游记》里面的天堂瀑布也是以这里为原形描绘的，虽然它不是世界上最美的风景，但绝对是最壮观、最震撼人心的。
3、瓦宾法鲁岛
瓦宾法鲁岛位于位于马尔代夫马累北环礁，岛屿以宁静和浪漫着称。在瓦宾法鲁岛上，时间仿佛是静止不动的。阳光虽然很灿烂，但是却不燥热;海风很轻柔，但是却有自己的力道。游客行走在瓦宾法鲁岛的沙滩上，不约而同的很小心，似乎怕打碎什么似的，害怕破坏这里宁静的气氛。这样的感受，恐怕是独一无二的，所有游客都能放逐自己在这里找寻属于自己的天堂。
4、天空之镜
“天空之镜”位于玻利维亚西南部的乌尤尼小镇附近，是一片名叫乌尤尼盐沼的世界上最大的盐沼。每年冬季，它被雨水注满，形成一个浅湖;而每年夏季，湖水则干涸，留下一层以盐为主的矿物硬壳，中部达6米厚，人们甚至可以驾车驶越湖面。尤其是在雨后，湖面像镜子一样，反射着好似不是地球上的，美丽的令人窒息的天空景色，是世界上十大最美的风景之一，这也就是传说中的“天空之镜”。
5、约塞米蒂国家公园
约塞米蒂国家公园位于美国西部加利福尼亚州，是童话故事里王子和灰姑娘住的地方，是世界上十大最美的风景之一。公园内的山谷、瀑布、内湖、冰山、冰碛均闻名与世界，还有大量世上罕见的由冰川作用而成的大量的花岗岩浮雕。
6、道罗麦特山
意大利道罗麦特山 意大利北部Val di Funes乡村的雄壮山色。道罗麦特山位于Bolzano以北的山区，是着名的风景区。这里，每年有三百天都可以享受到灿烂阳光的照射。这里不仅有欧式乡村的悠闲和宁静，还有群山和森林开阔壮观的风景。站在灰白的山峰下，不由让再伟大的人也会显得无比渺小，只剩下那大自然的奇特创造。
7、棉花堡
棉花堡位于土耳其Denizli市的西南部，是远近闻名的温泉度假胜地，此地不仅有上千年的天然温泉，更有这种古怪的好似棉花一样的山丘。色白如棉，远看像棉花团，其实是坚硬的石灰岩地形;它由整个山坡构成，一层又一层，形状像城堡，故得名棉花堡。
此地多温泉，温泉自洞顶流下，将山坡冲刷成阶梯状，泉水中的矿物质沉淀下来，把整个山坡染成白色，像露天溶岩。
8、冰河国家公园
美国冰河国家公园位于蒙大拿州西北洛矶山，素有“洛矶山脉上的皇冠”美称，峥嵘险峻的雪峰冰河，以及美不胜收的湖光山色，的确像皇冠上珍珠一般炫丽耀目，绝不比知名的黄石国家公园或加拿大落矶山脉逊色。
9、庞卡尔瀑布
这是越南最伟大瀑布，瀑布是台阶式的，大量的水从30米急速下落7层，然后跌入一个巨大的游泳池，声音犹如雷鸣。Pongour瀑布在任何时候都很美丽，但是最壮观的季节还是在雨季，大量的水会更暴力和蛮横冲下台阶，届时这些瀑布能够形成一个完整的半圆形。
10、紫藤花隧道
河内藤园是日本屈指可数的的私人紫藤花园，每年的4月下旬至5月中旬，各种紫藤花顺次绽放，将游客带进一个童话般极致浪漫的世界。据说，这里最大的一颗紫藤树已经超过100岁了。在这个时节，很多游客喜欢在紫藤花下野餐，在童话般的绝美世界中享受一段悠闲的时光。
世界上最好看的图片2
一、玻利维亚天空之镜
看到玻利维亚天空之镜的图片，你会觉得这是世界上最干净的地方，也是最魔幻的地方，在这里似乎天地都被颠倒过来，以至于拍摄的照片，无论你是立着还是倒着看，都能够呈现最完美而且相同的美景，所以这成为十大世界上最好看的图片之一。
玻利维亚天空之镜是世界最大的盐沼，在特殊的季节，湖面就像镜子一般，高天流云、霞光倒影，湖面与天地连成一线，完全分不清哪是天、哪是地，所以才会得名天空之镜。看到这张世界上最好看的图片，就令无数人想要前往，不过并不是什么时候都能够呈现这种状态，所以拍摄这样的图片也是不容易的。
二、美国飞翔间歇泉
看到这张世界上最好看的图片，你肯定会以为是P出来的，但实际上这就是真实的，是美国内华达沙漠的飞翔间歇泉，是一处绝美的人间仙境。各种矿物质在水和空气中氧气的作用下，使山体呈现各种瑰丽的颜色，而且随着季节的变化和水量的增减，飞翔间歇泉的颜色也有有所不同，所以就算你来这里旅游，见到的画面和别人也不一定相同，那一刻只属于你！
三、中国罗平的油菜花田
在欧洲，人们也许不知道云南，但一定会知道罗平的油菜花田。这里是中国乃至世界上最大的花田，也是最奇特的的一个大海。每年的2、3、4月份正是罗平油菜花田开的最美的时候，长满油菜花的地块金光灿烂，长着小麦的地块碧绿如玉；沿着园周梯田一圈圈往上延伸的多是开满油菜花的，像无数金龙盘卧。
四、美国冰河国家公园
冰河国家公园位于蒙大拿州西北洛矶山，1818年美国与英属加拿大北纬49度与大陆分水岭之间画分国界，以南成立冰河国家公园，以北则成立瓦特顿国家公园。冰河国家公园素有洛矶山脉上的皇冠美称，峥嵘险峻的雪峰冰河，以及美不胜收的湖光山色，的确像皇冠上珍珠一般炫丽耀目，绝不比知名的黄石国家公园或加拿大落矶山脉逊色。
五、土耳其棉花堡
棉花堡位于土耳其Denizli市的西南部，是远近闻名的'温泉度假胜地，此地不仅有上千年的天然温泉，更有这种古怪的好似棉花一样的山丘。土耳其文Pamukkale是由Pamuk(棉花)和Kale(城堡)两个字组成的，棉花是指其色白如棉，远看像棉花团，其实是坚硬的石灰岩地形。
六、越南庞卡尔瀑布
越南最大最雄伟的瀑布，位于在西南高原的丛林，Pongour瀑布是台阶式的，大量的水从30米急速下落7层，然后跌入一个巨大的游泳池，声音犹如雷鸣。Pongour瀑布在任何时候都很美丽，但是最壮观的季节还是在雨季，大量的水会更暴力和蛮横冲下台阶，届时这些瀑布能够形成一个完整的半圆形。
七、乌克兰爱的隧道
位于乌克兰的Klevan，当地人称呼这条道为通往爱的隧道,严格意义上说，这应该不算是一条道路或隧道，但介于它无法比拟的美丽，无数人感叹，这大概是这个星球最漂亮的一条火车道了，它绿得让人窒息。这条美丽的铁路是由枝蔓围成的。
八、塞尔维亚罗赖马山
罗赖马山西班牙语作Monte Roraima，意为：河流的母亲，它是南美洲北部帕卡赖马山脉的最高峰，位于巴西、委内瑞拉和圭亚那三国交界处。这座山约有3亿年历史，原为浩大的浅湖和三角洲，因地壳运动而隆起，后因侵蚀变成山和露出地面的岩层。在有些地方，例如在平顶山顶部尚能看到保存在岩石上的水波纹痕迹。
九、日本紫藤花隧道
河内藤园是日本屈指可数的的私人紫藤花园，每年的4月下旬至5月中旬，各种紫藤花顺次绽放，将游客带进一个童话般极致浪漫的世界。据说，这里最大的一颗紫藤树已经超过100岁了。
十、冰岛塞里雅兰瀑布
如果到冰岛去旅游，错过了塞里雅兰瀑布可是会让人捶胸顿足的。塞里雅兰瀑布虽然在冰岛的众多瀑布中排不上较好名次，既不是最大的，也不是最高的，但却是最优雅美丽的。塞里雅兰瀑布最美丽时刻为日出或者日落时分，太阳照耀在瀑布的水帘上，幻化成一道美丽璀璨的水雾，让人陶醉不已。
世界上最好看的图片3
1、世界上最漂亮的地方——冰岛·塞里雅兰瀑布
塞里雅兰瀑布为世界上最漂亮的地方之一，坐落于思科阿缶丝瀑布和塞尔福斯之间，斯科加尔以西约30公里处的塞里雅兰河上，为爱尔兰最上镜的瀑布，曾多次出现在书籍和杂志中。世界上最漂亮的地方塞里雅兰瀑布高60米，从悬崖上飞奔而下，白色的水流和周围的美景互相融合，成为摄影爱好者的最爱。
如果到冰岛去旅游，错过了塞里雅兰瀑布可是会让人捶胸顿足的。塞里雅兰瀑布虽然在冰岛的众多瀑布中排不上较好名次，既不是最大的，也不是最高的，但却是最优雅美丽的，堪称世界上最漂亮的地方。塞里雅兰瀑布最美丽时刻为日出或者日落时分，太阳照耀在瀑布的水帘上，幻化成一道美丽璀璨的水雾，让人陶醉不已。
每当到了夏季，瀑布与附近的绿色山坡、茂盛草原、五颜六色的芬芳野花、潺潺的溪流相互映衬，仿佛是世外桃源般美丽，让每个人都惊讶于它孤悬于山壁，但却同周围互相融合的美丽。瀑布背后凹陷处还有条石径，游客可以从那里步行穿过。
2、世界上最漂亮的地方——日本·紫藤花隧道
世界上最漂亮的地方河内藤园是日本屈指可数的的私人紫藤花园，每年的4月下旬至5月中旬，各种紫藤花顺次绽放，将游客带进一个童话般极致浪漫的世界。据说，这里最大的一颗紫藤树已经超过100岁了。
园内共有22种、共计150株紫藤树，如野田长藤、口红藤等；门票价格为300日元-1000日元，根据开花状况有所改变；当被收1000日元的门票时，你应该感到幸运，因为你遇上了它最美的时刻。在这个时节，很多游客喜欢在紫藤花下野餐，在童话般的绝美世界中享受一段悠闲的时光。
3、世界上最漂亮的地方——玻利维亚·“天空之镜”
乌尤尼盐沼，它位于玻利维亚西南部的乌尤尼小镇附近，是世界最大的盐沼，也是世界上最漂亮的地方。
每年冬季，它被雨水注满，形成一个浅湖；而每年夏季，湖水则干涸，留下一层以盐为主的矿物硬壳，中部达6米厚。人们可以驾车驶越湖面。尤其是在雨后，湖面像镜子一样，反射着好似不是地球上的，美丽的令人窒息的天空景色，这也就是传说中的世界上最漂亮的地方——“天空之镜”。
世界上最漂亮的地方乌尤尼盐湖是由大约4万年前的巨大湖泊干涸后形成的，只有在雨季，硬壳般的盐湖表面才会形成平滑的明镜，眼前亮晶晶闪动的也不是冰，而是盐。这片乌尤尼盐沼不仅拥有极美的风光，还生长着许多珍稀的动植物，姿态妖娆的千年仙人掌、稀有的蜂雀，还有粉红的红鹤，看悠闲的动物漫步其上，成为天空之镜里最灵动的风景。