1. 涮火锅的必备食材有哪些
涮火锅的必备食材:
1.毛肚
毛肚在牛胃的部位上,表面粗糙,一直销量极低,但是火锅的出现带动了毛肚商业的急剧发展。毛肚可以在火锅中可以说别有一番风味,人们还专门为它发明了“七上八下”,意思是将毛肚放在火锅中停留一秒,然后拿出来,再放进火锅,重复八次,火锅就可以吃了。
2.羊肉卷
羊肉卷可以说是吃火锅时的必点菜品。薄薄的一片,红白相间很是好看,夹起它,将它放进火锅,不出一会颜色便变成灰色,将它蘸着特制的酱料放入口中,肉的鲜嫩,瞬间体会出来。
3.薯仔
薯仔虽然是素菜,但是放进火锅中,一点都不输给肉类。等待时间长一些捞出,软软糯糯,老少皆宜。