① 这是什么蘑菇，草坪里长的，能不能吃啊
不能吃，不认得的蘑菇不要吃，不差那一口。
从图片上看这个估计是白鹅膏菌，有毒不能吃。
角鳞白伞菌体较大，白色。菌盖上布满角状鳞片。 菌盖初期近半球形至半球形，开伞后近平展，直径可达25cm。菌肉白色。菌褶离生，较密，不等长。菌柄圆柱形，较粗壮，长8-20cm，粗1-3cm，基部膨大可达2.5-5.3cm，有时向下延伸似假根，内部实心。菌环生菌柄的靠顶部。菌托呈片状至近似角状鳞片组成。孢子无色，光滑，宽椭圆形，9.5-12.7μm×6-8.4μm，糊性反应。
在四川曾有人采食，但也有中毒发生。含毒蝇碱和豹斑毒伞素。中毒后发生恶心、呕吐、出汗、发烧或肝大、少尿，甚至数天内无尿或出现脸部及下肢浮肿等症状。
② 哪些种类的蘑菇不能食用
这些种类的蘑菇不能食用，大家一定要注意。生活中，大自然中有很多给予我们人类的食物都可以使用，当然也有一些食物是不能使用的，对于蘑菇来说都有非常多的种类，并不是所有的蘑菇都可以使用的，有些蘑菇使用之后会对我们。产生一定的伤害，发生中毒的现象，严重的还可能危及到我们的生命危险。下面小编就给大家说一说哪些的蘑菇不能食用。再就是包脚黑褶菇，这种的蘑菇它的毒性也是非常大，但是它中毒之后的症状发生的非常缓慢。通常有一个潜伏期，潜伏期的时长是不一定的。但是它会出现呕吐，拉肚子甚至便血的情况。以上就是小编查找到了一些资料，希望大家能够认真仔细的看一看，不要随便的吃一些蘑菇。
③ 野生蘑菇别乱吃，哪些蘑菇要扔掉，可能有毒
野生蘑菇别乱吃，遇到这8种要扔掉，长得漂亮有剧毒，别不知道
第八种：毒鹅膏菌
这种蘑菇有剧毒，主要出现在南方等地，在国外还被称为“死亡帽”。
④ 这是什么蘑菇能不能食用
这个蘑菇不能食用。
识别毒蘑菇
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
⑤ 蘑菇都分为哪几种哪些蘑菇是不能吃的如何靠肉眼分辨
蘑菇可以分为食用蘑菇，药物蘑菇，毒蘑菇和腐菌四类。毒蘑菇是不可食用的蘑菇，因为其中含有对人体有害的物质。腐菌中只有少数的品种可以食用，比如灵芝等。肉眼分辨有毒腐菌和有毒蘑菇都是通过颜色和菌盖进行判断。
腐菌。腐菌中的种类也很多，主要可以分为木腐菌和草腐菌两种。其中包括很多有毒的腐菌。腐菌中也会存在颜色鲜艳的品种，这些都是无法食用的。还有一些腐菌虽然颜色暗淡，但是生长在有毒的腐木中，同样会携带有毒物质，通过判断腐木的状况，比如周围植物的生长情况，腐木的完整性。可食用的腐菌包括名贵中药灵芝，经常食用的银耳，黑木耳和金针菇等。
食用蘑菇和药用蘑菇的种类就比较繁多了，包括香菇，牡蛎蘑菇，冬虫夏草和白桦茸等，所以的蘑菇都需要煮熟后才能食用。