Ⅰ 红烧茄瓜家常做法大全
相信大家在家做饭的时候，都做过后红烧的菜。红烧出来的菜色泽艳丽，咸鲜可口，吃起来非常的美味。红烧菜不仅是做肉类的食物好吃，例如红烧猪蹄，红烧排骨等等，就算是用红烧作出的素菜也是非常美味的，例如红烧茄子。红烧茄子吃起来软糯可口，软软的茄子沾满了浓厚的酱汁，不仅不咸，还非常的鲜，真的是太好吃了。
红烧茄子，我在家的时候也经常做。每次做这道菜的时候，都能够多吃下几碗饭。那是肯定了，红烧茄子这道菜是非常下饭的。浓浓的酱汁拌在米饭里面，舀上一口吃进嘴里，别提有多香了。每次炒上一大盘，还觉得吃的不过瘾。
其实茄子的做法也有很多种，不仅是有红烧茄子，还有肉末炒茄子，排骨炖茄子。还有一道非常知名的鱼香茄子，这些都是大家经常吃的家常菜。虽说家常菜都是普普通通的味道，做法也不像饭店里大厨的烹饪手法那样复杂多变，但是越是简单的手法，越是能够做出美味。
红烧茄子这道菜就是如此，虽然说它的做法比较简单，但是它的味道确实很好的。家里不仅是大人喜欢吃，就连小孩子对它也是非常喜欢。那么这道菜究竟怎么做呢？我边做边说。把新鲜的茄子切掉最上面的蒂，然后用水冲洗干净，用刀切成细长的条形。
在清水中放入少量的食用盐，然后把切好的茄子条放进去浸泡3分钟左右。之所以要浸泡茄子是为了让茄子能够吸收水分，这样炒出来的口感会更加好，而且不吸油。大家都知道茄子的肉像海绵一样，如果直接放进油锅炒，茄子就会吸取大量的油分，炒出的茄子就会吃起来非常油腻。
把辣椒洗干净之后切成辣椒碎。大蒜剥掉外皮，剁成蒜蓉。锅中加入油油烧至五成热时，把蒜蓉和辣椒水放进去爆香，然后把茄子放进去炒两分钟，加入适量的盐，生抽，老抽，白糖，味极鲜，然后翻炒均匀，大概五分钟之后就可以出锅了。
Ⅱ 2岁宝宝辅食做法大全
儿童食谱 三餐搭配 2岁娃的一日三餐的做法
晚餐：自制芝麻海苔拌饭，宫保鸡丁，芝士焗红薯，圣女果
小贴士
1.这个菜谱主要是为了记录的一日三餐，如果能被一些宝妈看到，也当作给大家每天不知道做什么的一些参考
2.其实不怎么会做饭，只是爱鼓捣，不嫌麻烦，所以在家我只负责给娃做饭。因此我只分享了三餐搭配，至于菜谱，都是很简单的家常菜，下厨房都能找到好的教做每道菜的菜谱，我就不班门弄斧了。
3.娃的三餐，我尽量每餐搭配的周全，但是我不是专业营养师，只是一个新手妈妈，而且家里也不是天天买菜，好多时候还是就地取材，所以三餐搭配并不存在科学，只能说是用心了。
4.每天都会做一日三餐，所以基本每日都会更新，偶尔忘了，也会尽快补上的。
Ⅲ 做饭步骤图片大全
双椒花椰菜
材料：有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。
做法：
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香。
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了。
彩椒炒牛肉
食材配料；牛肉，青椒，红椒，黄椒，姜，蒜，油，盐，生抽，料酒，鸡精，蚝油，十三香。
做法步骤；1.准备好食材，首先把牛肉清洗干净，切成片。
2.放盐，生抽，料酒，蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
3.把姜，蒜清洗干净，切碎。
4.再把青椒，红椒，黄椒清洗后，切成圈。
5.锅里放油烧热，放腌好的牛肉翻炒上色出油。
6.倒入姜，蒜翻炒出香味，放青椒，红椒，黄椒 翻炒。
7.再放盐，鸡精，十三香翻炒均匀就可以关火装盘了。
海鲜拌
材料：蛰头、海肠、扇贝肉、鲍仔、海螺、香菜、黄瓜、辣椒油、海鲜捞汁、大蒜泥、米醋
做法：
1、海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，捞出入冰块，冰镇凉透后待用，黄瓜切块，香菜切段。
2、海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥，调成酱汁。
3、黄瓜放入碗内，加入海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，拌匀即可。
鱼香鸡丁
材料：鸡肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、豆角、酱油、醋、玉兰片、糖和盐
做法
1、鸡丁放盐胡椒，胡萝卜丁和黄瓜。
2、2汤匙酱油，2汤匙醋，半匙糖，和少许盐加入果汁中。
3、炒锅放油，炒豆瓣酱，好颜色放碎鸡，放胡萝卜笋。
4、黄瓜、花椒、豆角放入锅内，炒几下，加入调味汁搅匀，勾芡锅。
Ⅳ 芹菜香菇馅饺子的做法大全图解窍门
烹饪技巧
包饺子如果心情好的话，包出来的饺子都会很好看。
我这次包的饺子是用酱油与醋煮出来的，很开胃，也好很吃，一般外面吃的都是直接放水里面煮然后加各种调味料，如果喜欢吃带汤水的饺子可以尝试一下这款饺子，记得醋不要放太多，否则会太酸。
一次也可以多包一些，然后放入冰箱进行冷藏。像我们这些上班族的孩子都是伤不起的，经常一下班回去就得做饭，有时候来不及，饺子就是最好的选择，不过类似这种素的饺子最好是尽早吃完，放得越入。饺子就会越没有营养喔。吃完了下次还可以再包。