‘壹’ 凉粉和黑米能一起吃吗
凉粉可以和黑米一起吃的，二者不存在相克。
凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而北方地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如毛脸凉粉 、荣昌黄凉粉、遵义凉粉(南方)、四川凉粉(南方)、青海凉粉、山西凉粉等。
黑米有显着的药用价值，古农医书记载:黑米"滋阴补肾， 黑米的图片健身暖胃，明目活血"，"清肝润肠"，"滑湿益精，补肺缓筋"等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 :"药米"、"长寿米"。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。历代帝王作为宫廷养生珍品，称为"贡米"。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
‘贰’ 推荐一下北京特产
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
密云金丝小枣
特产创建者:我要特产网络创建时间:12-02 00:24
标签: 密云金丝小枣
摘要:简介密云金丝小枣小枣各地都有，惟独北京密云县田各庄所产的金丝小枣最佳，畅销国内外市场。其特点是皮薄、肉厚、核小、含糖多、无虫蛀等，且越小越名贵。是着名果脯金丝蜜枣的原料。把小枣掰开，轻轻一拉，从金黄色的枣肉内可拉出无数道金丝，故名密云金丝小枣。 枣也称为大枣、红枣、中国枣，属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地。[1] 果实形态 密云金丝小枣密云金丝小枣色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多，味道[阅读全文:]
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北京酸菜
特产创建者:我要特产网络创建时间:12-02 00:24
标签: 北京酸菜
摘要:制作工艺 酸菜的加工因气候、地域、原料品种的不同有差异，但均以多叶蔬菜作为原来加工。方法分类二类即一类直接使用蔬菜盐渍后发酵；第二类用蔬菜进行短时间蒸北京酸菜 煮，经快速冷却后自然发酵或盐渍发酵；或者二者方法结合。 直接用蔬菜盐渍发酵，发酵周期比较长，耐储存。此类加工工艺多以工厂化生产，也适应蔬菜生产高峰期的农户。 蒸煮发酵即将蔬菜置于滚烫热水中少许时间，经快速冷却后发酵。 直接发酵（不加入食盐）。此类方法不耐储存，适应[阅读全文:]
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桃补花
特产创建者:我要特产网络创建时间:12-02 00:24
标签: 桃补花
摘要:简介桃补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等，图案简朴、色彩雅淡，清秀洁净，是大宗出口商品。[1][阅读全文:]
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北京白凤龙
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标签: 北京白凤龙
摘要:北京白凤龙是北京地区的特色产品。[1][阅读全文:]
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北京玉器
特产创建者:我要特产网络创建时间:12-02 00:24
标签: 北京玉器
摘要:历史北京玉器历史悠久，早在新石器时代的“山顶洞人”，就用玉器作为妇女的装饰品。在以后的漫长岁月中，历代繁衍，逐渐形成工艺精湛、造型优美的玉器艺术。玉质地坚硬、晶莹细腻、色彩绚丽。常见的玉器材料有白玉、碧玉、青玉、红玛瑙、缠枝玛瑙、水晶、紫晶、绿松石、芙蓉石等。 北京玉器 北京玉器兴于元代，祖师为邱处机。当时形成了南北两种不同风格，世称南玉作、北玉作。南玉作以苏州、扬州为中心，北玉作以北京为中心。到了明清两代，是玉器发展的高峰时期。不断有南方玉作巧匠来北京落[阅读全文:]
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北京织毯
特产创建者:我要特产网络创建时间:12-02 00:24
标签: 北京织毯
摘要:简介 北京织毯 北京织毯分地毯、壁毯两大类。北京地毯选毛精、织结牢、剪法平齐、柔软舒适、色彩宁静、图案古雅。图案有两大类：京式、敦煌、采枝、素凸 。京式地毯一般是"八宝"，"博古"以及龙凤等图案，北京还可以购买到内蒙、新疆、江浙等地毯产地的优质产品。 北京手工织毯制作工艺考究，图案丰富多彩，因为过去曾是皇宫专用的御用品，所以又叫宫毯。北京织毯有地毯、壁毯、卧毯等多个品种，原材料以羊毛、丝线为主，织结坚牢，毯面柔软。北京宫毯则以传统图案[阅读全文:]
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北京秋梨膏
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标签: 北京秋梨膏
摘要:简介秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种药品，一直到清朝才由御医传出宫来的。小时候我不爱喝水，总上火，喝点秋梨膏水，后来就发现我总要喝水，家里老人总说这是药，不能多喝。 可见，秋梨膏的味道是很好的，放凉开水调开，喝起来甜丝丝的，有淡淡的梨香味儿，小孩子肯定是很喜欢的。确实，秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。过去在信远斋，恩济堂等老字号都有秘制的秋[阅读全文:]
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北京鸭梨
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标签: 北京鸭梨
摘要:简介该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，北京鸭梨成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实倒卵圆形，近梗处有鸭头状突起，果面绿黄色，近梗处有锈斑。肉质极细酥脆，清香多汁，味甜微酸，丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。 据说当年有个叫潘尊的，他是一个中医，常在山中采药，有天他在采药的时候发现一只鸭子，但是一般的鸭子是不应该出现在这种深山里的，他很好奇地走过去看，结果发现了“山梨”。但是当时这个还没这个名字啦，他把这个奇怪的东西带[阅读全文:]
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凉拌粉
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标签: 凉拌粉
摘要:概述凉拌粉凉拌粉是在南昌米粉的基础上加工制作而成的。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉[阅读全文:]
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糖耳朵
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标签: 糖耳朵
摘要:概述糖耳朵蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。”并注说：“糖耳朵蜜麻花，为清真教人所[阅读全文:]
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北京桃补花
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摘要: 北京桃补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等，图案简朴、色彩雅淡，清秀洁净，是大宗出口商品。[阅读全文:]
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老北京糊塌子
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:54
标签: 老北京糊塌子
摘要: 糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。如您想一[阅读全文:]
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麻酱烧饼
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:54
标签: 麻酱烧饼
摘要:原料：麻酱烧饼碱面、芝麻酱、面粉、花椒盐、花生油、芝麻仁。掌故说明：北京特色风味小吃。麻酱烧饼色泽金黄，表皮焦脆，质地柔软，香味浓郁。麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。饼色金黄外[阅读全文:]
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天福号酱肘子
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:53
标签: 天福号酱肘子
摘要:天福号酱肘子 “天福号酱肘子”是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇。清代干隆年间，山东人刘德山在北京城里西单牌楼开张了一家“天福号肉铺”，专门制售各色山东风味肉食，生意一直很红火[阅读全文:]
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肉末烧饼
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:52
标签: 肉末烧饼
摘要:肉末烧饼肉末烧饼是北京小吃中的宫廷小吃品种。 烧饼的制法：肉末烧饼与一般烧饼的做法不一样。它是将发面和好后对上一点碱水，加一些白糖揉匀，揪成小坯子，将坯子用手掌在案板上压成圆片，拿在一只手上，另用[阅读全文:]
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奶油炸糕
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:50
标签: 奶油炸糕
摘要:简介 奶油炸糕 奶油炸糕用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内[阅读全文:]
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北京金糕
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:50
标签: 北京金糕
摘要:北京金糕金糕就是山楂糕，制做金糕始于清代中叶，是北京传统风味食品。当年慈禧太后爱吃这一口，专门派人出宫买山楂糕。慈禧太后吃过泰兴号的山楂糕后觉得味道不错，只是山楂糕这名字不雅，赐其名为金糕。当时北京[阅读全文:]
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焦圈
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:48
标签: 焦圈
摘要:美食简介美食焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有[阅读全文:]
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北京蜂糕
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:48
标签: 北京蜂糕
摘要:北京蜂糕蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。 红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状，发好的面均匀地兑上碱揉匀，上面放上小枣、桂花、松[阅读全文:]
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扒黑猪脸
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:46
标签: 扒黑猪脸
摘要:扒黑猪脸几年前，第一道申请国家专利的名菜———“扒猪脸”叫响了京城。 如今，朝阳区金三元酒家的这一专利产品又增添了新内容———扒野猪脸。 吃“扒猪脸”图的是，香味纯正、口感舒适、营养均衡。而以[阅读全文:]
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炒疙瘩
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:43
标签: 炒疙瘩
摘要:发展历史炒疙瘩民国初年，北京宣武区虎坊桥有家叫广福馆的面食铺，由于本小利微，饭菜平常，生意很不景气。有一天，只合了十斤饴烙面，卖了一天，临到关门时还剩下了五、六斤。经营馆子的穆姓母女俩正发愁，忽然[阅读全文:]
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爱窝窝
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:42
标签: 爱窝窝
摘要:历史老北京的“爱窝窝”专卖摊贩图片爱窝窝历史悠久，明朝万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸[阅读全文:]
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甜糯玉米
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:41
标签: 甜糯玉米
摘要: 基本资料 甜糯玉米 京科糯2000粮、经、饲、果兼用型糯玉米新品种“京科糯2000” 品种的加工特性 该品种由北京市农林科学院玉米研究中心选育出的新一代白糯玉米品种。其品质优、产量高，可适应粮[阅读全文:]
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鹅掌门
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:41
标签: 鹅掌门
摘要:鹅掌门正宗的四川“鹅掌门”入驻京城了。就在西单新一带商城。“鹅掌门”酸辣汤锅，采用几十种中药材精心调制而成，鹅掌香糯、酸汤香浓，鹅掌富含蛋白质、脂肪等营养成分，具有开胃健肝、美颜养容的功效；密制的各[阅读全文:]
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烤鱼
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:39
标签: 烤鱼
摘要:菜系及功效鲁菜 烤鱼工艺暗炉烤烤鱼的制作材料主料：鲤鱼800克,猪肉(肥瘦)100克调料：植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克烤鱼的特色鲜嫩，味醇。烤鱼的做法 1.将鱼洗净，控净[阅读全文:]
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宣武咸鸭蛋
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:38
标签: 宣武咸鸭蛋
摘要: 宣武咸鸭蛋咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基[阅读全文:]
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炒麻豆腐
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标签: 炒麻豆腐
摘要: 原料 炒麻豆腐 正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料——雪里蕻、羊尾油、黄豆酱、青韭。 做法 炒麻豆腐，加一些雪里蕻是为了让炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，会更香，盛一勺炒好的麻豆腐放[阅读全文:]
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戴月轩毛笔
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标签: 戴月轩毛笔
摘要:戴月轩毛笔80多年以前，制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工。他技艺高超，经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔相比有迥然不同之处。后来，他便在毛笔杆上刻上自己的名字出售。时长日久，[阅读全文:]
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玉器
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标签: 玉器
摘要:简介云龙玉饰 玉器，是指用玉石雕刻成的器物。玉器包含古玉，自雕琢成器算起100年以上的玉器称为古玉或古玉器。现代玉饰的品种款式多种多样，有：各玉珠串、各玉手镯、各玉发夹、翡翠挂件、套装饰品、各玉戒指、金[阅读全文:]
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雕漆
特产创建者:我要特产网络创建时间:11-20 10:32
标签: 雕漆
摘要:溯源与发展剔红明代黄成的《髹饰录》记载，发源于唐代的四川、云南一带，但是我们今天还没有见到过唐代的雕漆作品。宋代是雕漆工艺的发展时期。剔红和剔犀都已经出现。北京故宫博物院藏有一件精致的剔红传世品[阅读全文:]
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从网站复制过来，没做什么整理，详细的你可以到网站去看看
提供参考资料给你，自己去看了
http://www.woytc.com/category-view-8-1.html
有问题可以留言QQ：1019223993
‘叁’ 江西米粉口感和做法
江西米粉主要品种有直条米粉，通心米粉，宽条米线，沙河粉，银丝米粉，贝壳粉，濑粉，过桥米线，荞麦米粉，黑米米粉，玉米米粉等。江西米粉以有韧性和咬劲，在全国米粉中独树一帜。口感与意大利面条相比，有异曲同工之巧，因此在国外销路相当不错。
江西米粉的食用主要有三种：炒米粉、拌米粉、煮米粉（汤粉）。炒米粉吃的是韧性，凉拌粉吃的是辣味的爽劲，汤粉吃的是顺滑。主要制作原料是优质晚米，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
一、江西炒米粉的做法：主料：江西米粉 750克。
配料：瘦猪肉200克，湿香菇3个，芹菜1根，大蒜1根。
制作过程：（1）将干江西米粉用沸水煮6-8分钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，湿香菇切成丝。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。（2）在锅里下点猪油，在旺火上烧到六成熟时，倒入肉丝翻几下，再把香菇丝下过一起炒约1分钟，加入芹菜，大蒜，酱油，味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。（3）把锅洗净，放在火上烧热，放猪油多点，烧到六成熟时，放进米线炒拌3分钟，再把浇料放入米粉合拌约2分钟，起锅，香喷喷的炒粉就好了。
南昌炒粉其实也有自己的“正宗”出处。最早的南昌炒粉是以南昌万花楼的炒粉最有名气，其特色品种包括牛肉炒粉、豆芽炒粉等。为了满足食客日益增长的味觉需求，南昌炒粉衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等。
二、江西拌粉的做法：还有一种叫做“拌粉”的食物应该是南昌独有的。拌粉即可以当小吃，也可以当主食。在南昌的各大高校，各个胡同巷口里都有拌粉卖。几乎南昌人或来南昌的都会吃拌粉。拌粉，应该算是一种冷食，它是将米粉先在白开水（不加任何佐味料）里面煮熟，然后捞起来用冷水冲净，冷却存放。食用前将米粉放入网勺内在开水里面微烫半分钟，然后捞起倒入碗里，分别加入醋、酱油、辣椒油、生葱末、生香菜、熟花生仁、辣椒末等其他佐料，搅拌后即可食用。
南昌凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后马上入水冷却，使得米粉丝毫不绵软，韧性十足；在吃之前又浸一下水，目的是防止由于米粉放置后产生的粘连，过水滤干能保证粉条吃起来根根清楚、条条滑溜；再加上由以上辅菜佐料拌起来，南昌凉拌粉开胃爽口，即便是炎炎夏日也令人食欲大动。
‘肆’ 北海旅游详细攻略及费用
衣先来说说来北海游玩的最佳时间。北海位于广西壮族自治区南部，北部湾东北部沿岸，属于典型的亚热带海洋性季风气候，每年5月至11月为北海旅游黄金时间，12月至来年4月为候鸟游客来北海过冬黄金时间。下面会分时间段给大家介绍：
5月至6月：
进入4月底后，北海气温会逐步升高，海水温度也会逐渐上升，同时随着过冬候鸟游客的离开，除了“五一”小长假外，这个时间段的北海游客较少，游览景点以及游玩水上项目更加惬意、悠闲。这段时期游客前来北海游玩，衣物方面以轻薄春秋季衣物和短袖为主，带上一两件厚外套以防天气变化即可。
7月至“十一”长假：
从6月底开始，随着各类学校陆续放假，北海正式进入旅游旺季。这个时间段前来北海游玩的游客较多，尤其是7月中旬至8月底以及“十一”长假期间经常出现酒店一房难求、涠洲岛船票一票难求的情况。如果您选择在这个时间段前来北海游玩的话，一定要提前7到10天预定好酒店、涠洲岛船票和涠洲岛门票，以免到时影响出行计划。另外7月后南海进入台风多发季节，出行前请务必关注天气情况。这个时间段游客前来北海游玩，衣物方面准备夏季衣物即可。
“十一”长假后至11月底：
“十一”长假的结束后，从十月中旬开始北海慢慢入秋，随着季风风向的改变，北海整体气候相较于之前7、8、9月的湿热也会更加凉快和干爽，同时南海台风活动也会减少消失。这个时间段的北海秋高气爽，游客不多，是我个人最推荐的游玩时期。衣物方面以夏季衣物为主，带一两件轻薄春秋外套即可。
12月至来年4月：
北海进入北方候鸟游客过冬旺季，整体气温会比之前进一步下降。选择这一时间段前来北海游玩的客人，衣物方面建议主要以春秋衣物为主，可以带一两件短袖和厚外套，以防不时之需。
温馨提示：
1. 北海地处亚热带，一年四季只要是晴天户外紫外线都很厉害，前来北海游玩的游客朋友一定要做好防晒措施，尤其是夏季和秋季。
2. 北海绿化覆盖率高，植被茂盛，蚊虫也多，外出游玩一定要做好防蚊虫措施。
食北海东接广东湛江，西眺越南沿海，北靠广西内陆，南临南海北部湾，独特的地理位置以及优质的海洋渔业资源造就了北海本地独具特色的饮食文化。整体上来说北海本地菜口味接近于粤菜，以清淡鲜美为主，主要突出食材原有的滋味;又因为受到广西少数民族特色餐饮和东南亚菜的影响，一部分菜式和小吃以酸辣为特色，十分开胃。
首先重点说下北海的海鲜，北海菜市场常见海鲜主要品种有海鱼(白鲳鱼、金鲳鱼、马鲛鱼、芒鱼、石斑鱼、黄脚腊、黑腊、金鼓鱼、多宝鱼、沙钻鱼、泥猛鱼、白鳝、巴蝶、石九公、北丽公等)，海虾(南美白虾、明虾、竹节虾、黑虎虾、麻虾、皮皮虾等)，海蟹(花蟹(远洋梭子蟹)、青蟹、石头蟹等)，贝壳类(生蚝、扇贝、蛏子、鲍鱼、青口、毛蚶、血蚶、车螺(文蛤)、花甲、香螺、东风螺、棘螺、尖尾螺等)，鱿鱼，八爪鱼，墨鱼，沙虫，泥丁等，品种丰富，种类繁多。特别需要注意的是，每年5月1日起至8月中旬是南海休渔期，渔船不能出海，期间市场海鲜会少一些，同时价格也会有所上涨;每年8月中旬开海十天后，市场内海鲜价格会有所回落，从8月底一直到来年4月，各种海鲜陆续上市，尤其是10月前后更是大部分虾蟹类最肥美的时节。
游客来北海游玩，如果想品尝到正宗的北部湾海鲜且不上当受骗，那么以下几点一定要注意：
第一，不要轻信网络上面那些为了博眼球引流量的所谓的XX元几人海鲜套餐、人均XX元海鲜吃到撑等旅游攻略类或探店类短视频。本地人去餐厅吃一顿正经的鲜活海鲜大餐最少都要人均200元上下，更不用说是赶着封海期旅游旺季前来北海游玩的外地游客了;
第二，不要贪小便宜，不要轻易购买“渔民”路边挑担或者骑着电单车兜售的海鲜。这些海鲜虽然便宜，但是其中很大一部分都是不新鲜的或者不够秤的(八两秤或者六两秤)。如果游客朋友想自己购买鲜活海鲜自己加工，建议前往正规市民菜市场采购，例如南珠市场、北云市场、北京路智慧市场、高德市场、侨港市场等(北海及涠洲岛旅游攻略(三)中有详细定位);
第三，如果游客朋友决定前往餐厅品尝海鲜，建议不要去景区周边的餐厅或者大排档，例如银滩景区周边、侨港风情街内、老城景区内等区域。这些地方的部分餐饮商家经常用一元一只生蚝、十元一打生蚝等底价宣传做噱头吸引游客进店，进店后各种以次充好、缺斤少两、偷换概念，不少游客都在这些地方吃过亏。如果选择在餐厅品尝海鲜，一定要选择本地人常光顾的正规明码标价的海鲜酒楼或者大排档(北海及涠洲岛旅游攻略(三)中会推荐一些本地人常去的餐饮店作为参考);
第四，不要轻易相信“热心”出租车网约车司机、“热心”陌生人的餐饮推荐。部分人为了餐厅的回扣，经常会装热心向游客推荐餐饮，甚至会用“哎呀，今天和你聊的真投缘，我免费送你过去”或者“看在老乡的份上，我带你过去吧”等话术欺骗游客，千万要小心;
第五，餐厅点菜时，不要轻易点不常见的海鲜(尤其贝壳类)。什么马蹄螺、黄金螺、富贵螺、白玉螺、油螺、孔雀螺等，看着新奇不贵，实则大部分要不全是壳没有肉，要不就是味道一言难尽;
第六，不要太在意野生海捕海鲜还是养殖海鲜的问题。游客不论去菜市场购买海鲜自己加工还是在餐厅点菜总会遇到“野生海捕”这个词，个人建议除非游客自己对于海鲜很熟悉，有足够的经验能够自行分辨是否是养殖海鲜或野生海捕海鲜，否则就不要太在意是不是“野生海捕”的海鲜。不可否认某些品种的海鲜的确野生海捕的要比养殖的更加鲜甜，但是也有一些品种的养殖海鲜不仅比野生海捕的更加安全卫生，同时还更加肥美，例如鲭鱼。如果遇到商贩不停强调自己售卖的海鲜是“野生海捕”的，建议游客朋友要多加谨慎。
如果游客朋友能记住以上六点的话，在北海吃海鲜基本上不会踩雷，总之就是：莫贪便宜和新奇，一分钱来一分货!另外单人出行的游客如果想要品尝海鲜而又不想去市场采购的话，海鲜米粉或海鲜粥也是不错的选择。
先说说米粉，广西是个“嗦粉”大省，各种口味的汤粉、炒粉、拌粉、肠粉、卷粉等品类繁多，北海本地较为受欢迎的有海鲜粉、猪杂粉、猪脚粉、牛肉粉、牛腩粉、牛排粉、牛杂粉、蟹仔粉、各种炒粉(海鲜炒粉、猪杂炒粉、牛肉炒粉等，主要分为干炒和湿炒两种)、馅料品种众多的广式肠粉、北海本地卷粉，另外在北海还能品尝到广西特色以及越南特色米粉，例如柳州螺蛳粉、桂林米粉、融安滤粉、博白冷粉、河池凉拌粉、越南牛肉粉、越南鸡丝粉、越南鸡杂粉、越南卷粉等。不论早餐、午餐、晚餐还是宵夜，米粉都是游客朋友们一个不错的选择(北海及涠洲岛旅游攻略(三)中会推荐一些本地人常去的餐饮店作为参考)。
除了米粉之外，各式各样的粥在广西也很受欢迎，尤其广西沿海一带每当盛夏，家家户户一日三餐必有白粥;晚上宵夜时分，街边各种粥店也是人头攒动，热闹非凡。北海本地比较受欢迎的粥有猪杂粥、鸡粥、白鸽粥、黄鳝粥、青蟹粥、鱼片粥、海鲜粥、泥丁粥、红鱼粥等，主打清淡鲜美，感兴趣的游客朋友一定不要错过。
北海小吃主要分为本地特色小吃，粤式小吃、广西特色小吃以及越南特色小吃等几类，比较有代表性的有：咸水籺(籺，一种米浆混合其他食材蒸熟制成的特色美食)、甜水籺、炒水籺、糖籺、卷筒籺、公馆盖籺、虾仔籺(虾仔饼)、炸假蒌叶肉饼、炸番薯巴、炸糯米鸡、酥角、蛋散、蛋球、各种粤式茶点、糖水(清补凉、木薯糖水、番薯糖水、芋头糖水、沙谷米糖水、鸡屎藤糖水等)、水果酸嘢、各种风味水果炒冰(杨梅炒冰、芒果炒冰、菠萝蜜炒冰、黄皮果炒冰等)、北海本地烧烤、河池果酱烧烤、湿辣牛肉、牛杂、田螺(海螺)鸭脚煲、粉肠煲、卤水鸭脚、卤水鸭翅、荔枝木烤鸡、越南卷粉、越南春卷等等。如果游客朋友对各种小吃比较感兴趣的话，推荐晚上前往侨港风情街(侨港风情街上的海鲜大排档不推荐，小吃店比较推荐)或市区内夜市，基本上大部分小吃都可以吃到。
住再来介绍一下北海的酒店住宿情况。北海作为一个旅游城市，无论是市区还是涠洲岛上，大大小小各式各样的民宿、酒店随处可见。计划“五一”小长假、“十一”长假、春节假期以及7、8月旺季前来北海游玩的游客建议提前1周到10天左右订好住宿，以免到北海后不好订房。至于具体订哪种住宿更好，我在这里提供一些个人建议，仅供参考：
先说说市区这边的住宿，主要分为几大片区：首先是北海北岸附近区域，包括冠头岭周边、北部湾路沿线、海堤街附近、茶亭路沿线、北海金滩周边等为主的民宿、酒店群。北岸沿线主要的景点有【冠头岭】、【流下村】、【北海环廉州湾游船码头】、【北海老城景区】、【北海海底世界】、【金滩】、【高德老街景区】、【高德古镇景区】、【海上丝绸之路始发港景区】等，多是一些人文历史类景区，另外北岸沿线还可以欣赏到海上日落，对这类景区更感兴趣的游客朋友可以优先订市区北岸附近的住宿;
再来是北海南岸附近区域，包括大墩海附近、侨港镇海滩沿线、银滩旅游度假区沿线、金海湾红树林自然保护区沿线等为主的民宿、酒店群。南岸沿线主要的景点有【侨港海滩】、【侨港风情街】、【银滩旅游度假区】、【金海湾红树林自然保护区】、【北海银基水世界】等，多是一些自然风光类景区，另外南岸沿线部分区域还可以观赏到海上日出，对海水沙滩更感兴趣的游客朋友可以优先订南岸附近的住宿。另外需要指出的一点是虽然市区北岸和南岸都有海水沙滩，但是南岸的海水浴场无论是水质还是沙滩品质都要优于北岸，想下海戏水游玩的游客建议优先考虑南岸附近的住宿;
最后就是市区南、北岸之间城区里的民宿和酒店，由于北海市区整体上东西走向较长，南北走向较短，从市区北岸海边到市区南岸海边直线距离最多不过15公里，驾车40分钟左右，游客朋友如果不是一定要住海景房型的话，这些城区里的住宿也可以考虑。
再来介绍下涠洲岛上的住宿。
涠洲岛面积不到25平方公里，南北长6.5公里，东西宽6公里，岛上的住宿多以村庄民宿为主，也有一些酒店，分布在岛上四面及岛中央。大体上来说游客朋友如果想住的离码头更近一些的话推荐岛上北岸附近的住宿;如果想欣赏海上日落的话推荐岛上北岸【蓝桥】周边以及西岸【石螺口】、【滴水村】周边的住宿(优先选择【石螺口】附近，其次【蓝桥】附近);如果想看海岛日出的话推荐岛上东岸【贝壳海滩】、【日出海滩】、【五彩滩】沿线的住宿;如果想享受海岛夜生活的话推荐岛上南岸【南湾街】附近的住宿;如果想住宿环境更加宁静一些的话推荐岛中央【盛塘村】周边和岛上北岸沿线、东岸沿线村中的民宿。
最后来说说价格和网上预订住宿的小技巧。
北海的民宿和酒店整体上来说价格最高的时间段为每年“五一”小长假、“十一”长假、春节假期以及7、8月旺季，经常会出现一房难求的状况，其他时间段住宿价格要低很多，时间自由度比较高的游客朋友建议错峰出行;另外由于涠洲岛岛上资源有限，上岛游玩游客数量众多，岛上绝大部分物资都需要靠轮船从市区运上岛，所以涠洲岛上整体住宿价格要高于北海市区，同样的房型岛上普遍要比市区这边贵1倍到1.5倍。
那么游客出行前网上提前预订北海的住宿应该如何避坑呢?这里提供几个小建议给大家参考：
第一，订酒店类型住宿时除了知名大品牌豪华酒店外，不要太在意网上预定时宣传的酒店星级或电商自己订的酒店等级。遇到心仪的酒店，首先要点开酒店定位看下具体位置在哪里;接着点开酒店文字详情介绍，看下这家酒店是哪一年开业的或者是哪一年重新装修的，酒店设施是否齐全;最后要看下酒店图片和评价，尤其是住客晒图和评价，更加直观地了解下酒店住宿体验，对于不清楚的细节可以在线或者电话直接咨询酒店。
第二，订民宿类型住宿尤其是涠洲岛上的民宿时，除了上面提到的几点(确认民宿具体位置;确认民宿开业时间或重新装修时间;通过住客晒图和评价了解民宿住宿体验)之外，在看民宿图片和住客晒图及评论时还要注意下下这家民宿是属于公寓式民宿还是带院子的民居式民宿;民宿周围环境如何(例如商家上传的照片没有民宿外观环境的全景照片，都是些近景照片的话，基本上可以判断这家民宿没有院子或者院子环境一般);是否提供早餐;是否提供厨房给游客使用;是否提供代客加工海鲜服务;是否提供岛上码头接送服务;是否有儿童设施等细节。
行北海市区内道路整体路况良好，比较适合自驾游游客出行，需要注意北岸附近北海【老城景区】周围部分道路以及【侨港镇】(侨港风情街、侨港海滩)、【高德镇】(高德老街、高德古镇)部分道路较为狭窄且周边停车位紧张，计划驾车前往游玩的游客朋友需提前做好准备;其次银滩旅游度假区沿线潮街禁止社会车辆驶入，自驾游的游客可以将爱车停放在银滩旅游度假区旅游集散中心停车场(银滩景区沿线共有四个旅游集散中心，分别位于四川路、广东路、上海路以及滨江路这四条路分别与海丝大道的交口处。
推荐自驾游游客优先考虑上海路和滨江路这两个银滩旅游集散中心的停车场，位置上离银滩景区核心区域更近一些)之后步行或乘坐银滩景区自营的旅游观光车前往景区游玩;准备前往涠洲岛游玩的自驾游游客需注意，涠洲岛全岛禁止岛外社会车辆登岛，游客可以将爱车停放在北海国际客运港码头停车场或市区内其他任意停车场然后乘船前往涠洲岛。
对于非自驾游前来北海自由行游玩的游客可以选择乘坐飞机或者动车抵达北海。
北海市目前拥有机场一座(北海福成机场，位于北海市银海区福成镇，离市区大约1小时车程)，市区内火车站(动车站)一座(位于市区内北京路与站北路交口处以南，离银滩景区大约15分钟车程)。北海市区内拥有公交线路30余条(北海火车站公交站和北部湾广场公交站是线路最为丰富的换乘站)以及数量众多的出租车、网约车、共享电动自行车等，游客在北海市区游玩过程中出行基本上不会有什么问题。
游客前往涠洲岛游玩需要坐船(登船地点在市区南岸北海市国际客运港码头，上岛前需要购买往返船票和上岛门票)。网上各种攻略和短视频关于北海至涠洲岛往返渡船的说法很多：有的说大船不容易晕船;有的说快船不容易晕船;有的说买渡船二层三层的座位不容易晕船，众说纷纭。
第一，目前往返北海至涠洲岛的渡船基本上全是大船，小船很难见到。怎么区分大船和小船呢?最简单的方法就是游客朋友们在购票时同等仓位情况下便宜的就是小船，贵的就是大船(例如普通舱单程船票大船是150元，小船是120元);
第二，快船和慢船选哪个?北海至涠洲岛单程快船大概80分钟左右，慢船大概110分钟左右，快船是全封闭式客舱，慢船有户外观景区域(额外收费)，至于怎么选择就要看游客朋友们自身的需求了;
第三，如何避免晕船?晕船这个问题因人而异，有的游客是易晕船体质(平时乘坐汽车、火车、飞机等交通工具时就容易出现晕车晕机现象)，建议可以上船前吃些晕船药;至于快船和慢船哪个更不容易晕船，如果航行过程中遇到海上风浪较大，不论快船还是慢船，船身都会摇晃，乘客都会有不适感;关于选什么舱位不容易晕船。首先目前往返北海至涠洲岛的渡船在购买船票时只支持选择不同舱位，不支持自主选座位，个人建议容易晕船的游客朋友尽量选择一层船舱中间区域的座位，因为当在海上遇到风浪时，这个区域的座位相对与其他座位摇晃幅度最小，船头、船尾或二层三层船舱的座位在遇到风浪时摇晃感更加明显，更容易晕船。
至于涠洲岛岛上的出行方式，由于涠洲岛禁止岛外社会车辆上岛，游客岛上游玩过程中主要的出行方式为乘坐岛民私人运营的旅游观光车或租用电动自行车骑行(电动自行车租金每台车每天60元到80元不等，需要缴纳押金);岛上也有公交车可以乘坐，不过不如旅游观光车和电动自行车方便。