‘壹’ 第一次去男朋友家吃饭都吃些什么呢
第一次去男朋友家吃饭，准婆婆做了这几个菜就把我打发了
第一次去男朋友家，男朋友的妈妈做了这几道来招待我。说实话，本宝宝的内心还是有那么一丝丝不开心的，觉得男朋友的家人并没有足够的重视我。但是，回到自己家之后，转念一想，其实并不是这个样子的。正是因为男朋友的家人很喜欢我，才做的家常菜来招待我的。下面就给大家放一下家常菜们的全家福！
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分别为：粉丝炒白菜、牛肉炒芹菜、红萝卜炒肉和西兰花。作为吃货的小编，接下来就与大家分享一下这几道家常菜的秘密吧！
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粉丝炒白菜的主要配料为粉丝和大白菜（也可以换成娃娃菜哦），配料为红色小尖椒（鲜菜）和蒜苗。大白菜，又称作“包心白菜”、“胶菜”等，是一种原产于我国的蔬菜。当前，我国大白菜的种类很多，主要有：山东胶州大白菜、北京青白和天津青麻叶大白菜的。男朋友的妈妈炒这道粉丝炒白菜时，用的便是北京青白。整道菜，粉丝筋道爽口，白菜软糯香滑，很是美味！
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牛肉炒芹菜是这四道菜中小编的最爱，因为小编作为一枚资深的吃货，对肉类的抵抗力简直为零！这道牛肉炒芹菜，牛肉香滑软糯、入口即化，芹菜色泽鲜艳、酥脆爽口，整道菜十分鲜香爽口！
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胡萝卜炒肉，又是一道小编喜欢的肉菜。这道胡萝卜炒肉，男朋友的妈妈选择的是瘦肉丝而不是肥肉片，这样既使得胡萝卜丝中带有了肉丝的香味和油分，又使得肉丝中藏有了胡萝卜丝的清甜。整道菜，胡萝卜丝和肉丝本身所独有的香味互相补充，配合的相得益彰，十分好吃！
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西兰花，作为桌子上最为绿油油的蔬菜，很是吸引小编的眼球！这道西兰花，作为桌子上这四道菜中唯一的凉菜，最是下饭。整道菜，味道酸甜爽口，西兰花香脆无比。焯水过的西兰花，配上香味扑鼻的陈醋，再加以食盐、白砂糖和鸡精等佐料，堪称完美！
‘贰’ 家常年夜饭菜谱大全带图片和做法
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以下是一份家常年夜饭菜谱大全，包含多种菜品的图片和做法：
一、蒜香烤鸡
食材准备
三黄鸡1只（约1200 - 1500克）、大蒜1头、生姜1块、生抽30毫升、老抽20毫升、蚝油20克、料酒20毫升、盐5克、黑胡椒粉3克、蜂蜜15毫升、食用油20毫升、葱2根。
制作步骤
处理鸡肉：将三黄鸡洗净，去除内脏和杂毛，用厨房纸巾擦干水分，在鸡身上扎一些小孔，方便入味。
制作腌料：把大蒜和生姜切成末放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉和食用油，搅拌均匀，制成腌料。
腌制鸡肉：将腌料均匀地涂抹在鸡肉内外，然后把葱结塞入鸡腹中，用保鲜膜将鸡包裹好，放入冰箱冷藏腌制4 - 6小时（如果时间允许，腌制过夜更好）。
烤制鸡肉：烤箱预热至200℃。将腌制好的鸡放在烤架上，下面用烤盘接油，在鸡的表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1比例混合）。将鸡放入烤箱中层，烤制40 - 50分钟，期间每隔15 - 20分钟取出，在鸡的表面刷一层蜂蜜水，直到鸡的表面金黄酥脆，用牙签插入鸡肉最厚的部位，没有血水流出即可。
二、清蒸鲈鱼
食材准备
鲈鱼1条（约500 - 600克）、生姜1块、大葱1根、蒸鱼豉油30毫升、料酒15毫升、盐3克、食用油20毫升、红椒半个（可选）。
制作步骤
处理鲈鱼：将鲈鱼宰杀后洗净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。
腌制鲈鱼：把鱼放入盘中，加入料酒、盐，抹匀，腌制15 - 20分钟。
准备葱姜：生姜切丝，大葱切丝，红椒切丝备用。
蒸制鲈鱼：在鱼身上铺上姜丝和葱丝，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10 - 12分钟（根据鱼的大小调整时间），关火后焖2 - 3分钟。
淋汁：取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉身上的姜丝和葱丝。重新铺上葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
三、红烧肉
食材准备
五花肉500克、冰糖20克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、生姜1块、大葱1根、料酒15毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、盐3克、食用油适量。
制作步骤
处理五花肉：将五花肉洗净，切成3 - 4厘米见方的块状。
冷水下锅：把五花肉放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3 - 4分钟捞出五花肉，沥干水分。
炒制糖色：锅中放少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色，冒泡后放入五花肉块，翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色。
加入香料：加入八角、桂皮、香叶、姜片和葱段，翻炒出香味。
调味炖煮：加入生抽、老抽和适量清水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮40 - 50分钟，至肉变软烂，汤汁浓稠，根据口味加入适量盐调味，最后大火收汁即可。
四、虾仁滑蛋
食材准备
鲜虾200克、鸡蛋3个、盐3克、料酒5毫升、淀粉5克、白胡椒粉2克、食用油适量、葱花适量。
制作步骤
处理虾仁：鲜虾去壳去虾线，洗净后放入碗中，加入盐、料酒、淀粉和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。
制作蛋液：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌成均匀的蛋液。
炒制虾仁：锅中放适量油，油热后放入腌制好的虾仁，滑炒至变色熟透，盛出备用。
炒制鸡蛋：锅中留少许底油，倒入蛋液，待蛋液底部凝固时，用铲子轻轻推动，让未凝固的蛋液流向锅底，然后将炒好的虾仁倒在蛋液上，稍微煎一下，撒上葱花即可。
五、地三鲜
食材准备
茄子1个（约300克）、薯仔1个（约200克）、青椒1个、大葱1根、生姜1块、大蒜3瓣、生抽15毫升、老抽5毫升、蚝油10克、盐3克、白糖5克、淀粉5克、食用油适量。
制作步骤
处理食材：茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡防止氧化变黑；薯仔去皮切成条，青椒洗净切条，大葱切段，生姜和大蒜切末。
调制酱汁：在碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和淀粉，搅拌均匀，制成酱汁。
炸制蔬菜：锅中多倒些油，油热至六成（约160℃）时，放入薯仔条炸至金黄色捞出；升高油温至八成（约180℃），放入茄子条炸至变软变色，捞出控油；最后放入青椒条稍微炸一下捞出。
炒制：锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入炸好的薯仔条、茄子条和青椒条，翻炒均匀，倒入调好的酱汁，继续翻炒，让酱汁均匀地裹在蔬菜上即可。
六、凉拌黄瓜
食材准备
黄瓜2根、大蒜3瓣、生抽10毫升、香醋10毫升、白糖5克、盐3克、香油5毫升、辣椒油5毫升（可选）、白芝麻适量。
制作步骤
处理黄瓜：黄瓜洗净，用刀拍碎，然后切成小段，放入碗中。
调制酱汁：大蒜切末，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油和辣椒油（如果喜欢吃辣），搅拌均匀，制成酱汁。
拌制黄瓜：将调好的酱汁倒入黄瓜碗中，搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
这些家常菜不仅适合年夜饭，也适合日常家庭聚餐。希望这份菜谱能为您的餐桌增添一些美味！
以上是为您提供的家常年夜饭菜谱大全，希望您喜欢。如果您有其他特定的菜品需求或饮食偏好，请随时告诉我，我会尽力提供更多的菜谱和做法。
‘叁’ 清淡菜谱家常菜有哪些
清淡家常菜菜谱一：湘乡回锅藕
材料：
主料：莲藕1节(300g)
配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣
调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺
做法：
1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片;
2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟;
3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀;
4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦;
5.捞出藕片，沥干多余的油;
清淡家常菜菜谱二：香菇荷兰豆炒马蹄
材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精
做法：
1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片
2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香
3、下香菇翻炒几下
4、下荷兰豆翻炒几下
5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可
清淡家常菜菜谱三：凉拌萝卜皮
原料：萝卜，盐，糖，香醋，蘑菇精，香油
做法：
1，萝卜冲洗干净后沥干水分
2，削去外皮，可以切的稍微厚点
3，加入食盐
4，把食盐均匀滴抹在萝卜皮表面
清淡家常菜菜谱四：葱爆黑木耳
【原料】黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤
【做法】
1、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开
2、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出
3、锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟
4、淋入少许素高汤，翻炒1分钟
5、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可
清淡家常菜菜谱五：素烧南瓜
材料：黄南瓜葱少许
做法：
1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大
清淡家常菜菜谱六：红烧冬瓜
主料：冬瓜
辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精
步骤：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可