1. 武汉70岁以上老人菜谱
70岁以上的老人，由于牙齿不佳，适合食用较为柔软的食物。此外，由于年纪增长，消化吸收能力减弱，因此需要特别注重补充优质蛋白质。基于这些考虑，以下是一份适合这一年龄段老人的营养菜谱：
首先推荐一道红烧黄鱼。准备新鲜黄鱼，去鳞、去腮、去内脏并彻底清洗干净，擦干水分。将炒锅用生姜擦一遍以防粘锅，加入适量的油加热后，将黄鱼放入煎至两面金黄。随后加入料酒、生抽，适量的盐、姜片和干辣椒，再加适量水，大火烧开后转中火慢炖，直至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。
其次，可以尝试炒小白菜。将小白菜择净并浸泡15分钟以去除农药残留，再撕成小段沥干水分。在炒锅中加入适量的油加热，放入拍碎的大蒜瓣快速翻炒，再倒入小白菜翻炒至熟，加入盐和鸡精调味，炒熟后装盘。
最后，西红柿鸡蛋汤也是不错的选择。先将西红柿洗净去皮切块，炒锅内加入适量油烧热后放入西红柿翻炒至出汁，加入适量水。接着将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，继续烧煮至鸡蛋熟透，最后加入鸡精和葱花调味即可。
这份两菜一汤的营养搭配，不仅美味可口，还能够满足70岁以上老人的身体需求，帮助他们更好地补充营养。