A. 小米粥一个人放几把米
100克的小米可以熬出4大碗粘稠的小米粥，如果食量比较小的话，一般用30-50克左右，也就是差不多一小把的小米就可以了。如果食量比较大的话，可以适当增加小米。这是没有严格的要求的，根据个人的食量来决定即可。将水和小米按比例放入锅中，开火煮沸后只要耐心等待小米粥煮熟熟即可。
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建议米和水比为1:10. 小米的比例没有严格的规定,是视人数和个人喜好来而计算的,人数多自然也就要煮的多,个人喜欢浓稠也可以多放小米,熬粥不要过稠或过稀,100克小米大约能熬出四大碗粘稠的小米粥,水放多了或者米少了都会影响粥的口感。小米最好提前浸泡一小时。其实也可以根据自己的口味做出适量的调整,有的人喜欢吃稀一点的,有的人喜欢吃浓一点的。
小米粥开水下米还是冷水下米一般是要开水下锅，冷水下锅容易煮成“清汤寡水”，主要是因为冷水下锅后，小米中的淀粉不能快速地在锅中散开悬浮，会在锅底慢慢的“结块”，固化在小米中。水开后下米,能够锁住营养不会流失,省时又省电,而且不会粘到锅底。
B. 小米粥放多少小米
昨天从超市买东西时，顺手买了一包小米，想着周末煮一锅小米粥喝，那么煮小米粥要放多少小米合适呢？
小米粥放多少小米
根据食量而定。
虽然煮小米粥没有严格的数量规定，但是小米放多放少对粥的口感会有一定的影响，因此根据食量来放即可，一般情况下，100克的小米大约能熬4大碗粘稠的小米粥，如果食量较小的话，一次放50克左右的小米，大约是一把的重量。
小米粥水和米的比例多少合适
10:1较为合适。
一般煮小米粥，水和米的比例为10:1是比较合适的，即10份水，1份小米，如果喜欢喝稀粥，比例可调整为12:1，如果想要喝稠粥，比例可改为8:1，根据饮食习惯不同，适当调整也是可以的。
煮小米粥要提前一天泡好吗
不用提前一天泡。
煮小米粥只要在煮前浸泡1小时左右即可，这样煮出来的小米粥不仅口感软糯，而且容易消化。小米如果是提前一天浸泡，而室内气温又比较高的话，会导致小米因浸泡时间太长而软烂，其中的营养成分也会流失较多，口感会有所下降，而且浸泡的一晚的小米在高温下很可能出现发酸、有酒味的情况，食用后会对身体健康造成一定的影响。
小米粥怎么做粘稠又好吃
1.开水下锅
建议在水煮开后，再下小米，这样煮粥会更好吃，因为开水煮小米不容易沉锅，小米成分中的淀粉也更容易析出，煮出来的小米会更加粘稠。
2.搅拌
在煮小米的时候要多次搅动，避免出现锅底烧糊的情况，边搅拌边用中小火慢熬，这样煮出来的小米粥会更加浓稠。
3.加淀粉
在小米粥煮好后，加几滴香油到粥里，然后用水淀粉勾芡，这样小米粥的质地会更加粘稠，而且味道也更加好吃。