❶ 如何判断西米的品质
西米，又称珍珠粉圆、泰国粉圆，是一种以木薯淀粉为主要原料制作的食品，常见于东南亚甜品如芒果西米露、椰汁西米等。判断西米的品质可以从以下几个方面进行：
外观：优质的西米外观应该是均匀一致的，颗粒饱满，形状接近圆形或略带椭圆形。颜色通常为白色或微黄，如果发现西米中有杂质、斑点或者颜色不均，可能是品质不佳的表现。
质地：好的西米手感应该是干燥且坚硬的，不应该有粘手感或者软绵绵的感觉。如果西米感觉潮湿或者粘连，可能是因为储存不当或者受潮导致的。
煮熟后的状态：将西米煮熟后，优质的西米会变得透明，颗粒分明，口感Q弹有嚼劲。如果煮后西米表面粘稠、颗粒不清晰或者出现糊状，可能是因为品质不佳或者烹饪方法不当。
味道：优质的西米本身没有太多的味道，应该是淡淡的木薯味或者无味。如果品尝时发现有异味、酸味或者其他不正常的味道，可能是因为西米变质或者掺杂了其他劣质原料。
包装和品牌：选择知名品牌的产品通常更有保障，因为大品牌通常会有更严格的质量控制和更好的包装条件。同时，检查包装是否完好无损，是否有生产日期和保质期，以及是否有食品安全认证标志等信息。
价格：虽然价格并不总是品质的绝对指标，但是过低的价格可能意味着生产商在生产过程中使用了较差的原料或者减少了成本。因此，如果价格远低于市场平均水平，应该谨慎购买。
溶解性：好的西米在煮的过程中不容易溶解，即使煮得时间稍长也能保持完整的颗粒。如果西米很容易煮烂，可能是因为淀粉质量不佳或者生产工艺不当。
储存条件：检查西米的储存条件是否符合要求，一般应该存放在干燥阴凉处，避免高温和潮湿环境，以防止西米受潮发霉。
总之，判断西米品质需要综合考虑外观、质地、煮熟后的状态、味道、包装和品牌、价格以及溶解性等多个因素。在购买时，选择信誉良好的商家和品牌，注意查看产品信息，可以更好地保证购买到高品质的西米。
❷ 西米多少钱一斤
斤，是西米吧，价格几块到十几块不等，国产和进口的，一碗的话，一个中型芒果 一把西米就可以了