❶ 芋圆糖水图片
健康功效
芋头:活血化瘀
紫薯:益气
红薯:补中益气、宽肠通便、易产气
食材用料
芋头200克相克食物
紫薯200克相克食物
红薯200克相克食物
木薯淀粉300克
蜜红豆适量
蜂蜜或炼奶适量
西米适量
牛奶或椰奶适量
芋圆糖水的做法
1.将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
2.将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。
3.趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌,因为比较湿黏。分几次加入木薯粉,每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量是每种食材的一半,200克芋头泥,100克木薯粉。也有可能用不了或还不够。我这个红薯泥用了100多克木薯粉,紫薯90克,芋头差不多100克。每个人根据实际操作来,100克仅供参考。
4.将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了。感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,记得分次加,别一次加太多。
5.取一部分泥搓成细条状,切成一小段一小段。
6.将芋圆搓好,撒些许木薯粉防粘。
7.煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟,捞出。三种颜色可以分开煮以免串色。我这里一起煮也还好。
8.捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透。这样芋圆的口感会更Q弹。
9.煮一锅水,水量多些,水沸倒入泡好的西米,大火煮十五分钟。煮至西米内部只有小白点关火,加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明,可以继续煮开,然后再加盖焖,反复二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中。这样西米口感Q弹好吃。
10.取一小碗,盛入西米和芋圆,浇上牛奶、蜂蜜,再撒上些蜜红豆就可以享用了。也可以煮好红豆汤,勺入芋圆,也很好吃。
11.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉,木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了,不易熟;糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些,比如用南瓜泥做芋圆。干的话可以加些热水,一点点揉进去。
2、一次性吃不完的芋圆可以放冰箱冻起来,下次食用。
3、如果要在芋圆中添加糖,在蒸煮的时候适量撒上,不要在揉面时候加糖,会增加面团湿度,又要多加木薯粉了,影响口感。
4、紫薯芋圆容易掉色,可以在紫薯泥滴柠檬汁,柠檬汁有固色作用。
❷ 什么叫糖水片,如何做出糖水片效果
所谓的“糖水片”,其实不是一个贬义词,是广大摄影爱好者对那种看起来画面阳光明媚,风光旖旎的风景图片的俗称。因为是“民间的”,口头的,理解多有歧义,也没有权威机构能给与其一个准确的,科学的。
下面会分五页,分别讲解关于‘糖水片’效果的制作过程与理论。
先来看下面这张效果图,是不是很清爽迷人,这就是典型的“糖水片”效果。
来细致讲讲什么叫‘糖水片’效果吧:
关于“糖水片”:
“糖水片”是指像糖水一样甜甜蜜蜜的摄影作品,是摄影圈里对那些“虽然悦目,但不赏心”的一类照片的戏称。
另一种说法:“糖水片”是“新新人类”讽刺传统技术派摄影师的作品的一种称谓。比较典型的说法是:“视觉感受良好,心理感受平淡”。
糖水片的共通性:
·完美肤质:磨皮的功夫起了非常大的作用,如何在磨皮以后消除MM脸部的瑕疵同时要保证五官轮廓的明晰 尽量多的保留细节来体现层次(事实上,为了追求“完美”,过度磨皮的后果反而使皮肤失去了质感,以损失细节为代价);
·妆容色彩的体现:糖水无非为了2个字 ‘虚浮’ 就是让看得人觉得虚浮 所以不用太过于考虑MM的原是肤色上妆的效果 怎么好看怎么调吧(后果:由于颜色的过度渲染,造成色彩大量溢出,这在印刷出片上是大忌);
·色调:看过阿宝很多PP 很多组的感觉就是‘青’‘绿’ 但正是这样的色彩给欣赏者眼球一种舒适的享受 这样的色彩正是讨好人的色彩(糖水片采用了类似WEB设计的大面积着色方式,非常适合在网上观赏,由于色彩的失真,不太适合印刷出片)。
客观评价糖水片:
1、只有技术-没有艺术
许多糖水片都是很讲摄影技术性的,比如光圈、焦距、白平衡、感光度、曝光、色彩、色温、饱和度、明暗、虚实、景深、层次、反差等等,也很讲究所用的相机、 镜头、胶卷及其它设备之类,而且对PS功夫要求较高。但他们对“美”的理解,更多其实就是技术;同时也把这些通过各种技术所拍出来的PS出来的片子误认为 就是艺术了。
艺术的基本特征是“模仿现实-提练现实-超越现实”,三阶段缺一不可;而更高的层次则是“思想就是艺术”。糖水片多半只停留在“模仿现实”的阶段上,虽有 少部分可达到“提练现实”这一层,但绝无“超越现实”的思想高度。许多糖水片往往还把“美化现实”误认为就是“美”乃至“超越现实”,这其实是糖水片最大 的症结所在。“美化”绝不是美,只是虚假粉饰。
城市“写真照相馆”所拍出来的照片就是这种“美化”出来的典型糖水片。这种写真并不是将某人的优点进行艺术性的放大或突出表现,而是全力掩盖某人的缺点, 比如用描眉或画眼影的化妆手段把小眼睛变大,用拍摄时的柔光镜效果来掩盖某人脸上的皱纹之类。那人的眼睛虽大了,但不是她了;那人脸上的皱纹虽没了,但那 张有血有肉的脸也没了……而照片反映出的最后结果只能是那人的一张假脸!
不过,照相馆也很无奈,顾客喜欢的就是“真理”,在这里,艺术不如金钱。
2、只有构图-没有意图
凡是平面视觉的东西就有构图,诸如对角线、平行线、三角形、梯形、对称、不对称、面积、体积、远近关系、虚实关系、主次关系、轻重关系等等。但这些只是视 觉要素问题,是一张好照片所包含的一部分因素,并不是全部或者重点。重要的是你的这张照片想干什么?想表达什么?倘若摄影人只把构图看作是一张照片顶顶要 紧的事,其构图就是拍这张照片的意图的话,同样是把构图误作了“美”,其充其量只是“形式美”而已,除此之外,你在那张照片里就再也看不出什么东西了。但 糖水片的感官美的确是不可能磨灭的。
3、只有感官美-没有心灵美
给人的感官造成一种表相的“美”,其实很容易达成。这就如同让你看见一位“美女”,无非是一张漂亮脸蛋和魔鬼身材而已。糖水片的确缺乏思想性和艺术性。但 糖水片的存在也有它的必然性,尤如流行歌曲一样令很多人喜欢。传统摄影与糖水片现象就好比歌剧、美声与流行歌曲一样,一种是高雅艺术,而另一种是“大众文 化”,因此有存在的必然。然而,在糖水片的问题上,写真照相馆起了极大的推波助澜的作用,这在严谨的摄影艺术和摄影师面前是绝对不允许的。
莫毅(自由摄影家)说: 我们现在这个时代,其实是一个精神营养匮乏的年代!在这个时候,我们应该供应什么?这是我们拿相机的人应该考虑的。比如说你的孩子缺乏营养,你绝对不会说 只给孩子喝白糖水。换成摄影也一样,你不能说什么东西甜,你就天天给他只吃这东西。超市卖的“果冻”孩子们最爱吃,可做父母的最怕他们吃多!
部份摄影师认为,对于初学摄影的人,也是应该学拍“糖水片”的,怎样能够把这个照片拍下来,从哪个角度,什么样的构图,达成一种美,然后再进行一个突破。
一般意义上讲,如果把“糖水片”当作“大众”摄影文化,在一定时期内,它的存在也就无可厚非了。
(以上内容根据有关文章整理编辑,少数内容重新编写,所有观点,并不代表网友意见,欢迎大家参与讨论,各抒起见。)
❸ 糖水做法大全简单做法
番薯糖水
材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法:
1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多。
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法:
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
小提示:
1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。