‘壹’ 江西菜有哪些特色菜图片（江西出名的10道名菜名称）
江西美食以其独特的麻辣鲜香闻名，今天让我们一起探索这十道最具代表性的赣菜，让你的味蕾蠢蠢欲动。首先，是三杯鸡，这道流传至台湾的经典，虽源自江西，却早已深入人心。它的制作秘籍在于米酒、酱油和猪油的三重调味，鸡肉鲜嫩，咸香四溢。
余干辣椒炒肉是江西人餐桌上不可或缺的佳肴，选用新鲜辣椒和五花肉，火候到位，辣而不燥，每一口都充满满足感。啤酒烧麻鸭则是江西人对鸭肉的独特诠释，啤酒的醇香与鸭肉的咸辣相结合，让人回味无穷。
鄱湖胖鱼头，选用鳙鱼，搭配萝卜干和小米辣，鲜嫩的鱼肉与清淡的汤底相得益彰。泰和乌鸡汤则是滋补圣品，女性朋友们的最爱，乌鸡与红枣枸杞的完美搭配，营养又美味。
井冈烟笋和米粉蒸肉则展现了江西地方特色，前者烟熏烟笋与猪肉丝的搭配，香辣可口；后者则是米粉的独特调味与猪肉的嫩滑，口感层次丰富。
潘阳湖酒糟鱼的酒香四溢，草鱼与酒的交融，让人沉醉。南昌瓦罐汤则是一道滋补的汤品，食材经过长时间的慢炖，味道醇厚。而客家酿豆腐，豆腐的鲜嫩与猪肉的香醇，是一道家常又不失精致的菜肴。
这十道江西名菜，无论是辣的酣畅淋漓，还是不辣的鲜美，都充分展示了江西饮食文化的丰富多样，满足了不同口味的需求，让人垂涎欲滴。现在，就让我们一起品尝这道赣菜的麻辣鲜香合集吧！
‘贰’ 南昌市的特色美食有哪些
一、南昌拌粉
南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴里辣咸辣咸的，就想喝点肉饼汤。南昌拌粉地道做法，就是在锅中烫熟滑嫩的圆米粉，捞出过凉水以保持口感，最后投入几勺以干、鲜辣椒为基本的特制酱料，拌匀即可食用！这样做出来的米粉爽滑入味，深受本地人的喜爱。
二、南昌煨汤
南昌煨汤是江西南昌地区的特色美食，地道南昌味，浓浓故乡情，南昌民间有一种传统煨汤制法，历经千年沉淀。对南昌人来说，瓦罐煨汤是南昌人生活习惯的一部分，朴实的煲汤工具，保留了最原始的瓦罐汤味，这是南昌人对瓦罐汤的执着偏好，早起喝上一盅味道鲜美、营养丰富的汤，一天都元气满满。
三、南昌白糖糕
白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，街头随处可见的儿时回忆，它曾是南昌人的早餐选择之一，如今在一些特色餐馆仍可品尝到“糯软香甜、表酥内嫩”的正宗白糖糕。属于南昌人的独一份小吃，在别的地方吃不到。甜甜糯糯叽叽的白胖子，隔着屏幕也能想象的它软糯的口感！
四、红酥肉
红酥肉是南昌的特色名菜，看起来像是一盘扣肉，琥珀色的薄芡汁淋在红酥肉上面，拈起一块肉看上去是一整块肉，其实是分开制作而成的，肥瘦相间的肉剁成肉馅，比肉丸子的颗粒要粗一些，我感觉制作方法是：肉馅调味做好后，再放在有肥肉的肉皮上面烧焖而成，总之美味得很！
五、鄱阳湖狮子头鄱阳湖狮子头是是地道的南昌特色传统名菜，口感酥软、鲜嫩，可称为男女老少咸宜，也是食肉吃货的最爱，鲜肉的美味、香芋口感，再加上马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋的“润色”，咬上一口，软糯的口感真是美味极了，看看图片是不是都流口水了呢？
六、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西南昌地区的特色名菜。藜蒿长在江西的鄱阳湖沿岸较多，在我印象中，因为它属于野生长的，每到它可以摘的季节，就会有很多大人带着袋子去采摘。虽然它要花时间去摘，去洗，但当吃到美食的那一瞬间，藜蒿鲜嫩，微辣气息伴着腊肉就是一大口，就觉得一切都值得啦！
南昌是江西省辖地级市，是一个被严重低估的宝藏城市！人间烟火气与清雅山水兼具，说起这南昌美食，手指头都掰得数不过来了，美食不仅是特色，更是一个城市的味道，一代人的记忆，今天小编就来分享江西南昌最有名的六大特色美食，尤其最后一种，是吃不腻的南昌味！一起来看看吧。
‘叁’ 江西的特色小吃有什么
1、南昌瓦罐汤
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物。
2、庐山石鸡
庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。
3、上饶鸡腿
上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，_用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。
4、莲花血鸭
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
5、酒糟鱼
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的草鱼（青鱼），腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
‘肆’ 南方内有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生
我国幅员辽阔，人文资源也丰富，也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化。像南方和北方，他们不但是在生活习惯上有差异，在饮食上也没有多少雷同的地方。今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧，全吃过才算不枉此生，今天我们就一起来看看是哪些吧！
笋。它在北方是不常见的，所以呢，北方人吃的也比较少。它在南方比较常见，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什么竹笋焖笋都有，其中油焖笋是最出名的。