㈠ 四季豆是什么样子
四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
拓展资料:
四季豆根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60-80cm宽,主要吸收根分布在地表15-40cm土层。
四季豆幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色,少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。
菜豆短日照植物,但不同品种对光周期的反应不同,可分为3类:一是光周期敏感型,二是光周期不敏感型,三是光周期中度敏感型。
㈡ 四季豆是豆角吗
问题一:豆角和四季豆的区别? 首先长得就不一样: 四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等 看看里面的图片: ke./view/384257?wtp=tt 豇豆又叫羊角、豆角 看看里面的图片: ke./view/44943仔细看一下,其实很好区别的,一般四季豆都比豇豆短,但是要粗点。
问题二:四季豆和豆角有什么不一样? 四季豆短而粗,豆角长而细,这是是最直观的!
问题三:四季豆能和豆角一起炒吗 应该说:四季豆与其他食物没有相克的问题,食用四季豆引起中毒主要是我们自己在处理菜品时疏忽大意所致,主要问题是要煮熟后才可食用,这是关键。
问题四:四季豆、豆角、豇豆有什么区别? 豆角是四季豆和豇豆的统称,类似的豆类植物,还有毛豆
问题五:请解释一下刀豆,豆角和四季豆的关系和区别? 刀豆一般在北方叫法比较多,属于那种比较胖短的类型,一般可以炒菜啊,之类的。还有一种就是很长很长的,又细的,也是炒了吃的,叫豇豆。
豆角的话其实我们叫白豆子,超市有卖的那种,挺好吃的,那种和大豆豆荚属于一个类型的,;绿的时候可以煮着吃。这个是不能炒这吃的,主要食用的丁里面的豆子。
这个四季豆么,西北地区是没有的,应该属于南方的叫法了,估计也是刀豆,
问题六:芸豆、荷兰豆、四季豆有什么区别啊?是一种东西吗? 芸豆:为四季豆的一种。
四季豆:
包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豇豆,最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
荷兰豆:
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。 在荷兰,被称为“中国豆”。荷兰豆属半耐寒性作物,喜冷凉、湿润气候。每1009嫩荚含水分70.1~78.3,碳水化合物14.4~29.8g蛋自质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6,胡萝卜素0.15~0.3俯g和一些氨基酸等。瓦维诺夫认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚,演化次中心为近东。也有人认为起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一,广泛分布世界各地。
问题七:四季豆与豆角是一种食物吗 不是
问题八:四季豆是指长豆角吗? 短的豆角叫四季豆(也叫豆角); 长的豆角叫长豇豆(也叫缸豆)。
问题九:医生说不能吃豆制品,请问四季豆豆角类可以吃吗 豆制品说的是黄豆 绿豆 红豆等做成的食物 比如豆腐 腐乳 绿豆糕之类的
㈢ 四季豆是什么样子
四季豆图片:
相关介绍:
四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,学名:Phaseolus vulgaris L.又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。但是有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
食用注意事项:
烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应该先将豆煮熟后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可以解毒性。
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟
㈣ 亲们扁豆是什么样子的,可以给个图片吗
扁豆样式如下图所示:
扁豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、云豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味每次50~70克,烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
(4)四季豆的图片大全扩展阅读:
扁豆种子最适发芽温度为20~25℃。15℃以下发芽不良,低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感,短期处于2~3℃低温开始失绿,0℃会受冻害。因此早春播种,苗期遇气温骤降,可在小拱棚外加盖草席,预防霜冻。
扁豆可采取开沟或穴播,株距35~50厘米,行距100~130厘米,每穴播种3~4粒,播深5~7厘米。定苗后,每穴留苗2~3株。蔓长35厘米时搭人字架,引蔓上架,结果期视生长情况,可追施有机肥1~2次,中耕、除草与四季豆相同。
㈤ 豆角和四季豆的区别
1、属种上的区别
豆角是蔷薇目豆科豇豆属豇豆种的一年生蔬菜。
四季豆是蔷薇目豆科菜豆属菜豆种的一年生草本植物。
2、形态特征上的区别
豆角是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛。总状花序腋生,具长梗。荚果下垂,直立或斜展,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,黄白色、暗红色或其他颜色。花期5~8月。
3、种植环境上的区别
豆角要选择土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方便的田块种植,保持3年以上轮作,100米内不能种其他品种的豇豆。按常规秋翻、秋施肥、冬灌保墒。
四季豆最适宜在土层松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6-7.不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多,磷较少。还需要一定的钙肥。