⑴ 云南小苹果指的是谁
云南小苹果指的是红富士和金冠两个品种的苹果。
红富士：富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。 果实的重量中，有9-11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。 富士苹果是一种高产的水果，保存期限长，在中国甚至被作为礼品馈赠亲友。
金冠：金冠苹果，又名金帅，是一种苹果的名称，原产于美国。 果形正，近圆形，果个较大，平均单果重150-200克，最大单果重可达300克，大小基本一致。 果实表面光滑，底色为黄绿色，十分美观。 果肉为黄白色，肉质细，致密脆嫩，汁液多，可溶性固形物含量14%左右，甜酸可口，品质佳。