❶ 卤味拼盘
1.卤味拼盘
将食材清洗干净，清水加入葱姜，料酒，大火煮熟
打去浮末，清水洗净
将煮好的食材放入锅中
加入葱姜，干辣椒
加入3勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，适量冰糖和盐，1勺黄豆酱
加入一个卤料包
倒入一罐啤酒
加入适量清水，大火煮沸转小火，焖煮50分钟左右，关火再浸10分钟左右
2.干焖虾
将虾清理干净加入葱姜，花椒
加入适量料酒和盐
盖上盖子，焖煮至虾变红即可
3.炒冷面
将鸡蛋炒熟
下入火腿肠和冷面，将冷面炒软
倒入自带的酱料
加入洋葱丁和香菜翻炒几下
撒上芝麻即可
4.韩式牛肉海带汤
热油，下入蒜末
加入牛肉片炒熟
加入泡发后的裙带菜翻炒
加入适量清水，大火煮沸
加入2勺生抽，适量盐
再煮15分钟左右即可
❷ 五香卤煮拼盘怎么做
五香卤煮拼盘是一道大人小孩都喜欢吃的美食。现在好多卤菜店为了促进销量，添加一些香精、亚硝酸盐等食品添加剂。外面的卤菜最好少吃，特别是小孩。
现在很多人都会喜欢吃各种好吃的美食，只要是好吃的就会大受欢迎，好多地方都有各种各样的美食，今天给大家推荐一种街头美食，五香卤煮拼盘吃过没，卤煮拼盘有多种口味，五香，麻辣最为多一点。很多朋友喜欢麻辣的味道，虽然每次总被辣得嗷嗷叫，但是却非常过瘾，一边辣得两眼冒光，一边往嘴里送，根本.停不下来啊，当然辣对人的身体是很不好的。今天我们，教你一个零厨艺的偷懒菜谱，保证好吃又好做的五香卤煮拼盘。
卤煮还可以作为下酒菜，甚至当主菜和配菜也是没有问题滴，其实，一锅卤味，好吃的秘诀就在于调味料。调味料要调配得咸淡适中，成品颜色诱人才算过关。
享受美食，享受健康，我是你们的美食小专家，喜欢记得关注哦！谢谢大家。
❸ 卤味美食的完美组合——卤水拼盘
卤水拼盘是一道非常受欢迎的美食，它将多种卤味食材组合在一起，形成了一道美味可口的菜品。卤水拼盘不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。下面，我们来一起学习一下如何制作卤水拼盘。
准备材料
制作卤水拼盘所需的材料非常简单，主要包括：猪皮、猪耳朵、鸭舌、鸭脖、鸡爪、豆腐干、五花肉、卤料、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、冰糖、盐、水等。
制作步骤
1.将猪皮、猪耳朵、鸭舌、鸭脖、鸡爪等食材洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫，捞出食材备用。
2.将豆腐干切成小块，五花肉切成薄片备用。
3.将生姜、蒜切成小块，八角、桂皮、香叶备用。
4.将卤料、料酒、酱油、冰糖、盐、水放入锅中，煮沸后加入生姜、蒜、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。
5.将煮好的卤水倒入另一个锅中，加入食材，煮沸后转小火慢炖2-3个小时，让食材充分入味。
6.将炖好的食材捞出，放入大碗中，浇上卤汁即可。
食用方法
卤水拼盘的食用方法非常简单，可以直接食用，也可以搭配米饭或者馒头食用。如果你喜欢吃辣，可以蘸上一些辣椒油或者辣椒酱，口感更佳。此外，卤水拼盘也可以搭配啤酒或者红酒食用，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。
❹ 夏天最适合吃的卤味拼盘，在家里怎样荤素搭配，好吃让人上瘾呢
夏天最适合吃的卤味拼盘，在家里怎祥伍样荤素搭配，好吃让人上瘾呢？
夏季最适合吃的卤味，一口电饭锅就解决，营养搭配，美味令人成瘾，简单易学，一看就会。夏天气温酷热，有些人也不太想要吃荤菜，感觉很腻，我认为有可能是没吃对方式。天气炎热非常适合吃卤味，各种各样喜欢的食材放一起，荤素搭配都是有。
卤上一锅，肯定会使你吃上瘾的。你没发觉夏季熟食店的买卖都比其他情况下要好么？今日小馆与分享给大家一个超简单的卤味方式，只需你们家有电饭锅就可以了。夏季我特爱这样做，一大锅都是我们都爱吃的，太过瘾了。
步骤四
按住电饭锅的做饭按键，大谨盯或概1小时左右全部食材就所有软烂进味了，小心地捞起来摆盘，晾凉就能够享受了。是不是很简易，看一下这颜值是否有咽口水的不理智，很香，我一边摆盘，一边禁不住先啃了只鸡爪。也就咬了一小口，太烫了怕烫，家中有老话说，美味烫了嘴，也就我那样的吧。
有荤有辣，这种卤味有些人不喜欢吃吗？咸香不油腻，越吃越健脾开胃。因此家里的电饭锅别只用于蒸米饭，不可以淹没它才可以，卤一锅全家人喜欢吃的卤味吧，美味又环境卫生，比外边卖的还好吃。食材随意配搭，喜欢吃什么就放哪些。