1. 乌鸡汤怎么炖最快
用料
乌鸡 半只
姜 若干片
枸杞 若干粒
料酒 适量
大枣 若干
香菇 若干朵
炖乌鸡汤的做法
现烧乌鸡半只，洗净切块，放入砂锅，加生姜，加冷水，大火煮。
大枣枸杞热水泡开。水开后，除去浮沫。
加料酒，大火煮开，小火慢炖
小贴士
现烧乌鸡，不需要焯水，大火煮开后，去除浮沫即可。如果是冰鲜的，需要焯水后，与冷水一起入砂锅
2. 黑鸡和乌鸡有什么区别
黑鸡原产中国四川省万源县大巴山，肉质十分紧致，所以在食用的时候，很多人说嚼不烂，肉硬的形容，但从肉质本身来说，黑鸡肉质和本身散养相应的特点，营养价值上来说，富含微量元素硒，另外最重要的一点，黑鸡是中国独有，世界稀有的物种
乌鸡原产中国太和县，其药用价值来讲，更多为人所熟知，乌鸡汤补气益血，但其肉质比较柴，吃起来无味塞牙，因此并不是专以吃肉为主。
两种鸡的外形也各不相同，大众可以查查看图片。
希望满意这份解答