高档素菜菜谱大全图片

Ⅰ 素食菜谱大全

素食菜谱大全如下：

一、妙手豆皮素菜卷

1、准备材料：茄子，薯仔，柿子椒

调料：白糖，水淀粉，盐，酱油

2、做法

（1）茄子，薯仔切块分别用右煎成金黄色。

（2）锅内加少许油，放入姜末炸出香味，倒入薯仔翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。

（3）之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。