❶ 各种粽子的做法
主料:糯米7500g
辅料:木灰10kg、开水适量、粽子叶适量、绵线适量。
灰水粽子的做法:
1、用木柴烧火做饭时,得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。
❷ 常见的一些粽子,你知道在家里怎样制作吗
常见的一些粽子,你知道在家里怎样制作吗?
肉粽子
1、肉粽子作法如下所示肉粽子便是把羊肉弄成一小块,然后用调味品生抽腌渍20min。干糯米加温开水浸泡50分钟后,用粽子叶把糯米包起,然后把煎好的生猪肉加一块,在中间再盖紧糯米包裹。
包裹的粽子,放进木柴里,一般煮到3到4钟头,我用高压锅,那么就类似40min就够了。2、肉粽子的口味肉粽子吃起来有股生猪肉的香气。糯米吸收了动物油的植物油脂,吃起来更好吃。对必须减肥瘦身的人员,不建议吃肉粽子没肉粽子都用到五花肉来做,因此还剩余油比较多吧。
早晨有圆糯米和长糯米二种,糯米二种,糯米的营养价值颜色都差不多。长糯米比圆糯米更软糯。口味更黏,更糯些。所以我个人觉得长糯米更适合包粽子。
❸ 谁有用钱包的粽子图片!
如下图:
(3)糯米粽子图片大全扩展阅读:
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
参考资料:粽子(节庆食物) - 网络