A. 刚长出来的竹笋图片
B. 冬笋的做法大全图片
第一种:【冬笋小炒肉】
食材:冬笋100克、五花肉200克、尖椒6克、红椒6克、油适量、葱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、蒜适量、姜适量
制作方法:
1、冬笋去皮后切成片状。
2、锅里烧开水,水开后放入冬笋片,煮五分钟捞出,用冰水浸泡。
3、锅里倒入油,放入五花肉翻炒。
4、放入葱、姜、蒜翻炒,同时加入半勺郫县豆瓣酱。
5、将冬笋片放入。
6、加入尖椒与红椒,出锅前淋少许生抽即可。
第二种:【干煸冬笋】
食材:冬笋500克、肥瘦猪肉50克、芽菜50克料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精、食用油。
制作方法:
1、将冬笋剥壳,清洗干净,然后切成长4厘米左右,宽一厘米左右的片状。
2、将猪肉放入绞肉机中搅成肉末,或者用刀切成肉末。
3、将冬笋放入沸水中捞煮之后捞出,沥干水分。
4、炒锅中倒入食用油烧至6成热的时候,将冬笋片放进去炸到浅黄色的时候捞出来。
5、锅中留点油,把猪肉末倒入炒香,再把炸好的冬笋片倒入锅中,加入料酒,炒香之后加入食盐,酱油,白糖,翻炒均匀,然后加入芽菜,出锅前加入味精,这样干煸冬笋就做好了。
第三种:【泡椒冬笋】
食材:冬笋300克、泡椒泡姜适量、花椒少许、蒜少许、凉开水适量、盐少许、糖少许、鸡精少许
制作方法:
1、材料准备好,把冬笋切成块,为了防止变黄 用水浸泡
2、把冬笋用水煮开五分钟 焯熟
3、熟的冬笋,用水洗干净浮沫
4、把泡姜切成片
5、玻璃容器在开水,煮一分钟杀菌
6、加入泡姜泡椒,还有泡椒水,少许盐糖,鸡精,开水,调成泡椒水
7、再放入,冬笋块,密封放冰箱腌制
8、腌制十二小时后,取出,可以吃了
第四种:【冬笋爆鸡片】
主料:鸡脯肉50g、冬笋25g、黄瓜25g、蛋清1个、葱、生姜、香菜、味精、淀粉、食用油、食盐、黄酒
1、鸡胸肉清洗干净,切成肉片,冬笋切成片,黄瓜切片,葱和生姜切成丝,香菜切成段。
2、在切好的鸡肉中加入食盐,味精,然后搅拌均匀,再加入鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀备用。
3、将切好的冬笋片放入沸水中捞煮,然后捞出沥干水分。
4、炒锅中放入食用油,油温五成热左右的时候,将腌制的鸡胸肉放入油锅中,翻炒之后出锅装盘备用。
5、锅里倒入一点食用油,将葱丝,姜丝放入锅中炒香,然后加入冬笋片翻炒,冬笋差不多熟的时候放入刚刚炒过的鸡胸肉和黄瓜片,然后加入鸡汤,黄酒,食盐,继续翻炒,出锅前加入味精。
C. 有一种笋,长长的,细细的,剖开里面有一节一节的,谁知道那是什么笋最好附图片
我、浙江南方的,我们这边山上野生的竹笋有五种,我现在图片只有三种。各地的叫法和颜色各不相同,图只能发一张?看能不能以多次回答把图片发给你看。
D. 南方竹笋的做法大全
竹笋腌鲜
材料:猪肋条肉300克,熟腌猪肉200克,竹笋225克,葱、姜各15克,料酒10克,精盐、白糖各3克,味精2克,香油10克。
做法
1、熟腌猪肉,猪肋条肉均切成方块。春笋切成滚刀块。葱切成段。姜拍松。
2、锅内放清水1000克,下入猪肋条肉、葱段、姜、料酒,加盖大火烧开,撇净浮沫,改用小火加盖焖熟。
3、拣去葱、姜不用,下入熟腌猪肉。
4、下入春笋继续焖至酥烂,汤汁浓白时,加入精盐、白糖、味精略烧,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养素,对我们的身体是有很好的保健的作用,竹笋是低热量、低脂肪的食物,是我们减肥的佳品。
排骨烩竹笋
材料:排骨200克,鲜竹笋250克。
做法:
1、排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。
2、锅内加入底油,开大火,倒入排骨炒香,加入适量的黄酒翻炒,加入鲜竹笋继续翻炒,加入适量的酱油,加入适的水,盖上锅盖继续闷煮。
3、待菜熟加入适的味精,撒上葱花即可。
我们食用竹笋是可以很好的促进肠道的蠕动,能够帮助我们消化、去积食,很好的预防便秘。食用这道菜是可以很好的降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
E. 竹笋的做法及功能百度图片
有
F. 鲜竹笋怎么做好吃图片
食材
主料
腊肉
150g
鲜笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.鲜笋切片
2.放开水里焯一会备用
3.腊肉放开水煮一下
4.煮好洗干净的腊肉切片
5.干辣椒切段 生姜切片 从切段
6.炒锅放少许油放入腊肉煸炒
7.放入生姜和辣椒翻炒
8.放入焯过的鲜笋
9.调入生抽
10.调入适量盐巴放入葱
11.出锅
小贴士
鲜笋放开水里煮一会去掉苦涩味
G. 竹笋怎么种植图片大全
1.慈竹
慈竹是丛生型。竹的典型代表:高大、筒长、叶葱浓。它的生物学特性:⑴地上部分生长特征:6至8月笋芽出土,10月中旬生长基本停止。一般为20-30节,8至13米高;生活年限最长9年;1-2年生母竹成笋能力最强,3-5联代发生新笋增长率大,可培育大材;一年换一次叶;开花与年龄无关,与水分和营养有关,开花前叶变黄,开花后叶渐脱落,陆络枯死,材质变脆;1年生为幼竹,2-3年生为壮竹;4-5年生为老竹。箨上有毛。⑵地下部分生长特征:秆茎有6个节,其中只有一个节上有笋子长出(秆柄与老竹子连接部分);地下部分密集在一起,不向他处延伸,并有向地面拱起的特性;单丛茎竹地下茎须根发达,大部分于表层,最深达2米。新生幼竹当年不发根,第二年形成根系,以后逐渐减弱,6、7年生老竹活根很少;失去地上部分的茎,可在地下保持十多年才烂,如不及时处理,则层层盘结合,影响竹笋的形成和竹林生长,应割断竹株与老篼的联系,这叫“打篼”。
慈竹秆纤维韧性强,节稀筒长,是竹编工艺品的上乘材料。慈竹是青神最主要的竹种,在农村,几乎家家都栽有它。
2、单竹
民间俗称“苦慈”,是慈竹属中,筒最长(有一米多长)的优质慈竹。竹质细腻,纤维韧性特强,能启成薄如蝉翼、细如发丝的竹篾丝,编织成似绸、似绢的精档竹编工艺品。这种多生长在土壤肥沃的阴山处,是竹编的最佳材料。除青神外,眉山、邛崃一带也有些这种“苦慈”竹。
3、四季竹
这是最近几年引进青神的优质竹种。丛生型,四季生笋而得名。慈竹属的一种,最大的特点是秆粗大高直,一根就有几十斤重,纤维细腻,繁殖生长快,是造纸的好材料,经济价值大。青神西龙、观金、桂花、白果、罗湾等乡镇,有上十万亩此竹基地。这种竹原产于湖南沅陵县大坪乡。
4、硬头簧
丛生型,秆高直、坚硬、质厚空小,故多用于建筑材料,农村都用于承重,挑、抬东西。种植量小。
5、斑竹
又名湘妃竹,散生型,秆高直,挺拔,径大,质硬,竹面上有褐色斑点,传说是尧帝的两个女儿泪夫的眼泪洒在上面而形成的,故名“斑竹”。这种竹多用于建筑材料,也可启成篾条作编织用。古代拉船的纤绳,多用此竹篾编制而成。其特点是水不易浸蚀它,轻便,拉力强。青神种植量不大。主产于湖南湘水流域。
6、楠竹
又名毛竹,是散生型竹的代表。秆高直,坚硬。径大20公分左右,是建筑上的好材料;竹头是雕刻工艺品的好材料;竹笋是最佳菜肴,称为“玉楠片”。青神种植在中岩寺、德云寺等地。盛产于四川长宁、贵州赤水、江西、浙江、湖南等地。
7、刺楠竹
楠竹属的一种,秆和枝丫上均有坚硬的“刺”而得名。丛生型,秆高直,挺拔粗大(径有10多公分),肉厚、空小,笋箨无毛,叶子少。多用于建材。青神竹艺城、天庙等地有少量种植。
8、水竹
散生型,秆细长、坚硬,形如钢管,叶稀少,竹质韧性较强。多用于竹家具制作材料,成片大面积生长时,可用作造纸材料。青神罗湾曾有一片水竹,称为“竹海”。
9、墨竹
散生型,是珍稀竹种。秆和枝都是黑色而得名;笋尖外壳呈红褐色,一年后成材。是制作笛、箫管乐器的最佳材料。青神个别地方少有。
10、白粉竹
丛生型,慈竹属,秆节长,形如“苦慈”,竹秆面上有一层薄薄的白粉而得名。
青神“竹艺城”引种的观赏型竹有:
11、罗汉竹
丛生型,秆不高,头部大,上身小,头部几节像“罗汉”肚子凸起起,故而得名。可作工艺品材料。
12、琴丝竹
丛生型,有的高大,有的矮小,秆面呈淡黄色,上面有绿色粗、细相间的线条,形如“琴丝”而得名。
13、凤尾竹
丛生型,秆细而矮小,枝叶很细小,形如凤尾而得名。
14、方竹
混生型,竹秆约呈方形而得名。面呈淡黄色,节环上有一圈小刺,故又名“刺竹”。可用于工艺品加工材料。此竹稀为珍稀竹类。福建拓荣县乍洋乡凤里村有一片珍贵的“方竹”。
15、棕竹
混生型,其干似竹非竹,黑色有皮,心实,肉内有白鬃纹。
16、斗笠竹
混生型,秆细直、质硬,叶宽大,繁殖力强,古代用秆制作箭秆。青神人常用叶夹在竹编斗笠里,用于防雨或日晒,故而得名“斗笠竹”。
H. 竹笋是什么样的
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说,竹笋的功效有:
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
竹笋的图片(20张)
用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特,烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错,深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。
I. 图中的竹笋有什么作用
一、吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素
人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充,是不是有点不敢相信了呀?不仅如此,这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富,竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能,提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。
二、竹笋开胃健脾
你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好呢?原来这都是竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果,这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香,能让我们的胃处于一种放松状态,从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。
三、竹笋是减肥神器
人们常说东北有三宝:人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝:低糖、低淀粉、低脂肪,这可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用,再也不用担心吃竹笋变胖了。竹笋中含有丰富的膳食纤维,能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄,与此同时竹笋还有促进消化的作用,能够降低肠内的压力,减少粪便粘度,使粪便变软利于排出体内,防止便秘,从而达到减肥的功效,还能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助,也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效,可谓一举多得啊。