‘壹’ 喝茶搭配什么零食比较好
最适合配茶的甜点!茶、甜点的不败组合
2020 年 5 月 30 日/在:all,一辈子受用的茶知识,奶茶控私房秘笈/
撰文/荼公子 – Han-Yi 韩奕
更新时间:2021/03/25
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本章是让你能方便了解,茶搭点心的参考:
挑选好茶食的秘诀
各地知名茶点
奶茶控最搭甜点
解甜腻用途,而选择了浓红茶、清爽绿茶、草本茶。
开胃配餐用途,普洱茶、黑茶、乌龙茶。
司康、锡兰红茶 (英式司康特殊吃法)
司康、鲜奶茶
三明治、红茶
面包、早餐茶
仙女蛋糕 fairy cake
奶油蛋糕 lardy cake
柠檬蛋糕 lemon drizzle cake
维多利亚三明治 victoria sandwich
帕金蛋糕 parkin
烤蛋挞蛋挞 baked custard tart
茶面包 borrowdale tea bread
司康 devon scone
切尔西小圆面包 chelsea buns
饼乾、伯爵茶
甜甜圈、甜茶或咖啡
美式饼乾、冰柠檬红茶(经典)
超甜食品 Alfajor、玛黛茶特浓
炸油饼Torta frita、玛黛茶特浓
马卡龙 Macaron、绿茶
玛德莲 Madeleine、薰香红茶
闪电泡芙 Éclair、红茶
烤布蕾、伯爵茶
宝贝松饼 +水果味红茶(Pickwick)
荷兰枫糖煎饼、锡兰红茶
华夫饼 、东弗里斯兰红茶 (Ostfriesland)
面包类、德式土耳其红茶 (有香料、波斯番红花)
蛋糕类、薄荷绿茶与草本茶
义式咖啡文化,不用问茶。
和菓子、煎茶与玉露
烤团子、煎茶与焙茶
羊羹、抹茶
铜锣烧 (红豆馅)、抹茶
草莓大福、红富贵
和菓子、抹茶与焙茶
年轮蛋糕、煎茶
韩菓、玄米茶
打糕、绿茶
鸡排、珍珠奶茶
鸡蛋糕、珍珠奶茶
绿豆糕、乌龙茶
凤梨酥、绿茶与乌龙茶
太阳饼、四季春
蛋黄酥、红茶与奶茶
花生酥、烘焙乌龙茶
黑白芝麻片、乌龙茶
红豆车轮饼、手摇饮通用
烤鱿鱼丝或鳕鱼丝、配乌龙茶
月饼、普洱熟茶
港式饮茶点心、香片 (蒸笼小点包括:烧卖、萝卜糕、虾饺…)
有淀粉皮的包子类、铁观音乌龙茶
炒类、炸酥卷类、菊花普洱
冰火菠萝油、冻0T
糕点类、丝袜奶茶
咖哩鱼蛋、荔枝冰茶
葡式蛋塔、鸳鸯奶茶
宫廷小点、香片
糕饼类、乌龙茶
豆类卷、绿茶
绿豆糕、红茶
瓜子、乌龙茶
蜜饯、小种红茶
蒙古奶茶、肉干
蒙古奶茶、炒小米
蒙古奶茶、奶饼与奶制品
土耳其软糖、土耳其红茶
果仁蜜饼 Baklava、土耳其红茶
布丁、草本香料茶
中式的油条、缅甸式奶茶
印度式的甩饼、缅甸式奶茶
印度式的囊饼、缅甸式奶茶
炸物、泰式奶茶
夜市小吃、炼乳的拉茶
马来糕 (但列在港点中)、丝袜与鸳鸯奶茶
港式蒸笼点心、普洱茶与香片
中式茶点、六堡茶与普洱茶
爆米香、客家擂茶
娘惹糕(椰糖)、拉茶
咖哩、锅煮奶茶
囊饼、锅煮奶茶
肉桂饼乾、香料茶
巧克力、烘焙类茶
松饼、伯爵红茶
松饼、锡兰奶茶
柠檬塔、伯爵红茶
面包、早餐茶
泡芙类、阿萨姆红茶
炸物类、通用绿茶 (解腻)
炒米坚果
松饼
派类
酥、饼乾
蛋塔
炸物 (炸鸡类首选)
司康、比司吉、面包类
糕类 (鸡蛋糕、玛德莲)
有分层的蛋糕 (千层、香兰、马来…)
布丁、烤布蕾
使用茶包佐甜食在当代相当普遍
当我们喝茶时多多少少会想要有搭配的食物解馋,从古至今随着茶文化的发展延伸出不少茶点,茶食文化也随着茶馆的发展,逐渐在地化出不同样貌。不过,茶点不一定是甜食,自古咸食更能够表现茶的特色,还能增加茶的鲜爽风味呢。
挑选好茶食的秘诀
起初我最有印象的配茶食物,中式茶就是搭配瓜子、蜜饯、糕点零食,而当喝西式红茶时就会有蛋糕、饼乾,去喝下午茶时不难找到搭配选择。
选择清淡的茶食
你是以茶为主题的人,目标品茶。
这套说法是传统中式茶思维的选择,在至今的百年茶艺文化、工夫茶仪式中很常见,品茶人要为了喝茶的原味,追求本质滋味尽量不要被食物影响为原则,所以甚至是不去配茶点的纯饮茶作法。
有句俗谚是说“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。”往往都是茶作为主角,而配角食物不要抢过风头。因此,有‘茶配’之说,意思是‘配茶吃的食物’
常见选择:
绿豆糕、瓜子、蜜饯、芝麻酥、凤梨酥、饼类…
不只中式茶,西式也有纯饮文化。
选择重口味的茶食
你是以点心为主的人,目标吃茶食。
绝大多数西式下午茶都是这风格,甜到爆的蛋糕,搭配茶来解腻,因此可以吃下更多。
相信大多数人都有吃食物配茶的习惯,这里就真的是‘配茶’而不是茶配了,透过选择搭配让食物跟茶有完美的平衡,互相牵引且衬托彼此的优点:
常见选择:
蛋糕、巧克力、司康、松饼、马卡龙…
甜点下午茶,茶点才是重点。
各地知名茶点
英国
各式英国喜爱的甜点大汇整!
英式下午茶的最经典甜食
美国
延伸阅读:
进口饼乾推荐排行榜.六款神配下午茶甜食
巴西
法国
荷兰
德国
义大利
日本
(有喜欢蓬松感强的特色,甜度高有化口性)
韩国
台湾
香港、澳门
中国
延伸阅读:
【北京田野笔记:宫廷甜点与小吃】
蒙古
土耳其
缅甸
东南亚
马来西亚
印度
通用
奶茶控的十大推荐
爱奶茶的你,不论是鲜奶茶、珍珠奶茶、拉茶、炼乳奶茶、锅煮奶茶,搭配具有淀粉制的甜食都很百搭成功。
若有香料气味会更吸引人,尽量避免柑橘柠檬类的口味会显得奇怪,还有当炸物配上越甜的奶茶越适合喔!
‘贰’ 密封储存茶叶、零食、红豆绿豆等等之类的食品,用什么素材的介质可以完全放心,无污染或致毒呢
你的素材是.ai格式吗
ai软件你下载的是能用的吗?
安装不了 再重新下载一个吧
给你个下载地址 很多的 很好的资源
找找看吧 再有问题可以给我留言
‘叁’ 喝茶的时候配些什么小吃好
喝茶的时候配些小吃如下:
喝茶的时候可以配些有带甜味的绿豆茸馅饼、有椰茸作的椰饼、有金黄如月的绿豆糕、有台湾产的肉脯、肉干;、还有具有闽南特色的芋枣,它是把芋头先制成泥,而后添加一些调料,用油炸成,外脆内松,香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯等等。
‘肆’ 喝茶有什么零食配着喝吗
喝茶的时候最好是单纯品饮,体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶,聊天,再吃点小零食,也是一种娱乐休闲的方式。
喝茶有一种专门的搭配茶食,叫“茶点”。
茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。茶点根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多,泡功夫茶讲究浓、香,所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究,味道可口,外形精雅,大的不过如小月饼一般大小,有带甜味的绿豆茸馅饼;有椰茸作的椰饼;有金黄如月的绿豆糕;有台湾产的肉脯、肉干;还有具有闽南特色的芋枣,它是把芋头先制成泥,而后添加一些调料,用油炸成,外脆内松,香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯。平时家人在一起品饮茶点和茶水,其乐融融。客人来时,端上茶水和茶点,气氛十分宽松,主客交谈,也增进了友谊。
当然,喝茶的时候吃什么?首先看各人的爱好,其次看搭配在一起的口感。浇卤的小豆干,瓜子,蜜饯,干果都是不错的搭配,这几年流行全国的鸭脖子,麻辣香鲜,喝茶时吃也很不错。上海人习惯吃鸭肫肝,四川人喜欢的麻辣鸡爪也不错的茶搭档。有些人的脾胃比较虚弱,喝茶的时候有“胃潮”的感觉,吃几片小桃酥或是其他甜甜的小西点也是不错的,可以缓解这种感觉。喝红茶时,吃起司蛋糕和栗子蛋糕,口感相得益彰。还有一种搭配的方法就是喝茶吃咸菜。有一年在周庄喝阿婆茶,吃腌茶,窗外下雨,感觉特别清爽。
建议喝茶的时候应适量吃一点水果,不要过量,以免给肠胃带来负担,有条件的话最好能够错开时间。
‘伍’ 有什么适合在茶话会上吃的零食
1、大米饼,韩国传统小吃,健康粗粮制造,非油炸,非膨化,低糖低热量;
2、牛肉干,色泽红褐发亮,外酥里嫩,还有多种口味选择,好吃,有嚼劲;
3、桃汁饮料,维生素含量高,低糖低热量,桃汁口感清新自然,含有丰富的果胶和铁质;
4、蔬菜干,果蔬自然颜色,酥脆可口,含有多种维生素和多种矿物质,脂肪含量极低;
5、瓜子仁:
精选饱满的瓜仁,经过自然晾晒风干,更能锁住自然口感;再裹以浓重的蟹黄,用传统秘制配方调味,减少营养流失的同时口感更佳,咬起来清香酥脆。而独立小包装更是方便食用。
6、肉松饼:
肉松饼说闽南特色。在零食界中有着很大的创新,有着金黄松酥的外皮,咬一口是满满的肉松,皮薄料足,绵软香醇,这一点就足够吸引吃货;浓烈的饱腹感更是拯救你饥肠辘辘的胃。
‘陆’ 国内精致的茶点零食有哪些
之前拜访大客户的时候,看到茶台摆放着齐云山南酸枣糕作为茶点,抿几口茶后撕拉开一包,酸酸甜甜的枣糕口感,搭配香浓茶饮,口腔清香四溢,不禁感叹,原来精致的人都这么会生活!
‘柒’ 淘宝做详情页和主图零食素材图片是要自己拍摄呢
看你自己了,如果你想自己拍摄的话也可以的,省下了拍照的钱。或者你就直接去买也可以,这样还比较方便。作为一个淘宝买家,看宝贝也挺注重详情页的,毕竟精致体现在各个方面。
‘捌’ 茶叶包装设计素材,食品包装设计素材
你可以去找下设计云,网上的设计素材和教程,上面有专门教程和素材,很详细
‘玖’ 喝酒有下酒菜,那喝茶,有下茶零食么
有的,一般喝茶都有佐以小点心,也就是我们常说的茶点。这些茶点颇为讲究,不但味道可口而且外形精雅,主要有绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕、各种膨化食品及蜜饯等,当然也可配各种果脯、开心果、瓜子等。喝茶时配一些茶点,自然更有情趣。
‘拾’ 喝茶的时候吃什么好
茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。茶点根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多,泡功夫茶讲究浓、香,所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究,味道可口,外形精雅,大的不过如小月饼一般大小,有带甜味的绿豆茸馅饼;有椰茸作的椰饼;有金黄如月的绿豆糕;有台湾产的肉脯、肉干;还有具有闽南特色的芋枣,它是把芋头先制成泥,而后添加一些调料,用油炸成,外脆内松,香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯。平时家人在一起品饮茶点和茶水,其乐融融。客人来时,端上茶水和茶点,气氛十分宽松,主客交谈,也增进了友谊。
老北京也有许多茶馆。与南方茶馆有所不同,老北京的清茶馆较少,而书茶馆却很流行,品茶只是辅助性的,听评书才是主要的,所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴,很是随意。