❶ 冬天的应季蔬菜有哪些
还记得小时候冬天吃的除了大白菜就是大萝卜。其他的蔬菜还有哪些呢？今天给大家说说看。
1、大白菜是生活中常见的一种蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、还有一些微量元素。这些营养物质不仅能护肤美颜、润肠排毒、而且还能抗癌抗瘤。
做法：素炒白菜、酸辣白菜、醋溜大白菜、凉拌咸白菜
打开网络APP，查看更多高清图片
2、萝卜可增强肌体免疫力，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤。
做法：清炒萝卜丝、红烧萝卜、炸萝卜丸子、萝卜炖五花肉
3、芥菜，原产地中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜在不同的地方有不同的叫法，它的别名有：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜等。芥菜拥有丰富的营养价值，可鲜食，也可腌渍加工。芥菜的种子研磨后就是芥末，供调味用。
做法：清炒芥菜、蚝油浸芥菜、腊肉炒芥菜疙瘩
4、 南瓜为一年蔓生草本。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
做法：蛋黄焗黄瓜、南瓜饼、水晶南瓜、排骨蒸南瓜
5、红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
做法：红薯饼、红薯丸子、拔丝红薯、烤红薯
相对来说冬天的蔬菜品种是比较少的，最喜欢的还是烤地瓜了，您最喜欢哪种呢？欢迎留言讨论哦
❷ 小米和苹果煮粥的功效
一、小米和苹果煮粥有什么营养价值
小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
小米苹果粥可以补充我们身体里面需要的营养，同时还对于肠胃等具有好的调节作用。我们平时的时候可以食用这种食物，但是不能过度的食用，特别是一些胃部状况不是很好人，最好是减少这种食物量，以免造成胃部的进一步伤害。
二、小米和苹果煮粥的做法是什么
现在人们对于饮食逐渐的重视，很多人都希望自己吃的东西不仅美味而且健康，因此我们在煮粥的时候都会掺杂一些自己比较喜欢的食物，小米水果粥是现在很多人都很喜欢吃的食物，但是人们虽然都知道这种食物非常的好吃。小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。苹果小米粥的做法有哪些?
食材食谱热量：604.3(大卡)，主料：小米100g，苹果1个。苹果洗净去皮去核切块。小米洗净。枸杞洗净浸泡一会。锅中加入适量水放入小米。加入苹果。大火烧开转小火烧煮黏稠。加入枸杞。放入红糖调味烧煮一会即可。
三、小米和苹果煮粥有什么好处呢
我们很多人都知道，小米中含有大量的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，特别是对于一些脾胃不好的人帮助是很大的，小米呢对于消化不好的人群是非常好的食物，小米在人体中起来肠道蠕动的作用，特别是可以帮助我们消化的功效。而且在煮粥时加上一些苹果，效果会更好，特别是一些孕妇可以多吃哦，小米中所含的锌，对胎儿的发育是很好，特别是胎儿的生长正常。
而苹果刚是大家都知道的，俗话说得好，一天一苹果，疾病远离我，所以苹果的营养不可小看哦，特别是苹果中含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。特别适合一些肠胃不好的人，而我们在煮小米苹果粥的时候，就是要注意把苹果皮削后再煮，效果会不一样。
生活中，小米苹果粥即可以补充我们身体里的营养，而且美味，特别是对一些肠胃不好的人还可以起到调节的作用，但是要注意，虽然小米苹果粥可以补充营养，但不可以多吃，特别是胃不好的人，偶尔吃下就可以了，要不然就会起副作用。
四、小米粥有哪些营养搭配
蔬菜。小米粥里也可以放蔬菜。 如苦菜小米粥：黄黄绿绿看着很漂亮，但是味道不怎地—苦!可是，在春夏吃却是败火的好东东。苦菜性寒，小米性偏凉，所以，搭配一起，隔个几天来碗苦菜小米粥不怕天热上火。也可以煮菠菜小米粥，可以给老人或者宝宝煮，容易消化，营养丰富。小米还可以和其他蔬菜如，南瓜，胡萝卜，地瓜等一起搭配煮粥，大家在煮粥的实践中可以各种尝试，只要不违背一个原则，那就是----几种食物在一起不会诱发不良的化学反应而中毒或者呕吐，头晕之类的就可以一起搭配。
豆类。小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。豆子含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽不易长肉，而且容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。
干果。小米粥里面可以放花生，核桃，芝麻等。总之什么都可以放，只要吃了不会出现中毒现象就可以。
水果。苹果，梨，红枣，枸杞，菠萝，榴莲等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各类食材的性状，别相克相冲，不会起化学反应中毒就可以。红枣，枸杞之类的放小米粥粥里可以体味，加强补益功效。
❸ 怎么做炒米
这个比较简单，可以在网络上面搜索一下炒米，上面有很多种操作方法。
(3)熬粥高清图片扩展阅读：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。
❹ 怎样蒸大米
这种做法我很熟，五岁就会。只说步骤要领：
第一步，淘米三遍，不要手使劲搓，然后沥水。
第二步，锅里水开，撒米进去，水开继续烧到米汤粘稠，关明火，保持暗火。
第三步，暗火持续20分钟，再起明火，烧到锅里出来焦香味时。揭开锅盖，快速用锅铲把米饭翻一遍，贴着锅底锅巴上面将米饭全部翻身，就是把米饭和锅巴完全分离一道。然后彻底灭火，盛饭。这时候的米饭正香正好吃，俗称“圆汽”，最佳状态保持在15分钟内，过后味道就差了。最好吃的还有锅巴，铲一块，菜都不要，吃着比就菜还香甜。
第二个，瓦罐焖米饭。
这种形式主要有三种方法：
一个是大罐明火。火眼小于锅底面积，开水下米，一直放火上烧着，焖到焦香味出来。中间不断挪动锅体，努力让里面受热均匀。这样焖出的饭也是圆汽满满，很香很合口。
再个是大罐吊烧，受热比上一种均匀，口感更好。
第三种是小罐焖，典型的就是煲仔饭，都是现点现焖，为的就是要“圆汽”状态，否则就成剩米饭味道。
第三个，电饭煲。
这个做法如今很先进了，体现在两个方面：
一个是加热形式。不再是早起的加热盘，而是包围式加热，俗称“柴火灶”加热。
再个就是上层透气的改变，不再是过去跑气时里盖有冷凝水滴进饭里，影响米饭味道和口感。