① 明日草有什么药效
明日草，又名长寿草、八丈草、还阳草等，是来自日本的草本植物，属于繖形花科。其茎呈黄绿色，圆柱形，与芹菜相似，切开后会流出黄色的汁液，富含多种有益成分。这种植物生命力极强，即使摘叶，隔天也能长出新叶，因此得名明日草。
根据植物特性，明日草可分成青茎种、红茎种与混合种等三种品种。第三年开始抽苔长高，开出白色小花，花瓣五枚，开花期在夏季。到了秋天，种子成熟后，植株会枯掉。
明日草原产地在日本东京都八丈岛，已有二十多年栽培历史。本省南投县农会于十多年前开始引进试种，目前种植面积已达30公顷，主要种植于南投县、嘉义县、桃园县、苗栗县等山区。
明日草不仅可作为蔬菜食用，还能用于药用。据称，在秦始皇时代，他派遣三千童男童女去寻找长生不老的草药，这种草药就是明日叶。在传统药草上，明日叶有显着的记载，明朝药草名家李时珍的《本草纲目》、日本宝永六年《大和本草》、日本正德二年医寺岛良的《和满三才图会》中，都以最高地位推崇明日叶为具有相当价值的珍奇植物。
明日草富含多种有益成分，尤其是CHALCONE，能增强人体免疫力、抗菌、抗血栓、治癌、抗溃疡、防爱滋病毒等，在医疗方面具有特别功效。因此，明日草被各界公认为极具发展潜力的新兴蔬菜。