⑴ 什么是蚕豆病
蚕豆病是一种常见的遗传性酶缺乏病，部分人体内缺乏一种叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)的成分，在进食蚕豆或蚕豆制品后，体内红细胞会变得僵硬和脆弱，容易导致急性溶血性贫血或黄疸，因此称为蚕豆病。这种病多见于长江以南两广地区。
大约10%的儿童会缺乏这种酶，其中30%～40%因为遗传，还有一些孩子，随着年龄增加症状会缓解。蚕豆病症状轻微的话，往往会被忽视，无需治疗也可能会好转，但是严重一点的，小便会呈酱油色甚至红色。
医生提醒，家有小宝宝又不确定孩子是否缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶的家长，在第一次给孩子吃蚕豆时应尽量少量给予，并注意观察孩子身体有无异常反应。
现在正是新鲜蚕豆开始上市的季节，曾患过蚕豆病或有这种疾病家族史的孩子，千万不能进食蚕豆，包括怪味豆、兰花豆、蚕豆粉丝之类加工过的蚕豆制品。