❶ 寻求鸡尾酒配方,中英文酒名和图片,相应酒杯名称和图片
英语名称:cocktail或flip
1.黄金梦
加利安奴1安士
君度1/2安士
淡奶1/2安士
橙汁1安士
摇荡:将材料加冰粒摇匀,滤进杯里。
NIL香槟杯
2.雪球
蛋黄酒1安士
七喜1/2支
搅拌:将材料加冰放入杯中搅匀。
车厘子柠圈鸡尾签哥连士杯
3.B52轰炸机
咖啡酒1/3安士
百利甜1/3安士
白兰地1/3安士
用漂浮法将咖啡酒、爱尔兰忌廉酒白兰地依次序小心倒入杯内,分成三层。
鸡尾签雀歼车厘子力乔杯
4.青草蜢
绿薄荷1安士
白谷咕1/3安士
三花奶2安士
摇荡:将材料放入调酒壶内加入冰块,摇匀滤入杯内。
车厘子顷握冲鸡尾酒杯
5.飘仙1号
飘仙1号1安士
七喜1/2安士
搅拌:将材料加冰放入杯中搅匀。
青瓜条车厘子柠橡圈哥连士杯
鸡尾酒是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒酒杯的分类很广,。葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两皮铅种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。
图片在:http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%BC%A6%CE%B2%BE%C6%C5%E4%B7%BD&t=3#
❷ 西方酒宴上常用的酒杯杯形有哪些
好马配好鞍,美丽精巧的事物尚需要一个巧妙的搭配组合来凸显其出众绝伦的特点,以达到完美的表现效果。放到红酒的世界里,就是美酒也需要一个上好的酒杯来做陪衬搭档,100%地来展现出此种酒的风采特点。而且不同的酒对酒杯也是有不同的要求主张,无一雷同,马虎不得。
一般西方酒宴上常用的杯形有六种,分别对应的是水、白兰地、白葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、气泡葡萄酒和红葡萄酒六种不同类型的搭配,而且各有讲究。
其实不同的六种杯形外观差别还是蛮大的,用心记一下要领,基本在以后的红酒搭配中就不会犯下低端的错误了。
水杯:一般盛饮用水的杯子,必须是阔口短脚杯,手可握杯脚以保留冷水的温度,而且容量也大。
白兰地酒杯:装白兰地的杯子则需要狭口大肚的酒杯,造型类似郁金香的花骨朵,因为白兰地饮用时需要温度来散发酒香气息,而郁金香形的杯子可以方便置于两手间搓动,然后再用手握住杯壁,温度蒸发下自然香气袅袅,不绝如缕。
白葡萄酒酒杯:白葡萄酒的味道淡而清新,宜采用肚阔口略微小的杯以截获酒香,同时手要方便握杯脚以保证其在低温下饮用。
勃艮第红葡萄酒酒杯:需要一个较窄的杯子,这样将会使酒打漩的空间缩小,但同时勃艮第葡萄酒的香气又必须是要依靠打漩产生的,所以杯子还必须适当地向顶端变细,这样啜饮的同时可以截留酒香。同时杯脚须够长,以防手碰到杯体,不然手上的热量会传导,影响酒的温度乃至酒香的散发。
香槟酒酒杯:香槟酒有大量的气泡存在,如果不想让它快速“走气”,就要用到狭窄有凹槽的杯,凹槽可以有效减少酒的表面区域,防止气泡消散。
杯子挑好,气氛营造了,万事俱备,只欠东风,现在就是拿起杯子,细细享用美酒。而这时候除非你想要温热杯子里的酒液,故意用手掌托住杯体,不然手还是应该托住酒杯的杯底,并将拇指和一只或两只手指中间置于杯脚轻握,以避免导温。
这是最轻松的持杯法,同时也能很容易地观察葡萄酒的颜色与外观。摇动酒杯时,若是右手持杯者,会发现以逆时针方向旋转杯子可轻松地摇动酒杯;假若是左撇子,可试着以顺时针方向旋转杯子。
摇动着晶莹的液体,可深闻从酒杯内释出的气味,在微醺的令人陶醉的气息中静静品尝美酒的滋味吧~
❸ 施华洛世奇红酒杯图片
祝酒杯(一对) 售价 4260RMB
图片均来自施华洛世奇官方网站,楼主可以自己去看看哦
❹ 图中这些酒杯从左到右分别是什么酒杯
所谓鸡尾酒杯,涵盖了两个定义:第一,用于盛装鸡尾酒的玻璃杯;第二,被称为“鸡尾酒杯”的玻璃杯。鸡尾酒又叫混合饮料,包括了含酒精或不含酒精的混合饮品,特点是,多数鸡尾酒需要经过冰处理或加冰,所以鸡尾酒使用的酒杯即包括高脚杯,比如香槟杯(笛形和郁金香花形)、浅碟香槟杯;也有平底杯,比如老式杯、高球杯。前述提到的鸡尾酒的制作特点时,说到鸡尾酒一般需要冰处理,所以把盏饮用时,就不能用手直接接触杯身,以免手的温度影响到酒的风味。所以在前述各种酒杯中,浅碟香槟杯因为有高脚,多被用来盛装鸡尾酒,因此浅碟香槟杯就被特别称谓为“鸡尾酒杯”。
鸡尾酒杯,底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形,短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情,让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。