㈠ 这是什么东西
荸荠
又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，本产于中国 ，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
㈡ 很多人不了解荸荠，荸荠是什么样的
荸荠是我们日常生活中常见到的一种食物，它既可以作为水果也可以当作蔬菜，因此荸荠是一种两用，那么大家知道荸荠和马蹄的区别是什么吗？平常我们吃荸荠应该注意什么？
平常如果我们买回来的荸荠吃不完的话可以放在保鲜袋中放在冰箱中进行保存，或者是室温不太高的话，可以用那种透气的篮子装好然后放在阴凉通风的地方进行保存，为了我们的健康的着想，平常我们吃荸荠的时候一定要注意洗干净了再吃。
㈢ 马蹄是什么食材
马蹄指的是荸荠，削去皮作为食材。
荸荠（学名：Heleocharis lcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。
简介
荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。
它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。
㈣ 介绍乐昌马蹄
马蹄，学名荸荠或地梨，是一种营养价值极高的果蔬食品。其作为广东省乐昌市的特产，享誉国内外而闻名，所以也叫乐昌马蹄。
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什么人不适合吃乐昌马蹄呢？
乐昌马蹄虽好，但不是什么人，什么体质，什么时间都适合食用的。其中，比较常见的情况是脾胃虚寒的人，在吃马蹄以后还容易出现腹痛和腹泻；女性月经期间吃马蹄就容易造成经期腹痛或月经不调；孕妇容易造成腹泻，原因是马蹄食材偏寒凉的特性。