A. 国内菜单几乎都是美食的图片,为何外国菜单上基本没有图
你好,很高兴回答你这个问题!
国外的餐厅(包含国外的很多中餐厅)一般菜单只有文字的为多,国内的餐厅(部分高档西餐除外)如果不配图感觉简直是天理不容。出现这样不同的主要原因根据我的观察主要有三点原因:
1)既有文化习惯的养成,就是说大家都不配图,我也索性不配图了,或者说大家都配图,我也得配图;
2)对于图片和现实的菜品的差异的不同理解,西方人觉得如果上的菜品与图片不符是个问题,中国人就觉得图片越漂亮越好,实物和图片是不是一致无所谓;
3)国外(成熟市场)的餐厅的厨师更崇尚采用当季食材和创意,所以菜单的变化频率要高于国内的餐厅,因而采用文字菜单更方便后续的更新。
当然,根据我的观察,对于菜单的问题,现在国内外的餐厅有走向融合和相互借鉴的趋势。
在中国菜单都是带图的,这个好处太关键太独一无二了,这点在国内习以为常了,好像没什么特别的对吧?但是,为什么中国人出国旅游还都坚持一窝蜂地去吃中餐馆呢?让我们来欣赏下意大利餐厅的菜单画风:这样的
虽然破旧,好像平平无奇,但是在异国他乡,看着各种争奇斗艳的贴心配图,甭管吃没吃过,点几道所见即所得的菜,是不是会有种热泪盈眶的感觉?
身在中国,出去吃的每顿饭都能带图点餐,好处太大了好嘛!