A. 泥鳅是什么样子的请给我的图片
泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑
色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲
沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。
如有疑问，请追问，如果满意，请采纳，谢谢！
B. 烹饪红烧泥鳅的最佳步骤是什么
红烧泥鳅的做法
锅里放适量水，冷旦旁铅锅冷水将泥鳅放入，盖上锅盖开小火让泥鳅不动弹了就捞出来，把泥鳅表面的那层滑滑的膜洗净，剁成段。
小贴士
泥鳅肉嫩，不需要模好煮太长时间，有的人怕腥会用料酒和盐腌制泥鳅，其实泥鳅的腥味不大，只要在烹饪的时候放料酒就行了。