‘壹’ 请教各位:上海素鸡是用什么做的,有步骤吗
主料4种
素鸡
250g加入海鲜酱。
‘贰’ 素鸡是什么做的
是由豆腐皮做成的,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:豆腐皮 500g、盐 2茶匙、八角 3个、桂皮 2块、肉蔻 2个、香叶 适量、生姜 15g、纱布 适量、香菜 20g、干贝 20g、味极鲜酱油 25g。
1、把豆腐皮松散的放入煮锅,放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶,调入精盐。
注意事项:
1、豆腐皮放入放有香料的煮锅里煮开,煮过的豆腐皮柔软方便卷制。
2、煮好的豆腐皮用力卷成卷,并用纱布包裹紧致,并用棉线缠紧。
‘叁’ 怎样煮素鸡
煮素鸡的方法如下:
主料:素鸡2个
辅料:食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、小葱适量、清水适量。
步骤一、素鸡用清水洗干净后切片备用。
‘肆’ 素鸡怎么卤制
主料
烹饪技巧
素鸡一定要过油煎一下,这样才更好吃,做干锅菜之类的,吃火锅,都是美味的!
‘伍’ 谁知道凉拌素鸡的常见做法
凉拌素鸡的常见做法
食材明细
主料
素鸡1条
- 辅料
青辣椒适量
红辣椒适量
香菜适量
- 配料
辣椒碎适量
花椒适量
大料适量
葱适量
盐适量
味精适量
糖适量
色拉油适量
大蒜末适量
微辣口味
6
6 素鸡放入容器,放入所有的作料,翻拌均匀即可
凉拌素鸡的做法步骤