‘壹’ 请教各位：上海素鸡是用什么做的，有步骤吗
主料4种
素鸡
250g
加入海鲜酱。
‘贰’ 素鸡是什么做的
是由豆腐皮做成的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆腐皮 500g、盐 2茶匙、八角 3个、桂皮 2块、肉蔻 2个、香叶 适量、生姜 15g、纱布 适量、香菜 20g、干贝 20g、味极鲜酱油 25g。
1、把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。
注意事项：
1、豆腐皮放入放有香料的煮锅里煮开，煮过的豆腐皮柔软方便卷制。
2、煮好的豆腐皮用力卷成卷，并用纱布包裹紧致，并用棉线缠紧。
‘叁’ 怎样煮素鸡
煮素鸡的方法如下：
主料：素鸡2个
辅料：食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、小葱适量、清水适量。
步骤一、素鸡用清水洗干净后切片备用。
‘肆’ 素鸡怎么卤制
主料
烹饪技巧
素鸡一定要过油煎一下，这样才更好吃，做干锅菜之类的，吃火锅，都是美味的！
‘伍’ 谁知道凉拌素鸡的常见做法
凉拌素鸡的常见做法
食材明细
主料
素鸡1条
- 辅料
青辣椒适量
红辣椒适量
香菜适量
- 配料
辣椒碎适量
花椒适量
大料适量
葱适量
盐适量
味精适量
糖适量
色拉油适量
大蒜末适量
微辣口味
6
6 素鸡放入容器，放入所有的作料，翻拌均匀即可
凉拌素鸡的做法步骤