‘壹’ 古人用“豆蔻”来形容少女，那“豆蔻”到底是什么呢
古人用“豆蔻”来形容十三四岁的妙龄少女，最早出自唐朝时期杜牧的诗句，将妙龄少女比作二月初的豆蔻，堪称是神来之笔，因为二月时候的豆蔻含苞待放，非常粉嫩，用植物的花期比喻少年，充满了小清新之感，所以后世文人约定成俗，用豆蔻来特指女子十三四岁的年纪。
记得读中学的时候，我们的校长在广播中教育我们要好好学习，开头说了一句，你们都处于豆蔻年华，要好好珍惜……
然后我们的语文老师兼班主任就把教室内的广播关了，在黑板上写上“豆蔻年华”四个字，跟我们讲，豆蔻年华专指女子十三四岁，校长这么用是错误的。所以，我对这个成语记得非常牢。
其实，杜牧的诗大概分为两类，一类是相对豪迈的，另一类则是香艳的，尤其是后者，“大半是用一种清新的笔调来轻描淡写的，所以便不至满纸都脂粉气了”，清新脱俗正是如此。
后人评价杜牧的这首诗时给予了极高的评价：“牧之诗咏娼女，言美而少，如豆蔻花之未开。”
经过上面的分析可以发现，杜牧所说的豆蔻，并非是我们现在看到的豆蔻果实，而是豆蔻花，如果大家有幸看到含苞待放的豆蔻花，就会佩服杜牧的才情了。
杜牧的小清新诗中最为有名的是《张好好诗》，在这篇诗中，杜牧第一句就写道：“君为豫章姝，十三才有余”，可见，杜牧心中理想的女子模样，正是女子十三四岁的样子。
‘贰’ 肉蔻和豆蔻有什么不同是一样的吗
肉蔻和豆蔻是不一样的，具体区别如下：
一、科属不同
肉蔻：肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲属。
豆蔻：豆蔻是姜科山姜属。
二、果实形状不同
肉蔻：肉蔻的果实形状为梨形，直径为5厘米左右。
豆蔻：豆蔻的果实形状为扁球形，直径为3厘米左右。
三、果实颜色不同
肉蔻：肉蔻的果实颜色为淡黄色或橙黄色。
豆蔻：豆蔻的果实颜色为金黄色或深红色。
四、花期不同
肉蔻：肉蔻的花期是2-3月。
豆蔻：豆蔻的花期是4-6月。
五、用途不同
肉蔻：肉蔻既可用作药草，也可用于烹调食用。
豆蔻：豆蔻通常用作药草。
‘叁’ 豆蔻是什么香料
豆蔻，是一种中药材。
豆蔻味辛、性温。具有去异、增香、防腐、促进食欲的作用。
豆蔻味道都不太突出，一般不会单独使用，而是配合其他味道较重的香料，在菜肴中起到助香、调节、平衡味道的作用。