㈠ 古代有哪些奇特美食
中国古代的菜真是数不胜数,但是依旧有很多比较奇特的食物。
1.鸡髓笋:鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口,颜色黄白。它将鸡腿肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。雅致,清透,营养丰富。
2.胭脂鹅脯:将鹅治净,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,故曰胭脂鹅。鹅脯:鹅的胸脯,肉嫩而丰。《易牙遗意》云: “鹅一只,不碎,先以盐腌过,置汤锣内蒸熟,以鸭弹三五枚洒在内,候熟,杏腻浇供,名杏花鹅。”4、茄鲞(xiǎng):《红楼梦》中写得最为详实的一道菜。“鲞”,即是剖开晾干的鱼干,如“牛肉鲞”、“笋鲞”等,都是腌醋成干的片状物。“茄鲞”,当是切成片状腌醋的茄子干。
㈡ 美食图片,高清一点
㈢ 在北方特别普通的小吃,南方人却天天吃都不腻,你知道是什么吗
美食两个字,在任何时候都是不会消退热度的,毕竟不管在什么地方,吃货总是不会少的,所以才有了我们现在看到吃到的这么多美食。当然,不管是什么美食,其实都会被地区限制,就比如一种美食,在南方可能被人喜欢,而到了北方却不受待见;在北方也许很普通,到了南方却深受大众喜爱,这是很常见的事。
㈣ 有些食物难吃得要命,但对身体是真的好,你吃过这样的食物吗
说起我国的美食,相信大家都有一种普遍的共识,那就是多种多样,复杂却各具特色。在这么多美食中,其实也有很多是比较难吃的,就比如下面这4种食物,每种的味道都很独特,虽然营养丰富、各具功效,但是味道却不尽如人意,特别是第三种,跟泔水似的。
㈤ 泰国美食有哪些
1、冬阴功
这是因为世界三大名汤之一,是很多游客去了泰国必吃的特色美食,它主要用材是取当地的肥美的大虾,还配有一些猪肉,草菇,番茄,还有他们的特色咖喱,柠檬叶,香茅等,冬荫是酸辣的意思,功是虾的意思,简单来说就是酸辣虾汤,香味齐全,味香色俱全,看上去也相当诱人。
还有很多好吃就不一一举例了。
㈥ 求高清美食图片啊哪里有可以下下载的不要出现版权纠纷。
昵图网,亲,一般不会有纠纷
也可以自己拍,O(∩_∩)O哈哈~
㈦ 在秋天,遇到这菜别手软,晒干放到冬天吃最香,你猜是啥
导语:入秋后,遇见此菜别手软,一次整100斤,晒干存起来,冬天吃最香!
入秋以后,天气逐渐转凉,各种蔬菜和作物的生长速度也变慢了。这个时节,有一种野菜仍然生长得特别旺盛,它就是马齿苋。马齿苋的生命力顽强,不管是在农村的田间,还是在城市的道路两旁,都可以肆意的生长。
晒马齿苋的做法:新鲜的马齿苋放入盆中,加入适量的水,加入适量的盐和小苏打,将马齿苋清洗干净。锅内加水烧开,将马齿苋放入锅中,水再次烧开后,将马齿苋捞出,沥干水分后,在马齿苋上撒上适量的盐,涂抹均匀。趁中午阳光充足的时候,将马齿苋挂到晾衣架上,自然晒干。最后,将晒干后的马齿苋装入保鲜袋内,放在阴凉通风的地方储存,随吃随取即可。
㈧ 分布在我国大江南北的“最好吃烧饼”,你都吃过哪些
说起烧饼,相信很多人都吃过,也有很多人很喜欢吃,这是我国最经典的小吃之一了,很早就被人发明出来,距今为止可能都过了几千年了。烧饼是面食,将面团做成饼的形状,加上一些馅料,然后烙熟,味道特别香,而且还很耐饱,唯一的不足就是比较噎人,不过再来一点水的话,这个问题就解决了。下面小编就向大家介绍5种最好吃的烧饼,分布在我国大江南北,专业级的吃货也不一定全吃过。
㈨ 在河南旅游,有些小吃可别错过,哪些是你没法割舍的小吃
大家好,我们都知道,河南在古时候可是中原地带,基本就属于一个中心位置,而很多个朝代的帝都基本都是安置在这里的。所以,在这里的各方面发展可是非常发达的,而这里的美食也都非常不错,就比如下面的4种小吃,去河南旅游时最好不要错过,外地人也许不懂,但本地人可都爱得深沉。
㈩ 扬州特色美食有哪些
扬州隶属于江苏省,位于江苏省中部,处于长江与京杭大运河交汇处。古时候称广陵、江都、维扬,在2500多年前秦汉时期就在此建城。扬州境内风景优美,也是中国四大菜系之一的淮扬菜的发源地。今天小编就给大家盘点一下,扬州的十大名吃。
打开网络APP,查看更多高清图片
1、扬州炒饭:又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多,蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃,能流传千年之久,肯定有它的别特之处。
2、千层糕:是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。其特点:层层糖油相间,绵软甜嫩,非常可口。
3、三丁包子:是当地传统名吃,相传起源于清朝干隆年间,是干隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平,所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。其特点:鲜、香、脆、嫩,肥而不腻。非常好吃。
4、翡翠烧卖:是当的名吃之一,是有富春茶社创始人陈步云首创。距今已有百年历史,是将青菜剁碎,加精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成薄皮,捏成菊花形,颈口馅心微露,用少许火腿茸点缀。其特点:皮面白亮,馅心碧绿,甜润清香。
5、虾籽饺面:从字面来看就是饺子加面条,实际上就是馄饨和面条在同一个碗里。其特点是:馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,汤是酱色的,看起来毫不起眼,但是最鲜美就是这汤了。真的很好吃。关键是在别的地方都没有吃过。
6、扬州春卷:是当地的着名传统小吃,相传是由春饼演变而来。始创于唐朝。春卷多为长形,一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等作馅。味道有鲜咸味、香辣味、酸甜味等,不管哪种口味都很好吃。
7、拆烩鲢鱼头:是当地的传统名吃,拆烩鲢鱼头是以鲢鱼头为主要材料,在加再香菇、鸡腿肉、火腿等食材,其特点:鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美,营养丰富。
8、煮干丝:又称鸡汤煮干丝,属于淮扬菜系。干丝是指豆腐干切成的丝,一般是用鸡汤,加笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等食材。相传是始源于清朝,传承到现代做法也有些不同,有的是用鸡丝、火腿丝加干丝制作的称“鸡火干丝”,用开洋(即虾米)加干丝制作的称“开洋干丝”,用虾仁制作的称“虾仁干丝”等。不管是哪种都是美味啊。去扬州一定不要错过。
9、炝虎尾:是扬州的传统名菜,是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,所以叫炝餐尾。相传在汉朝就有用黄鳝制作菜肴的,在唐朝以后就比较流行。其特点是:营养丰富、味道鲜美。
10、清炖蟹粉狮子头:是扬州的传统特色美食,相传起源于隋朝,距今已有千年历史,到现在还是百吃不厌。所谓的狮子头就是大猪肉丸子,但肉里面掺着螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜,上笼蒸。其特点是:猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂。