㈠ 桂林米粉用的脆皮锅烧肉的制作方法。哪有经验的朋友能告诉我
传统的桂林米粉最经典米粉为：卤菜粉、三鲜粉、酸辣粉、牛腩粉。桂林人的最爱当然是卤菜粉，卤菜粉的工艺最复杂，配料也多。其中脆皮锅烧是一个工艺复杂的、火候要求非常高的主要卤菜粉原料。脆皮锅烧的主要原材料是猪颈肉，经过水锅煮透、低温油炸再高温油爆花的一系列工艺制作而成，可谓是桂林米粉技术的难上难。
注意事项
选用猪颈肉
油温需要控制好
㈡ 十大美食都是什么
1
兰州拉面
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
㈢ 桂林米粉一般是用粗粉做的还是细粉做的
县城里的人一般都吃细的
市区里大多都是粗的，，分切粉和米粉
切粉就是有点像河粉那样的，，扁扁的，，宽宽的
米粉就是圆柱形的，，长长地
我个人比较喜欢吃米粉，，因为口感好
许多（注意是许多而不是全部）女性喜欢吃切粉，，因为比起米粉切粉较有营养
㈣ 有哪些美食是不可辜负的美食
我认为有以下美食不可辜负
1.肉夹馍：外酥里嫩的饼配上火腿肠，里脊，绝配啊！我吃的不是正宗的。
2.麻辣烫：十级丸子爱好者，大爱所有丸子，最爱肉丸子，然后是紫薯丸子。
3.炸鸡汉堡：吃肉的感觉真好。
4.可乐：不开心的时候，喝可乐会好一点。不过我已经戒了，因为牙齿不好。
5.锅包肉：虽然没吃过，但是好想吃。
6.螺蛳粉：曾经见识过它的臭，疫情期间想买来着，结果发货很慢很慢的。到不了，开学开不了。
7.芒果：在天猫农场种成功了，刚刚收到，很满意。
㈤ 中国最好吃的早餐排行，快看看你吃过几种
在我们国家也早已经吃过了无数的美食，那么大家知道我们国家的早餐哪些最好吃么？今天就为大家介绍一下中国最好吃的早餐，看看你吃过没有？
河南胡辣汤。作为地道的北方人，小编表示胡辣汤实在是喝不下去，麻辣麻辣的，不过掺点豆腐脑味道还是不错的哦，只是价格有点小贵，普通的要5块钱一碗，好点的要7块钱一碗呢。吃个早餐就要十几块，简直是土豪级别的早餐。
㈥ 中国特色美食有哪些
中国特色美食：
1. 桂花糕
马蹄糕在广东等地是非常流行的，也是最受欢迎的十种广式早茶之一，香甜软糯，入口绵密，据说是源于唐代的，多加食用还可以促进身体的代谢，调节酸碱平衡等。
㈦ 桂林米粉的制作方法
食材
桂林米粉 500克
黄豆 10克
酸豆角 50克
酸笋 50克
卤水 10克
方法/步骤
1、首先我们要把桂林米粉，（一般外地买的都是干米粉）泡发好，PS：也可以晚上用60多度的水泡到第二天即可，确定不硬心哦（泡好后就是10分钟搞定一个早餐米粉哦）
㈧ 桂林卤粉的做法
桂林米粉（含卤水配方）的做法
第一步，先做卤水。将①里除猪骨头、清水之外的所有香料起油锅爆香之后放入清水和告庆猪骨头，大火开后转小火炖4小时的时候将牛肉放入香料锅里，小火半小时后捞起牛肉，香料锅里放入②的所有或扒材料继续小火熬2小时，过滤所有香料，放凉后装瓶待用，卤水就做好了。
小贴士
1，用5kg清水经过6小时的熬制最后剩下3kg左右的卤水，因为每次用量极小，剩下的卤水可以放冰箱冷藏可以用很久
2，做卤水可以头天晚上熬4小时关火，让香料闷一晚第二天再卤牛肉和调味，会更入味。
3，干米粉的泡发一定要掌握火候，第一次水开了一定要关火后才放入米粉闷发。泡好的米粉必须过冷水后捞起滤干备用，如果继续泡在水里就不筋道了。如果一次泡发的米粉过多一下吃不完可以用保鲜袋装好放冰箱冷藏，放一两天没问题。
㈨ 米粉怎么做，怎么做才会好吃不辣呢
用料
干米粉（2人份） 200克
五花肉或瘦肉 1小块
青椒 4个
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋 2个
猪油 适量
葱 4根
大蒜 2瓣
湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法
干米粉
㈩ 花甲桂林米粉的做法
用料
主料