㈠ 超级好吃的雪菜肉饼，该怎么做才能柔软筋道不油腻
雪菜，豆干切碎加蒜末在锅里炒一下，猪肉馅里面加上葱花还有其他的调味料搅拌均匀，和面包馅饼，锅里放上油烙裤斗弯饼。和面时加盐加油加温水，面就会很软，馅料里不加油就不胡闷会油腻。
准备食材。
雪菜肉饼需要雪菜，肉馅，豆干，蒜瓣，葱，一些调料。雪菜是腌制的，所以雪菜很咸，需要在清水中多泡一段时间，攥出雪菜中的水分。
制作菜馅。
把面团一切两半，揉成长条剂子，再揪成比饺子大的剂子，擀成面饼，里面包入馅料。两面轻轻按压，挤出馅饼里销租面的气泡，放到电饼铛里，定好时间，出锅时馅饼既柔软又筋道。因为馅料里没有放油，所以雪菜肉饼吃起来不油腻。
㈡ 雪菜肉饼的做法步骤图，雪菜肉饼怎么做好吃
雪菜肉饼的做法
面粉加入盐、色拉油和热水，先用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉匀成软软的面团，做到盆光、面光、手光即可，盖好面团醒30分钟后平均切成六等份。
也可以用面包机和面，半小时搞定，再醒面半小时即可以包了。
不同面粉吸水量不同，大家要根据自家面粉酌情加水。面团要软，硬的面团做饼韧性不好。在醒面团的时候准备好馅料：
1、本鸡蛋打撒后，放油锅里摊成薄蛋皮，取出后设成细丝。
2、五花肉切薄片，不能切厚，不然煎饼时肉比较难熟。
3、雪菜开袋，切好葱末。取出一团面，擀成薄皮，要求是中间稍厚，边上较薄。
如果边上擀厚了捏成褶皱后，面饼会太厚。在面饼中间均匀铺上五花肉片，要求肉片摊平，也是为了容易煎熟。
如果馅料是雪菜，饼皮上就不需要洒盐；如果馅料是萝卜丝等淡味的菜，可以在铺肉片前在面饼上洒少量盐。放上雪菜。
根据自己的咸淡口味放雪菜，而且也要看饼的大小，我一般两袋雪菜做五个饼，饼皮上不洒盐。如果雪菜放多了，也会比较咸。放入蛋皮丝和葱末
像做包子一样，将哗源帆面饼收口，捏出多余的面团扯掉，可以放下一个面团里。
用乱雹擀面杖轻轻的将褶皱部分擀薄，记得动作一定要温柔些，不然薄薄的饼皮容易破。
反面也可以轻轻的擀薄
平底锅烧热后，倒入少量油，改中小火，将雪菜肉饼裂猜放入煎，因为馅料里有生的肉片，为了受热均匀，切记隔两三分钟将饼翻一次面，如果饼皮不破，看到饼膨胀起来，就差不多好了。一般来来回回翻个六次面。
㈢ 雪菜肉饼怎么做
食材
主料面粉200g雪菜250g猪肉糜250g 辅料油适量生抽适量胡椒粉适量鸡精适量小葱适量芹菜叶适量
步骤
雪埋裤菜猪肉饼的做法步骤11.面粉加温水和成光滑的面团，醒20分钟左右。
雪菜猪肉饼的做法步骤22.净锅，热油，将雪菜、小葱、芹菜叶洗净，切成弯塌简糜，与猪肉糜一起入锅滑炒，加生抽炒匀，加胡椒粉与鸡精翻匀，出锅备用。（不用加盐，雪菜有点咸味）
雪菜猪肉饼的做法步骤33.将面团揉成长条，再切块。
雪菜猪肉饼的做法步骤44.将每块都用擀面杖擀成圆形饼胚。
雪菜猪肉饼的做法步骤55.取一张饼胚，将炒好的馅放置中央，像包包子一样包好，按压，全部压好。
雪菜猪肉饼的做法步骤66.锅内放适量油，烧热，将饼码入衫悔锅煎制，一面稍硬后再翻另一面，另一面也稍硬后再翻面，反复两三次，煎至双面金黄色。
雪菜猪肉饼的做法步骤77.出锅享用。
小贴士
1、最好用煎锅（我用的是炒锅）
2、雪菜本身有点咸，所以只放生抽不放盐。
3、煎制饼时，油量依照个人喜好而定，要成品表皮干硬就尽量少放油，甚至可以不放油，要成品外皮湿一点，就加多点油。
㈣ 早餐不用愁，给孩子做雪菜肉饼，你知道哪些
孩子的早餐建议吃富含优质蛋白、膳食纤维、多种维生素的食物比较好。1.首先要增加优质蛋白的摄入，保证供给宝宝生长发育所需的蛋白质，可以判袭吃鸡蛋、豆浆、豆腐等。2.还要多摄渣冲含入热量高且富含膳食纤维的食物，上午的体力消耗和脑如笑力消耗都很大，可以吃杂粮粥、面条、馒头、包子、玉米煎饼等，既可以保证足够的热量，又可以抵抗饥饿。3.丰富的维生素也必不可少，可以吃香蕉、苹果、鸭梨、草莓等，比如香蕉含有钾和镁等微量元素既可以补充能量，又对肠胃蠕动有帮助。
㈤ 雪菜薄饼的做法，雪菜薄饼怎么做好吃，雪菜薄饼
雪菜薄饼
材料
京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉
做法芦轮段
1、京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
2、起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。
3、剩少许油煸炒甜面酱，放蚝油、糖起稠，快速倒入肉丝桐芹翻炒，使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。
4、上面放上京葱，吃的时候拌一下就可以了陪誉。
5、平底锅倒入调制好的面糊，360度旋转，使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝，味道太棒了！感觉有点吃片皮鸭的感觉。