Ⅰ 鸡米花怎样做
你好 ！鸡米花这样做 :
先准备食材 ：
鸡胸肉、生抽、料酒、葱、生姜、玉米淀粉（番薯粉）、蚝油、奥尔良腌料、盐、面包糠、辣椒酱（或者番茄酱）、鸡蛋。
具体做法 ：
1、首先，准备1块新鲜的鸡胸肉，将它清洗干净并控干水分后，再将它改刀切成小丁（大小状态如上图所示即可），装进碗中备用。
2、然后，在碗中放入适量的葱段和姜片（它们可以起到去异味和提香的作用），再加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺奥尔良腌料，1勺玉米淀粉（或者番薯粉），以及少许的盐，最后，再打入1枚新鲜鸡蛋，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁腌制半个小时备用。
3、等鸡胸肉腌制入味后，再逐一给它们裹上万能的面包糠，全部弄好后，放在一旁备用，动作麻利的人可以等油温烧至到位后，再将它们逐一下入锅中，浸炸熟透后捞出，再重新入锅复炸一次。
4、锅中倒入适量的食用油，待油温提升至7成（210度）热时，在将裹好面包糠的鸡胸肉逐个放入进去，全程开中小火浸炸，直到将它们炸至外表金黄、熟透为止，捞出并且控干油分后装入盘中。
Ⅱ 谁有这张鸡米的原图
Ⅲ 辣子鸡米花做法视频欣赏
材料：鸡腿肉（或者鸡翅根）、蒜香酥炸粉、盐、酱油、白糖、黑胡椒、干辣椒、花椒、葱、姜、高度白酒做法：1.将鸡腿肉仔细的去除骨头，剩余的肉切成大小适中的块；2.加入适量的盐、黑胡椒，一勺白糖、一勺酱油、四瓣大蒜末，充分拌匀，腌制半小时；这几步和以前做过的盐酥蒜香翅根 基本一致，图片我就偷懒省略了哈3.将腌制好的鸡腿肉裹上蒜香酥炸粉，入油锅中炸至外皮金黄后捞出；4.炸完鸡肉的油锅留底油烧热，加入5片姜，7-8段葱，一小把干辣椒和花椒，中火慢慢炒出香味，待葱姜开始变黄后，转成大火，放入之前炸好的鸡块，快速拌匀；5.淋入一瓶盖高度白酒，拌匀后即可
Ⅳ 鸡米花怎么吃
烹饪技巧
小贴士：自已制作美食，要的就是健康，所以一点儿油都不要放。这对烤盘的要求非常高，必须是不粘烤盘哟，如果是烤箱自带的普通烤盘，那一定要垫上锡纸或烤纸哟
Ⅳ 香酥鸡米花的特点
很多孩子都喜欢去快餐店吃酥香可口的鸡米花，有些大人也比较爱吃，是一款比较受欢迎的小零食，但小小一份鸡米花并不便宜，不如在家现做现吃，美味又新鲜，金黄酥脆，自带薯片香味，一口一个超级过瘾！外酥里嫩，鲜香味美的鸡米花，打包票比KFC要好吃！
注意事项
1、鸡胸肉腌制时加蜂蜜口感会更好，腌制时间不要低于20分钟，会更加入味。
2、腌制好的鸡丁先裹一层淀粉，再裹一圈鸡蛋液，这样鸡米花的口感会更嫩滑。