❶ 哪种米蒸米饭好吃
白米饭是大家最经常吃的一种正餐，要想蒸出美味的白米饭在稻米原料的挑选上还要狠下功夫，一些，米的种类蒸出去的白米饭柔软甘甜，味儿十分爽口，有很多人到蒸米饭的情况下会察觉自己做出去的白米饭并不是过软便是太硬，一直不可以作出想象的味儿。那么蒸米饭用哪种米比较好?
无论是啥种类的米都能够蒸米饭，具体方法以下：
蒸米饭的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前准备150g的稻米，随后把稻米清洗二遍。(哪些种类的稻米都可以，按需挑选)。
2、稻米洗干净后，盛入海碗里，添加200ml水，侵泡20分钟(水无需倒)。
3、随后在压力锅里放水，添加蒸屉，把流程二的海碗(泡米的水无需倒)放到小蒸屉上。
4、盖好盖子，开枪蒸米饭，压力锅喷汽后调文火。
5、喷气式飞机6分钟就可以熄火，压力锅放到没有压力就可以开启锅了。
无论是新米还是旧米，都能蒸出香味怡人，颗颗晶莹剔透的白米饭，这里有四大秘笈，要是记牢这四大秘笈，一定也会蒸出美味可口的白米饭。最先，我们用一个器皿量出米的量。
常见问题
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。
泡米：先把米在凉水里侵泡半小时，那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。
米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。
❷ 弄成1024×1024的高清图
做成你要求的1024*1024是可以办到的，高清就没办法了。就好比一把大米洒在地上，撒多大面积可以改变，但是米粒的总数和质量是无法改变的。
❸ 怎样蒸大米
这种做法我很熟，五岁就会。只说步骤要领：
第一步，淘米三遍，不要手使劲搓，然后沥水。
第二步，锅里水开，撒米进去，水开继续烧到米汤粘稠，关明火，保持暗火。
第三步，暗火持续20分钟，再起明火，烧到锅里出来焦香味时。揭开锅盖，快速用锅铲把米饭翻一遍，贴着锅底锅巴上面将米饭全部翻身，就是把米饭和锅巴完全分离一道。然后彻底灭火，盛饭。这时候的米饭正香正好吃，俗称“圆汽”，最佳状态保持在15分钟内，过后味道就差了。最好吃的还有锅巴，铲一块，菜都不要，吃着比就菜还香甜。
第二个，瓦罐焖米饭。
这种形式主要有三种方法：
一个是大罐明火。火眼小于锅底面积，开水下米，一直放火上烧着，焖到焦香味出来。中间不断挪动锅体，努力让里面受热均匀。这样焖出的饭也是圆汽满满，很香很合口。
再个是大罐吊烧，受热比上一种均匀，口感更好。
第三种是小罐焖，典型的就是煲仔饭，都是现点现焖，为的就是要“圆汽”状态，否则就成剩米饭味道。
第三个，电饭煲。
这个做法如今很先进了，体现在两个方面：
一个是加热形式。不再是早起的加热盘，而是包围式加热，俗称“柴火灶”加热。
再个就是上层透气的改变，不再是过去跑气时里盖有冷凝水滴进饭里，影响米饭味道和口感。
❹ 大米长虫怎么办用什么方法
美好的生活需要美食相伴，自己动手享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。食物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉，水火酰醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味，讲的也是这个意思。夏天蚊虫滋生，大米也逃不脱这个厄运，虽说米虫无毒，还有较高的营养价值，但是我们不会想要去吃虫吧，另外大米里的虫看着就让人没有食欲了，尤其是现在天气越来越热，大米更容易生虫。生了米虫以后，不吃会觉得浪费，吃了有时会觉得不舒服。所以如何保存大米就成了一个棘手的问题，大米生虫了，怎么办？教您几个窍门，让米虫无影无踪！
打开网络APP，查看更多高清图片
1，放花椒。 用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，可以防止大米生虫。因为，花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的功效。这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。
若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫效果。如果为了去除米虫的话将大米放在太阳下暴晒是做不到杀死米虫的意图，反而会适得其反，并且会严峻的影响大米的口感。正确的做法其实是将现已生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后在筛一筛就能够了。
2.放大蒜。米里长虫并不奇怪，而且是一种自然现象。一般说来有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。先准备几瓣大蒜，剥掉皮以后，分散放入米缸里，可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜，隔一段距离放几瓣进去，大蒜的味道会让米虫敬而远。
其实还有一种是化学方式，叫工业上除虫，目前粮食部门和绝大多数的粮食企业都普遍采取化学方法——磷化氢环流熏蒸，因为这种方法成本很低，杀虫迅速，效果比较好。就是先将一定剂量的磷化铝放入粮库，密封一个星期以上。磷化铝遇空气挥发出剧毒的磷化氢气体，直接将害虫杀死。
此外，若米已经长虫了，可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来。或者将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。其实大米中如果生虫不是太严重的话是可以吃的，一般米里生的虫都是比较干净的，本身没有什么病毒，只要把它处理掉再将米淘洗干净还是可以正常使用的，没有必要因为大米中出现了几只米虫就将整袋大米全部扔掉，其实只要掌握好的方法这个都不是事儿~美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，今天的知识学会了吗？
❺ 大米和挂圆和什么喝
你好，大米和桂圆，再加上红枣，一起煮粥喝，是非常有营养的
❻ 大米放久了容易生虫，怎么做才能解决这个问题呢
方法一：油桶保存法，相信大家每年家里都会剩下很多油桶，把它洗干净后，就可以用来装大米了。
最后，再提醒大家，如果大米受潮了，一定不要放在太阳底下暴晒，暴晒会破坏大米的品质，影响口感，正确的做法应该是放在通风处晾开吹透。最后，再提醒大家，如果大米受潮了，一定不要放在太阳底下暴晒，暴晒会破坏大米的品质，影响口感，正确的做法应该是放在通风处晾开吹透。
❼ 求这张夜翼x大米的原图。 忘记在lof还是哪搜到的，貌似不是最清晰那版…
网络试图找的700×933
❽ 速食米饭怎么做的
什么“方便”、“即食”，都是扎心的字眼。
盘踞方便速食市场的食品，除了地位依旧稳固的方便面，还有一种“方便米饭”也被很多人熟知。
甚至有的白领把方便米饭当作“午餐救星”。因为有了它可省一大笔很多排队挨号、等待外卖的时间啊。
而且市面上方便米饭的口味也是多样，有宫保鸡丁方便米饭、红烧牛肉方便米饭咖喱鸡丁饭…..听起来还挺诱人的呢！
大家愿意掏腰包、去尝试的方便米饭，究竟是否“方便”？营养怎么样？
一、方便米饭“方便”在哪？十分钟就能吃上饭
做饭的朋友都知道，蒸煮米饭需要先淘洗、再浸泡、蒸煮等，少不了半个小时的时间。而且做好的米饭需要趁热吃才会松软，冷藏后变得较硬，需要加热后再吃才舒服。
然而方便米饭确实“方便”得多，无需前面的工序，只需要热水浸泡10分钟左右或微波加热几分钟（叮）就可以吃。
甚至还有的方便米饭连微波、热水都不用，人家自带“加热包”，十几分钟足可以搞定，这种米饭市面上称为“自加热”米饭。
打开网络APP，查看更多高清图片
二、“方便米饭”处理工序多一些
方便米饭之所以能够很快实在“熟制”的效果，是因为对大米处理上提前下了一番“功夫”。除了可能对原料大米淘洗、浸泡、蒸煮（糊化）外，还要进行一些“附加”处理，包括干燥处理，膨化处理，以及进一步加热灭菌等。根据工艺不同，处理的方式也不尽相同。
其中干燥处理的方便米饭比较多见，包括热风干燥或冷冻干燥，指将新鲜米饭迅速脱水干燥，制成的米饭含水量一般在 10%以下。因为水分含量低，贮藏性提高，在常温下可长期贮存。与此同时，大米中淀粉的分子构型也在发生质的变化，从不容易吸水的“β状态”，转变为容易吸水的“α状态”，这就是为何方便米饭能够做到吸水“复原”的原因所在。
目前市面上还有一种“自加热”米饭也颇为流行，这种米饭在淘洗、浸泡、蒸煮后，还需要经过杀菌等处理。这种米饭不需要加水复原，直接用蒸煮袋加热即可，所以也叫蒸煮袋米饭。（ ps 蒸煮袋：主要利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠，和水反应生热来加热食物）
三、方便米饭，营养、口感却更低了
很显然，方便米饭经过一番处理后，吃起来确实“方便”不少。不过，相对于家常煮米饭，方便米饭口感、香气都有不同程度的下降。
再加上处理步骤比较多，很多产品在工艺上加热不止一次，而且浸泡的时间也会更久，经过“折腾”后，让本来营养价值就不算高的大米，营养上进一步打折扣，尤其是易溶于水、不耐热的B族维生素会进一步损失。
而且，很多方便米饭的大米都经过了α化处理，理论来说，消化吸收的速度会原本就比较快的白米饭可能更快一些，也就是说升高血糖的速度很可能更快，更加不利于血糖控制。
与此同时，方便米饭的“料包”也需要经过“深加工”，不仅营养有所损失，且里面大都是一些重口味的菜，例如虾味海鲜方便米饭、宫保鸡丁方便米饭、红烧牛肉方便米饭咖喱鸡丁饭、梅菜扣肉饭、鱼香肉丝饭等，存在蔬菜太少、食材不够新鲜、调味料多、口味咸、油含量高等问题，与自己叫外卖相比，未必更符合心意。
长期吃，不利于荤素搭配、控油控盐、营养均衡，所以把方便米饭当作“白领救星”经常吃，不是好主意。
四、吃方便米饭，尽量弥补不足
对于出差旅行、加班加点等特殊情况的应急，方便米饭还是有一技之长。如果实在需要吃方便米饭，建议多加比较，首选钠、油含量低一些的米饭为好。
同时搭配一些方便的新鲜蔬菜（例如圣女果、西红柿、黄瓜、生菜等）、水果、坚果、酸奶等，弥补方便米饭营养的不足，同时也可增强饱腹感、延缓升高血糖速度。
❾ 不知道是什么
是不是大米里面出来的？我记得大米生虫后就是这样的
❿ 大米怎么做好吃
下面的方法肯定能让你满意！不过提醒你：吃饭时主要是看你的心情了！
南方和北方的大米是不同，但是不是应该是北方的米还好吃些的吗？因为北方的大米生长期长，东北的大米一年只生长一季，而南方的大米生长期短，一年生长两季或三季，生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多，所以好吃。其实一般快餐店里都是做的撩饭。就是把一大锅米饭洗净，倒在在、大锅里煮，煮到半生不熟的时候，把米饭捞出来，放在大篦子里蒸熟。这样的饭比较散，一粒一粒，有嚼劲。而且快餐点一般用的米饭都是挺次的那种，用好米，成本划不来嘛！
蒸米饭秘籍
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
==================================
巧蒸米饭
加茶蒸米饭：茶水不仅是“国饮”，它还另有妙用。如果用茶水蒸米饭，蒸出来的米饭色香味俱全，并且还有去腻、洁白、帮助人体消化等作用。具体做法：根据用米量的多少，取0．5—1克茶叶，用500—1000毫升的开水浸泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤后的茶叶水倒入淘洗过的大米中，按照常规的方法将米蒸熟即可。
加酒蒸米饭：蒸米饭时，加入适量的啤酒或加饭酒，米饭会有独特的酒香味道，使你食欲大增，而且，这样蒸出的米饭蓬松可口，易于人体消化吸收。另外，如果哪一天你不慎蒸出夹生米饭，切莫着急，可用锅铲把米饭铲散，再加入2汤匙米酒或黄酒，然后再上火略煮一会儿，这样米饭就不会夹生了。
加食醋蒸米饭：蒸熟后的米饭如果放得太久很容易变馊变硬。如何改变这种状况呢？可以在米里加点儿醋，这样蒸出来的米饭既不会有酸味，又会使蒸出来的米饭更加浓香，还易于存放、防馊、防变硬。
=======================================
怎样蒸米饭会更香
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。