A. 粳米是什么米呢！
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米
籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米 制作指导：
1. 粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；
2. 制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素；
3. 平时不宜多食精制后的细粮
B. 粳米是什么米 图片糙米
又称粳粟米，与籼米相对应。
粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。
粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少。
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粳米性状——
粳米，是粳稻的种仁，又称大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。
产地生境——
主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。
C. 粳米是什么米
粳米是粳稻的种仁，又称稻米、大米，是稻谷的成品。
粳米呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上。
粳米性平和，味道甘甜，主归脾、胃、肺经，具有补气生津，健脾止泻的功效，主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分。
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粳米与糯米的区别：
糯米从外观上来看，它可是白色、不透明的颗粒，不像粳米一样是半透明的！所以，要分辨粳米和糯米，从外观的颜色上就可以明显的区别出来了！由于糯米的直链性淀粉值太低，因此黏性较黏，所以一般人不把糯米拿来当米饭吃，而是拿它来制作许多的米食制品。
参考资料来源：网络-粳米
D. 粳米是什么米 图片
粳米是大米种类中的一种，颜色多呈白色透明或半透明，形状多为卵圆形或椭圆形，出米率高，多产于东北，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米属于高热量食物，碳水化合物含量高达79%，是热量的主要来源食物，所以粳米更适合煮粥来喝。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。
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粳米的功效作用：
1、促进消化
粳米能益气养阴也能润燥，人们食用以后能刺激胃液分泌，也能提高肠胃的消化能力，另外粳米还能促进人体对脂肪的吸收和利用，能让人体那些不易消化的食物成分解，转化成易于消化的能力，能有效提高人体对食物的吸收率。
2、预防脚气
粳米这种食材中含有丰富的维生素B1，人体缺少这种维生素以后，就会发生多种皮肤病，特别是会让脚气病高发，如果平时多吃这种食材，就能起到预防脚气病的作用。
3、美容养颜
粳米中还有大量的谷维素，这种物质也被人们称为美容素，它被人体吸收以后，能有效抑制人体内黑色素的活性，减少黑色素在人体皮肤上沉积，能预防色素沉着，减少色斑生成。
另外人体吸收谷维素以后还能增加血管韧性，促进末梢血管中的血液循环，能有效预防皮肤干裂，减少皱纹生成，能让人们的肌肤变得自然柔嫩而有光泽。
E. 粳米长什么样子图片
【读音1】：jīng mǐ（《新华字典》的法定读音念“jīng”，极少数地区的读法。）
【读音2】：gěngmǐ（农民、研究水稻的学者、农业专家的读法）
禾本科草本植物稻（粳稻）的种子。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月采收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。
【注解】
粳米是大米的一种，其粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。
【性能】味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。
【用途】用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
【用法】煎汤或煮粥服。
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粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。
稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
F. 粳米是什么米
粳米是东北种植的大米，口感软糯，味道香甜，很受人们的喜欢，其中东北大米又以五常、依兰、响水的大米尤为出色，下面就给大家介绍几款来自这几个产地的优质大米，供大家做参考▪
G. 粳米和大米的区别图片
1、色泽不同
粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点，下图左为粳米，右为大米。
2、产量不同
从产量来说，普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。
3、口感
从价格来说，粳米的价格较普通大米要贵一点。从口感来说，粳米要更有韧性，更有嚼头。主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性。
H. 粳米是什么米和大米的区别图片 粳米的功效与作用及
大米分为粳米、糯米和籼米。
粳米，米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
糯米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
籼米，米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
I. 什么是粳米以及粳米的图片
粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。
粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形．颜色蜡白，呈透明或半透明．质地硬而有韧性．煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。
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“粳米与籼米是中国最常见、食用最普遍的两种米。”北京食品学会高级工程师刘方成告诉《生命时报》记者，粳米米粒短而宽，呈椭圆形，因此也有人将它称为“肥仔米”。
常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等；籼米则呈细长形，常见的有泰国香米、中国香米等。因为北方多栽种粳稻，南方多栽种籼稻，所以在食用习惯上有些地域差别。
“这两种大米营养都很丰富，但还是有一定区别。”刘方成指出，粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60，因此粳米要比籼米黏许多。不过籼米的蛋白质含量比粳米高一些，籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%。