① 儿菜图片是什么
儿菜指抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
抱子芥以膨大的茎和腋芽为食用器官，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，故名“儿菜”。儿菜栽培区域原仅限于四川盆地（川渝地区），而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区。
(1)冒菜图片高清扩展阅读：
儿菜功效与作用：
1、增强人体抵抗力
儿菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用，尤其是身体体质比较差的朋友们，在生活中适当的食用一些儿菜，对于帮助大家增强免疫力的效果也是非常不错的，而且能够预防流行性感冒和消除疲劳，是一种很好的解乏的蔬菜。
2、养护肠胃
其实儿菜这种蔬菜的养护肠胃效果也是很棒的，如果大家在生活中出现了肠胃不适的情况了，那么适当的食用一些儿菜也是非常不错的选择，儿菜有帮助人体消化的功能。
3、通便
儿菜还具有非常好的通便的功效，儿菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化。
② 好吃的冒菜的做法步骤图，好吃的冒菜怎么做
用料 金针菇50g 薯仔片50g 鲜香菇片50g 水发单片黑木耳50g 海带片50g 自制鱼丸100g 净香菜20g 麻辣酱料包 干椒段料包3g 干花椒粒料包1g
好吃的冒菜的做法
锅中放500g水煮沸，将金针菇、薯仔片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟，捞出后冲凉，沥干水分待用；
锅中放30g油（约两汤匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣酱料包和500g水，烧沸后，入所有主料，煮至鱼丸熟透，起锅前放入香菜即可。
③ 冒菜是什么菜图片
冒菜富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似。冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥其骨香，汤香扑鼻。
④ 冒菜火锅做法，最好有图片
主料：午餐肉1罐、藕200克、薯仔200克、金针菇100克、薯仔2个、花菜200克、平菇250克、宽粉200克
辅料：姜4片、蒜4片、火锅料150克、清水1000毫升、食用油10克
冒菜火锅的做法
1.
取一块约100-150克火锅料，家中可以常备，麻辣味的菜敲一点放进去味道都很好。
⑤ 冒菜的做法步骤图，好吃的冒菜怎么做好吃
用料
金针菇50g
薯仔片50g
鲜香菇片50g
水发单片黑木耳50g
海带片50g
自制鱼丸100g
净香菜20g
麻辣酱料包
干椒段料包3g
干花椒粒料包1g
好吃的冒菜的做法
锅中放500g水煮沸，将金针菇、薯仔片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟，捞出后冲凉，沥干水分待用；
锅中放30g油（约两汤匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣酱料包和500g水，烧沸后，入所有主料，煮至鱼丸熟透，起锅前放入香菜即可。
⑥ 好吃的冒菜的做法步骤图，好吃的冒菜怎么做好吃
材料
木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、薯仔、豆芽
做法
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、薯仔、豆芽各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
小诀窍
1、冒的菜，当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外，海带、豆腐干、薯仔粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等；
2、汤底可不是一次性的，可多次使用，不过次数也不宜过多，三次左右是没有问题的。
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