‘壹’ 贵州是中国第一个吃辣的地方，当地有哪些“呛嗓子”的美食
有肠旺面、贵阳米粉、麻辣洋芋片、贵州辣子鸡、泡椒板筋。
‘贰’ 锅贴的制作方法是什么
锅贴是一种外焦里嫩、非常美味的美食。
看到锅贴那金黄色的模样，就会让人馋涎欲滴。
这种既好看又好吃的锅贴，制作起来非常讲究，必须掌握相关技巧，才能做出外焦里嫩的锅贴来。
制作锅贴时，最难的就是如何不粘锅……锅贴不粘锅，才能在锅贴的外表形成一层又脆又香的外壳，锅贴的美味才能展现出来。……而如果锅贴粘了锅，不但做不出那层又香又脆的外壳，而且会连整个锅贴都不完整，不但不好看，而且不好吃。
具体来说，制作锅贴时防止粘锅的方法，包括以下几个方面：
1，锅的表面要刷一层油。
制作锅贴时，锅里必须刷一层油。
有了这层油，锅贴才会不粘锅。
而且，锅贴属于煎烙类食物，外表的那层又香又脆的外壳，就是在油脂的作用下形成的。
因此，在锅里适量地刷一层油，就是成功制作锅贴的关键！
2，火候要控制好。
制作锅贴时，要先将锅贴放进锅里，然后再烧热锅底。
同时，在锅里还要放一点水，这样才能让锅贴熟透。
当锅里的水烧干的时候，锅贴就熟了。
这时候，将火候调成小火的状态，小火慢慢地烘烤，就能将锅贴外表煎烙出一层又香又脆的外壳了。
这样的锅贴，是最美味的！
‘叁’ 分享代表你家乡的美食吧！
我家乡在顺德区，被称为“世界美食之都”，顺德的美食文化已经影响到全世界，想了解顺德的美食吗？下面由我来讲讲吧！
1.双皮奶
真是名不虚传，正宗的双皮奶来源于1925年，大良白石村有一个村民叫“牛仔华”，把挤出的牛奶煮熟，冷却后表面结一层皮，奶液从碗中倒出，加上鸡蛋和白糖，灌回碗中再使用文火炖煮，于是双皮奶就这样诞生了。直到现在大人小孩都爱吃，真是细腻柔滑，像豆腐块挺嫩，奶味浓郁，入口即化。在我放学的时候，我爸爸带我去甜品店吃双皮奶，价格不是很贵，应该是八块钱吧，用勺子一口咬下去，真是原汁原味，带有一丝丝香甜。现在双皮奶有各种花样，有红豆双皮奶、巧克力双皮奶、莲子双皮奶等。
看完我家乡美食的介绍，相信你们都嘴馋了吧？欢迎大家来到顺德，品尝这地道的美食吧，让你流连忘返！
‘肆’ 干锅薯仔片适合放火锅吗
干锅薯仔片，作为薯仔的爱好者，薯仔的美味是不能阻挡的，每次出去吃饭都不知道点什么的时候，干锅和火锅是最保底选择。作为薯仔的狂热爱好者，感觉怎么做都超好吃！特别是今天这道干锅薯仔片。能把薯仔美味发挥到极致，牛肉焦香入味，薯仔酥糯可口。瞬间就能引爆味蕾，三碗米饭根本都不够吃！
不过现在说起，我就又要开始怀念以前在家乡的巷子里吃的那些小吃，对于我自己吃东西，没有辣椒是吃不下饭的，就算是吃清汤的火锅，也必定要一份辣椒调料，蘸着吃，在家里的话，会把薯仔炸来吃或者做成烙锅的方式吃，反正对于薯仔，小编我是无法抗拒的，记得以前在家乡那边，有一家专门做薯仔的小店，他们家炒薯仔泥特别的有节奏，而且味道很不错，现在想想，我们当时去吃的时候，可能就是看中的是他炒薯仔的节奏感吧，在加上他自己配的辣椒，虽然有一些辣，但是都不影响我们喜欢吃薯仔的那种心情，等着有时间回去，一定要再去吃一下。
‘伍’ 贵州最出名的小吃
说道比较耐吃的美食，我相信大多人都会不由自主想到小时候的味道。
在贵州小时候都吃些什么味道的美食呢，而且现在都能买到的。
一、麻辣的薯仔片
图片来源：大黔公社
赫章核桃糖，俗称麻糖，是用玉米和小麦芽熬成的麦芽糖，加上核桃仁制成的一种美味甜品，俗称核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解馋又有益健康。能让人更长时间地保持饱腹感，是出行旅途中方便携带有方便食用的美食。
澳大利亚的研究人员发现：每天吃8~10颗核桃，能快速减肥。因为核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。核桃糖能补充维他命B、C、钾、钙、铁、锌、硒等微量元素，不会破坏身体营养均衡，是多吃不胖的佳品。
反正这些都是印象中的美食，小时候的味道，当然也是贵州特产小吃，上面都可以买到。
‘陆’ 旅行中让你最难忘的美食有哪些
作为一个土生土长的广东人，我最大的标签是一名标准的吃货。因为我大学读的专业是旅游管理，所以我顺理成章的成为了一名光荣的驴友，也成为了一名一边吃一边“走”的吃货。看到这里应该猜到我这篇文章想说的是什么了吧？！没错！就是吃。那么今天我们就来絮叨絮叨我在旅行中让我最为难忘的美食。
每个人旅行的起点一定是你人生起航的第一站，而我的第一站就是我的老家潮汕，作为一个胶己人，最让我难忘也是让无数人魂牵梦绕的美食：潮汕牛肉丸
菜头丸是潮汕地区的特色小吃。菜头丸由白萝卜做成的丸子放在油里煎炒而成，在潮汕地区的早点档口、油炸摊都经常可以见到，是逢年过节家家必备的食品。
第三个让我难忘的美食则是我上学的地方广州：粤式早茶
粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝茶主要点茶喝，三种常见茶:铁观音、普洱、菊花。
第四个地方是我去我宿友家吃到的茂名：化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
这四地的这四种美食让我每次都吃得流连忘返。相信我！宝贝们有机会吃的时候你就会发现我这种大老实人说的都是大大滴实话。
‘柒’ 烙锅用什么油比较好
耗油不错
面粉 500克
肉馅 500克
韭菜 500克
葱 1根
姜 1块
十三香 1勺
耗油 1勺
盐 6克
淀粉 1勺（半碗水调匀）
锅烙的做法
70度水和三分之二面，一边慢慢倒水一边用筷子搅拌，余下面粉改用50度（烫手不烫面）水搅拌，直至棉絮状，此时可以揉面。和好的面醒一下，这时可以准备馅料。
煸炒肉馅（加少许生抽）煸好一边凉凉备用
切少许姜沫、葱沫备用
抹韭菜备用
将抹好的韭菜，凉凉的肉馅，切好的葱姜沫以及盐、13香、耗油一并搅拌均匀
此时面已醒好，还要再揉一揉
擀水饺大小的饺子皮
锅预热加少许油，将饺子摆入锅中盖盖三分钟
此时加入四勺调好的淀粉汁，继续盖盖三分钟即可出勺。
扣到盘子里那才漂亮呢！味道还是极佳的。
‘捌’ 贵阳有什么好吃的东西
贵阳的小吃种类很多，每一种都有做的极好吃的，分布在贵阳的各个角落。有些店面很小但是生意火暴，有的人远道而来，就算等半小时以上都愿意。记得一次和家人开车去吃肠旺面，就是路边的单间门面，门口人行道上排了长长的队，至少排了二十几个人，半小时以后才吃到，有些人没有座位就站着吃，我自己也觉得好夸张。贵阳人的“搀”基本上就是一个共同的特点，所以一到晚上，有些街上，满满都是小吃摊。 最好吃的烤肉：安云路竹签烤肉，白沙巷宋记，莲花坡小吕烤肉，兴观路唐万全烤肉，虎门巷门口有家没名字的烤肉也很不错，飞山街往电脑城的停车场里有一家也很棒，瑞金北路邮电印刷厂门口摆摊的（邮政储蓄门口） 最好吃的丝娃娃：飞山街杨姨妈，小十字白马后面有一家名字忘记了，花果园某处，云岩广场对面的美佳大楼的六楼叫酸汤丝娃娃市府灯饰广场后面那家丝娃娃，文化路张记丝娃娃 最好吃的清水烫：九华巷小不点，安云路防疫站对门的那家 最好吃的肥肠鱼;合群路昨日从现旁,胡子肥肠鱼! 最好吃的炒田螺：宏火家的我最喜欢，老兵田螺，王武143厂门口的那家好吃，旁边还有一家太阳鱼也好吃 最好吃的砂锅饭：合群路双双家，还有博爱路的那家 最好吃的牛肉粉：飞碗，山林大酒店对门的巷子里有一家也很不错，纪念塔金沙牛肉粉，西南电脑城后面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安云路董记牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色 最好吃的素粉：盐务街杨记，金太阳路口的老素粉，师大天桥靠附中出口的一侧，有个很小的店，观水路口杨姨妈，民生路的梅老，黔灵东路的翠屏巷口有一家，飞山街粮家米汤饭丝娃娃家对面那点的那家 最好吃的串串：盐务街农行旁有一家，夜市师大又一间旁有一家，开磷宅吉花园正门口。 最好吃的烫饭：呵呵小吕烤肉家的很不错.七中旁,浴德池.! 最好吃的肉圆子火锅：甘荫塘胖姨妈家 最好吃的猪脚火锅：鲤鱼巷那家，八角岩路电大对面 最好吃的豆米火锅：黔灵西路土风家 最好吃的烤鱼：莲花坡龙门烤鱼，口腔医院对门的留一手烤鱼，文化路木子记，北京路加油站后面的双峰路烤鱼 最好吃的披萨：莲花坡官邸的炭火披萨，必胜客的至尊披萨。 最好喝的奶茶：宜北町和又一间仙踪林，香缇雅的九龙珍珠奶茶，珍珠里面有红豆，口感超好。我的最爱之一！ 最好吃的辣子鸡：半边街那里有一家.环城北路小天鹅旁边，干锅鸡毛肚我的最爱之一！ 最好吃的毛肚火锅：贵开加油站对门有一家，金阳大关那里的杨永权家的也不错，乌当的兄弟毛肚， 最好吃的肠旺面：万江小区那有一家，六广门口口有家，王家肠旺面，威西门的罗老七的肠旺面，冷库师赐福，九中门口的那家（，新华路与兴隆巷交叉处，乌江水电大厦旁边，双峰路口进去50米，邢肠旺 最好吃的糯米饭：大营路万东花园旁的陆家糯食园，友谊路的张家， 最好吃的刀削面：师大煤矿村出口附近有一家很不错，莲花坡西南风楼下一家清真馆， 最好吃的排骨饭：也是在市府路花店多的那个路口 最好吃的炖鸡饭：紫林庵那里的nike折扣店那个路口上去有一家 最好吃的烫菜：人民剧场那里的第一家，觉园旁边的那家，六中旁边的小路上也有一家. 最好吃的冰浆：花溪的小葆冰浆，客车站旁边巷子 最好吃的豆腐园子：雷家豆腐园子（人剧旁） 最好吃的香酥鸭：小十字最靠近星光的那家 最好吃勒龟灵膏:盐务街口口上卖宁波汤圆那家.盐务街农业银行旁的.我特。圣沣酒店旁边.温莎花蜜来它家一定要点上份红豆冰。 最好吃的酸汤小火锅；和平路天主教堂旁边尚品咖啡会所。酸汤小火锅，他家的酸汤和别家的不同，酸中带甜。超级好吃。一定要加份午餐肉更好！ 最好吃勒洋芋园子:盐务街罗姨妈酸汤饭旁边 最好吃的烤脑花；河滨公园实验中学对面,徐哥烤脑花.去他家还要点掌中宝,炒粉,二块粑,超好吃! 最好吃勒过桥米线:小十字谭亚隔壁 最好吃的烙锅：贵州日报社车站那里，盐务街一烙锅，黄金路金色家园门口右手边.八角岩路某居民房内！ 最好吃的烤海鲜：八角岩路电大往黔灵公园方向300米左右右手边。对面有个信用社，北新区路伟仔生蚝。永乐路避风塘海鲜烧烤。那里的生滚鸽子粥荠菜汤很不错。在其他地方可不是轻易吃到的. 最好吃的卤味：陕西路和黔灵东路交叉路口的“鹏亮鸭脖”，拉家的卤洋芋和藕朝好吃. 最好吃的小馆子：把把火家，大营路小米小厨家，友谊路顶呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，贵乌路的甲天虾，永乐路茶马古道对门有家小菜馆，水口寺汤豪斯旁的：“好吃难做”青云路,米兰红菜馆