⑴ 羊蝎子火锅做法有哪些
准备材料：羊蝎子1500克、盐8克、生抽8克、料酒8克、干辣椒5克、大料3克、花椒3克、白芷3克、桂皮1克、香叶1克、蒜8克、葱8克、姜8克、油8克、良姜3块。
1、羊蝎子斩成小块，冷水下锅，放入两片姜，煮至水开，捞出备用。
(1)铜锅羊蝎子火锅灯箱高清图片扩展阅读
注意
1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
2、《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3、另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
⑵ 羊蝎子还能这样吃，你吃过吗
除了上述的几种做法之外，还有一种非常好吃的做法，相信很多人都不曾吃过，那就是——干锅羊蝎子！
⑶ 完整羊蝎子的形状是什么
完整的羊蝎子应该是从羊的颈项到尾尖，是一副完整的羊脊椎骨。
由于一节节的羊龙骨从横切面上看去，大约成“丫”字形状，“丫”字形状的最下面还有一个小的分叉，整个形状合起就是一只张牙舞爪的蝎子形状，所以才被人们称为羊蝎子。
羊蝎子的样子：
羊蝎子实际为羊的脊骨，形状酷似一只蝎子。
说白了它就是羊的整只脊梁骨，有时还把羊脖子部分的骨头也算在其中。
完整的羊蝎子应该是从羊的颈项到尾尖，是一副完整的羊脊椎骨。
由于一节节的羊龙骨从横切面上看去，大约成“丫”字形状，“丫”字形状的最下面还有一个小的分叉，整个形状合起就是一只张牙舞爪的蝎子形状，所以才被人们称为羊蝎子。
⑷ 羊蝎子火锅的介绍
羊蝎子1就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅2，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
⑸ 羊蝎子火锅的家常做法
主料：羊蝎子1000g、羊排1000g。
辅料：白菜适量、菠菜适量、木耳适量、豆芽适量、良姜适量、香叶适量、草果2个、小茴香适量、孜然粉适量、老抽适量、白糖适量、花椒粉适量、黄酱适量、料酒适量、豆腐适量、猪血适量、蘑菇适量、胡萝卜适量。
羊蝎子火锅的做法
1、羊蝎子、羊排泡去血水。