‘壹’ 毛豆和青豆的区别
2、毛豆含蛋白质约40%，脂肪约20%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品，叶、茎、豆粕及粗豆粉可作肥料和优良的牲畜饲料，豆粕经过加工制成的浓缩蛋白、组织蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如干酪素、人造肉、味精及塑胶工业、造纸、人造纤维、火药等的原料。豆油除了主要供食用外，并为油漆、润滑油、瓷釉、肥皂、防腐剂、人造橡胶等重要原料。
‘贰’ 你能分得清五谷吗这五谷长的分别有什么不同
所谓五谷，现在的常见说法是指“稻、黍、稷、麦、豆（古代叫作菽，指大豆） ”。大部分人还是可以分清稻子、麦子、大豆的，对于黍、稷则比较陌生。
一、稻、麦的区别。
稻通常指水稻，去壳以后就是我们经常吃的大米。稻田里未脱壳的成熟稻子，稻穗金黄，是弯弯的下垂的。小学造句中出现频率很高的一句话不就是：“秋天来了，金灿灿的稻穗笑弯了腰。”麦一般指小麦，脱壳后的籽粒可以磨成面粉，是制作馒头面包的原料。小麦和水稻外形上有两个明显区别：①成熟的麦穗不像稻穗那么弯、那么长，弯曲弧度较小。②小麦果实的尖端有细长的芒刺，也就是麦芒。下图左为水稻，右为小麦。
‘叁’ 豌豆和毛豆有什么区别
一，形态特征不同
1，豌豆形态特征：
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。
二，生长环境不同
1，豌豆生长环境：豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。
2，毛豆生长环境：毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花；生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。
三，分布范围不同
1，豌豆分布范围：中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。
2，毛豆分布范围：毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。，以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村最盛产、味道最特别。
‘肆’ 毛豆是什么形状
毛豆是荚果矩形、扁平形、下垂、荚上密生黄色细长硬毛。鲜时扁椭圆状卵圆形、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
生长环境：毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10～11℃，15～20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20～25℃，小于14℃不能开花；生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1～3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。
‘伍’ 毛豆跟黄豆是一种吗
毛豆与黄豆是一种豆,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
‘陆’ 毛豆是黄豆吗
毛豆不是黄豆。
‘柒’ 结出毛豆的植物是什么样的第一次种需要搭架子吗
毛豆是菜用大豆，属于大豆的一个分支。品种很多，主要栽培目的是采集嫩荚。各地温度差异较大，栽培时间和栽培方法也不同。
不同季节选择适合当地的不同品种，密度因品种而异，播种深度2-3厘米，基肥施三元复合肥40-50公斤，开花前期每亩施尿素10公斤。根据土壤肥力，也可配合叶面喷施磷酸二氢钾补充磷肥和钾肥。整个生长期避免田间积水和病虫害防治。
‘捌’ 毛豆到底是什么豆子
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
(8)毛豆长什么样图片扩展阅读
虽然毛豆和黄豆是同一种植物，但营养却有差异。毛豆的蛋白质含量高达40.3克/100克，与黄豆中的蛋白质含量相当，但毛豆因尚未完全成熟且未曾在太阳下暴晒过，其中维生素C含量丰富，约为黄豆芽的两倍，而黄豆维生素C含量非常低。
毛豆虽然叫豆，但它属于蔬菜，不是淀粉豆类，营养也有独特优势，譬如B族维生素含量很丰富，是一般蔬菜难以比拟的，尤其是维生素B1。由于精白 米饭中的维生素B1非常少，因此，对于主要以精白米面做主食的人来说，可能会缺乏维生素B1，吃嫩毛豆等鲜豆类是非常好的“食补”方法。
毛豆营养丰富且均衡，富含膳食纤维，钾含量在蔬菜中也是名列前茅，夏天快到了，出汗增多，适当吃点毛豆还可以补充钾，缓解疲乏无力和食欲下降。另外，毛豆本身带荚，较少有药害和虫害，是相对比较安全的“绿色食品”。
‘玖’ 毛豆就是青豆吗
是的
大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生灰色长硬毛。叶柄长，密生灰色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。
(9)毛豆长什么样图片扩展阅读：
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病。
延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。