‘壹’ 可以煮粥吃的那种百合长什么样子的
百合呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。
‘贰’ 百合莲子粥最正宗的做法是什么
食材明细
主料
五常大米2-3两
鲜百合两朵
干莲子适量
- 辅料
枸杞子少许
原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
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早上还温热的，莲子和百合都已酥软。这时想吃就可以吃了。想喝烫一点，可以按下煮饭键加热五分钟。并用木勺时不时地搅拌搅拌，以防粘锅底。
15
泡几颗枸杞子加入点缀点缀即可。
百合莲子粥的做法步骤
‘叁’ 如何做百合粥
百合粥是一道传统的汉族药膳。养阴润肺，宁心安神。将百合用清水洗净泡软。粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
做法一
原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.调料：白糖。
制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。
做法二
材料：
百合30克，粳米100克，冰糖适量 。
做法：
将百合用清水洗净泡软。粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
做法三
原料：百合6克，粳米30克，白糖适量。
制作：先将百合洗净入锅，加入粳米和适量清水，同煮粥，1小时后，加入适量白糖调味即可。
注意事项：本品为寒润之品，风寒咳嗽，脾虚便溏者不宜选用。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
‘肆’ 怎么做百合粥好吃
烹饪技巧
新米不要过多淘洗，营养会随水流失。
‘伍’ 百合怎么煮粥
一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.调料：白糖。
二、制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改
其他百合粥图片
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为
文火煮成粥，调入白糖即成。
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。
百合粥鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。
‘陆’ 百合粥做法
用百合熬粥，具有润肺止咳、宁心安神的作用。 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。因为干无花果也很甜，所以可代替冰糖提味。 红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心。 粥煮得特别软糯粘稠，特别适合给小朋友吃，又好消化。
主料2人份
干百合8克
干无花果3克
赤小豆10克
辅料
米10克
步骤1
干百合和红小豆，用水浸泡几小时。
步骤2
干无花果洗净。
步骤3
将食材放入炖盅，再加入洗净的米。
步骤4
加足够的水，放入炖锅中，炖煮2小时，至米粒绵软
步骤5
倒入碗中食用
百合粥成品图
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烹饪技巧
家里有什么食材都可以放些
‘柒’ 干百合的食用方法
1、百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的菜一样清香可口，一样健肤美容。
2、干百合桂圆甜汤
材料：干百合,干桂圆肉,糖冬瓜,蜜枣,杞子,红枣
做法：干百合,干桂圆肉,杞子,红枣洗净。全部放入煲里，大火煮开，小火煮半小时。
3、百合莲子银耳羹
材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。
做法：把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用。