① 怎样腌五花肉好吃
五花肉去干净皮上的毛，切厚片，放入葱姜丝，加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，翻拌均匀，腌制过夜更入味。
② 腌制五花肉的做法大全
③ 五花肉的腌制方法
五花肉研制具体如下：
④ 铁板五花肉怎么腌制
主料：五花肉550g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量
1、五花肉洗净切成片备用。
⑤ 烤肉店的五花肉如何腌制
选优质五花肉500克，放入冰箱冷冻一小时后取出切片。放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可
用料
五花肉 500g
孜然粉 15g
蚝油 30g
葱白 30g
姜片 20g
糖 10g
盐 10g
黑胡椒粉 10g
烤五花肉腌制的做法
选优质五花肉
⑥ 烤肉五花肉怎么腌制
烤猪肉串腌制配方一
食材准备：
猪肉 400克，孜然粉 15克，蚝油 15毫升，白糖 10克，生抽 15毫升，葱姜 15克，盐 3克
做法步骤：
（1）猪肉洗干净，切大块放盆子里；
⑦ 如何腌制整块五花肉
辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。
做法
1、所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟～～～！
我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）
2、五花肉用做好的“烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片～将就一下吧：－） 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦
主料 1000g带皮五花肉 2罐啤酒
配料 适量冰糖 适量酱油 适量姜 适量蒜 适量葱
制作：1、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。
2、出锅后切成四方块备用。3、另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。
4、将肉块下锅，加适量冰糖。5、加入啤酒，以刚漫过肉块即可。
6、加入适量酱油。7、大火煮开，转小火煮至至入味。
8、再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。
9、蒸至有出油状即可，洒适量葱花点缀即可开吃。
带皮五花肉1块 绍兴黄酒 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克
作法：1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状
2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结
3、在砂锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上
4、把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内，撒入少许葱结；盖上锅盖，用锡纸封住砂锅的锅盖边缘，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟
5.关火打开锅盖，把肉翻个面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，盖上盖、密封边缘，最小火焖半个小时
6、把焖好的肉装入茶碗，把砂锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可。
1.准备好五花肉(分层三层以上为好)
2.锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出
3.擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色
4.再涂上一层蜂蜜5.涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮
6.另起锅，加油（不要太多），油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险
7.炸至肉皮表面焦黄后，捞出
8.放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱
9.锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化
10.将糯米用水煮熟后，倒入（糯米提前泡了24小时）
11.加入适量白糖（可以不加，最后吃的时候表面撒白糖也可）
12.中火，翻炒均匀13.炒好的糯米铲出来14.准备好豆沙
15.这个时候肉块也放凉了，切成“连夹片”，即第一刀不切断，第二刀再切断
16.将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整
17.将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底
18.上面放上炒好的糯米，压实
19.放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时
20.取出扣于盘中，撒上白糖即成
⑧ 腌五花肉烤肉的腌制方法
五花肉放入清水中洗净，捞出控干水分，放入塑料袋中冷冻一个小时，取出切成薄片，放入清水中再次清洗干净，捞出控干水分，加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒抓拌均匀，加入1勺淀粉抓匀，盖上盖子，腌制1小时，电饼铛预热刷油，摆入腌制好的五花肉，两面金黄，撒上孜然粉即可。
⑨ 烤肉需要怎么去腌制五花肉
对材料进行处理，将猪肉切片、洋葱切条。
⑩ 用盐腌五花肉的做法