‘壹’ 黑椒汁猪排的做法，黑椒汁猪排怎么做好吃，黑椒
主料
梅花肉厚片
300克
黑椒酱
10克
辅料
花生油
5克
盐
1克
水果黄瓜
30克
黑椒粒
1克
淀粉
5克
步骤
10.然后用小匙将黑椒汁淋在黄瓜丝上和猪排边沿，稍加整理，即成。
小贴士
1.5厘米的厚切片，每面各煎制2分钟，就可以了。过久则过熟，口感不好。
‘贰’ 黑椒大排的做法，黑椒大排怎么做
黑椒大排的做法
材料
一字排，黑胡椒，姜，蒜，盐，生抽，老抽，红糖
做法
1.浸泡半小时，洗干净血水，沥干或者用厨房纸擦干水分
2.排骨码放整齐，洒上薄薄一层盐，再洒满现磨黑胡椒，反面同样
3.姜切碎，蒜捣成泥，把姜蒜泥放在一起加入少量清水静置10分钟，以刚刚泡住姜蒜泥为宜
4.用网筛滤出姜蒜汁装小碗中，调入适量生抽、老抽搅匀成腌汁
5.将腌汁倒入排骨中搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制10小时以上，时间越长越入味。中间记得翻面，腌制更均匀
6.烤前取出排骨，排在烤网上，肉多的一面朝上，用红糖调一个红糖汁刷在排骨表面
7.送入预热好220度的烤箱烤30分钟，中间取出翻面一次，并且也刷上红糖水
‘叁’ 黑胡椒猪排的做法
用料
带骨猪排 4片
洋葱 1只
整粒黑胡椒 少许（可用黑胡椒粉代替）
海盐 1茶匙
罗勒 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
油
烤肉酱
蜂蜜
酱油
酒
黑胡椒香草烤猪排的做法
带骨猪排清洗干净（或可用1cm猪肉厚片），两面各割几刀
在烤盘中涂上油
将黑胡椒、海盐、罗勒、迷迭香放在研钵里磨碎
将猪排放入烤盘中沾上油，用刷子将第三步的混合物均匀涂满两面（用洒的也没问题！）在处理好的猪排上酌量浇上酱油、酒、烤肉酱和蜂蜜。
腌制2小时（也可更长帮助入味）
烤箱预热到200度，将烤盘放入烘烤20min（视不同烤箱可酌情调整）
最后开动！黑胡椒香草烤猪排的做法 步骤7
小贴士
我用的是HP烤肉酱，但也可用其他的蜜汁烤肉酱或自己喜欢口味的烤肉酱。不喜欢偏甜口感的话就不用放蜂蜜。用研钵，盐粒和胡椒粒都会较大，我个人很喜欢这种口感和味道，但同样也可以用精盐/胡椒粉/现磨黑胡椒。
‘肆’ 半成品黑椒猪排的做法
猪排很多人喜欢吃，自己做的话却不是很会，今天就教大家简单的做法，在家中就可以自制黑胡椒猪排，方法很简单。
工具/原料
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猪里脊肉 (适量)
黑胡椒酱 适量
葱 适量
姜 适量
黄油或者食用油 适量
耗油 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
猪里脊肉洗净，切片，用叉子多插几下方便入味。
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放入碗中，加葱姜，再加黑胡椒酱和耗油。
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将猪排抓匀，腌制50分钟
‘伍’ 黑胡椒猪排的做法步骤图，黑胡椒猪排怎么做好吃