⑴ 这是什么参
黄玉参是光参(海参分为刺参和光参两种)中品质最好的,主要产于南海。黄玉参皂甙含量比刺参高,酸性粘多糖适中,药用价值比较好,对中老年人、肿瘤患者、体弱者和脑力劳动者较好。又名黄肉参,高品质的黄玉参产于澳大利亚东北海岸,分大黄玉和小黄玉两种,全身暗黄色,体呈长圆筒状。目前国内黄玉参主产于南海,圆筒形,腹面略平坦,土黄色,背部有许多疣状突起,腹面略平坦。海参皂甙是最早发现的动物皂甙,是海参主要的活性物质,具有防癌抗癌等多种作用,但一次性用量过大会有毒副作用,例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥,甚至流鼻血
⑵ 怎样鉴别海参的好坏
怎么鉴别,只吃长海县的野生底播海参,2000年以后全国其它的地方才开始养海参,要不尼克松第一次访华吃的是长海县的海参,因为那时全国也只有长海县有海参。现在到处都是各种各样的参,花样总类繁多,样式也五花八门。那我就说真的海参是什么样子的,上知乎我手上的图片,是一个海参,随后会发两图片,盗图必纠,为什么,你有就是有,没有就是没有,不能效仿别人,因为你不是岛里人,你不是从小吃海货长大的,有几个有发言权?其实我也不是专门做这个的,可我的父亲一个渔民从碰海(捞海参的人)到犒海参有四十多个年头了,你会豁海参吗?我从小就弄这个,速度跟我比比?
言归正转,本人认为的好海参,皮厚,肉紧,当然圈养的参天天喂东西,长的也很大,这里只说长海县的海参,多刺且短,通体呈纺锤形,两头尖,中间胖,沙嘴大,且坚硬,内筋粗壮,近三年的海参,我还是觉得只有我长海县的海参叫海参,才有海参所含的营养价值。可又有多少品牌是挂羊头卖狗肉呢?第一张让老妈微信给我视频发给我客户看的。最后一张是我吃的一半的海参。需要的可加微信:33081231 非诚勿扰。让你尝尝什么才是好海参,好海参是什么样子的。
⑶ 朋友圈里有人发图片说是海参发的真大,请问各位大神这是什么品种的海参谢谢大家
这是光参的一种,黄玉参,主产于南海,是光参中品质比较好的一种。
我们海参大体分为“光参”和“刺参”,总体来说,光参的营养价值跟刺参是无法相比的,不管你是国内的海参国外的。
俗话说“光参入菜、刺参入药”,光参我们只当作是菜品,刺参才是珍贵的滋补食材。
如果你想尝尝鲜,买这种比较便宜的光参比较好;如果你是要滋补身体的话,建议选择刺参哦
⑷ 海参种类有哪些什么样的最好
根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。其中“刺参类”主要是刺参科的种类,“光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的种类。
⑸ 海参的种类有哪些图片
白海参又名白玉参,在自然界极为稀少,是刺参某种遗传变异而成的,数量极为稀少。 基本信息 20万只海参当中只有一只会因基因突变而变成白色。白海参除了体内的硒元素明显高于普通...
阿拉斯加红参又叫巨型红海参,因体型巨大和体表红色而得名,简称红参。 产自阿拉斯加,这里是美国最大的海鲜生产和出口基地。 分布范围 加州(墨西哥)北部和西部到阿拉斯加湾的许...
黄玉参是光参中品质是最好的,主要产于南海。价格在几百块不等。 形状特点 颜色原味土黄色,干货偏白,形状是圆筒形,背部有许多疣状突起,服面略平坦。黄玉参皂苷含量比比刺参高,...
海参分为光参和刺参两大类,乌参是光参的一种,又名乌圆参、开乌参、黑乳参、大乌参。 分布 分布于西太平洋海区。我国分布于南海诸岛、西沙群岛和海南岛海域。 形态特征 通体光滑...
新西兰海参地处低温寒冷的南极海域,生活在水下70米深处,所处环境常年低温(5-14摄氏度),导致海参生长缓慢,生长周期长。使海参的肉质更加细腻肥大,口感更耐嚼更有弹性。纯...
⑹ 黄玉参 的 产地 和 作用!
从外表看:劣质海参呈灰黑色,形体饱满,微透盐晶,刺秃、且相距5毫米左右,用手磨擦其表皮,手上可染上黑色。 从内部看:劣质海参用手掰开后,其内部充满灰黑色杂质。 体形完整端正。这一点非常重要,因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的;另外,体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质; 够干,即含水量小于50%。由于海参价格昂贵,故水分含量越低越实惠。而有些商家为了谋取高额利润,往往在海参中掺入过多的水分,这不仅使消费者在价格上吃亏,而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖,不利于海参的保存和保质; 3.淡口、结实而有光泽。是否结实、有光泽,说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟,营养物质含量高,价值自然也高; 4.大小均匀,腹中无沙。有些商贩为牟取暴利,采用非法手段,往海参腹中填充沙子,以增加重量。 至于产地实在无法辨别,只能去有信誉的地方买咯...没办法..只要质量好就可以了.