‘壹’ 荠菜种植的生长环境是什么样的要注意什么问题
野生荠菜的对生长环境要求不严,自家花草田间,现在生长着许多荠菜,不是人工种植的,是自然而生的,因为是自家的花草就是耐旱的中草药类植物,平常对它们没有过多的管理,自然生长,也不施肥和浇水,只采收。野荠菜就生长在株行之间的地面上,对外界有着较强的抵抗力,口味鲜美,但是茎叶植株矮小,产量不高。
希望我的回答可以帮到你。
‘贰’ 荠菜有几种有荠菜的真实图片吗
有两种,板叶荠菜和散叶荠菜。
1、板叶荠菜
板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。
该品种抗寒和耐热力均较强,早熟,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,用于秋季栽培。
2、散叶荠菜
散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长,开展度18厘米;叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。
该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。
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营养价值:
荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
‘叁’ 荠菜长什么样
荠菜根入土浅,须根不发达。根出叶塌地丛生,披针形,叶缘羽状深裂或全裂,绿或浅绿色,低温时略带紫色,表面被毛茸,全株有叶20多片。成株叶丛高5cm左右,开展度15cm左右。总状花序,顶生或腋生,高20~50cm不等,花小,白色。短角果,扁平,倒三角形,内含多粒种子。种子细小,卵圆形,金黄色,千粒重0。09~0。12g。
‘肆’ 这是什么植物
这是荠菜。荠菜,为常见野生菜肴,我国各省区都有分布。它不仅味美可口,而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。希望帮到你。
‘伍’ 荠菜长什么样子简说
高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5~40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4~6月。
荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
生长环境
荠菜属耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,种子发芽适温为20~25摄氏度,生长适温为12~20摄氏度。气温低于10摄氏度,高于22摄氏度时,生长缓慢,湿度高,品质差。
荠菜对土壤要求不严,但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛,叶片肥嫩,品质好。对土壤ph值要求为中性或微酸性。
‘陆’ 什么叫荠菜什么样子
荠菜,学名Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.,是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称,一年或二年生草本。
主根圆柱形或圆锥形,无毛、有单毛或分叉毛,茎直立,单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,侧裂片3-8对,长圆形至卵形,顶端渐尖,浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘,茎生叶窄披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,卵形,有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形,扁平,无毛,顶端微凹,裂瓣具网脉;种子2行,长椭圆形,浅褐色。
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荠菜的种类:
1:板叶荠菜:又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。
2:散叶荠菜:又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。 植株塌地生长,开展度18厘米;叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。
‘柒’ 荠菜有几种
有两种,板叶荠菜和散叶荠菜。
一、板叶荠菜
1、板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。
2、该品种抗寒和耐热力均较强,早熟,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,一般用于秋季栽培。
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一、不能和芥菜一起吃吃食物
1、鲫鱼
二者都是非常营养的食物,但是一起吃却对人体有害。这是由于芥菜通常被做成腌菜,盐分过高,与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,进而引发水肿。
2、醋
烹饪芥菜的时候,不宜加醋,会破坏芥菜中的一些有益物质,造成营养流失。
3、山竹
吃芥菜的时候,注意不能同时吃山竹,避免引起身体不适感。
二、不宜吃芥菜的人群
1、热性疾病患者
比如热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。
2、高血压要少食
患有高血压、血管硬化等等的这一类患者,要注意不能大量的摄入,应控制食用量。
‘捌’ 荠菜是什么样子什么形状
幼苗时,根出叶辐射状的平铺地面,有羽状深裂;长圆形或线状披针形的茎生叶,顶部的叶片大都接近线形,叶基成耳状抱茎,边缘或有缺刻或锯齿,叶有细柔毛。
春天开白色细长的小花,集成总状花序,顶生或腋生,绿色的花萼和白色的花冠,花瓣为4。
短角果呈倒三角形,扁平,内含多数种子。
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荠菜的种子、叶和根都可以食用。可作凉拌或煮、炒食。在中华民国经常用来炒年糕或作为馄饨或饺子馅的一部分。
荠菜的营养价值:
1、荠菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
2、荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。
3、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
‘玖’ 荠菜是什么菜
荠菜是一种生长于田野、路边及庭园间的野菜。
每年开春3、4月的时候,就有勤劳的主妇去山间田野挑荠菜来吃,最常见的做法就是荠菜饺子、凉拌荠菜和清炒荠菜。
荠菜高30~40厘米,主根瘦长,白色,直下,分枝。茎直立,分枝。
根生叶丛生,羽状深裂,稀全缘,上部裂片三角形;茎生叶长圆形或线状披针形,顶部几成线形,基部成耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿,或近于全缘,叶两面生有单一或分枝的细柔毛,边缘疏生白色长睫毛。
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荠菜营养丰富,有以下功效和作用:
1、预防癌症
荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2、促进胃肠蠕动
荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。